Spaghetti Mackerel@Nantana's Kitchen

สวัสดีค่ะ ขณะนี้คงมีเพื่อนๆ ที่ประสบปัญหาน้ำท่วมกันมากมายนะคะ ดิฉันแม้ว่าจะอยู่ต่างประเทศก็เป็นผู้ประสบภัยพิบัติเช่นกันค่ะ เพราะบ้านที่อยู่บนถนน 345 ปทุมธานีได้จมน้ำเป็นหมู่บ้านแรก ตอนนี้น้ำท่วมสองเมตรกว่าแล้วเครียดและกลุ้มใจมากค่ะ

วันนี้ก็เลยคิดเมนูง่ายๆ เหมาะกับสถานการณ์นี้คือ "สปาเกตตี้ปลากระป๋อง" เมนูสำหรับผู้ลี้ภัยน้ำท่วมโดยเฉพาะค่ะ

ส่วนผสมง่ายๆ ที่สามารถหาได้ยามน้ำท่วม (อะไรไม่มีก็ไม่ต้องใส่ ดัดแปลงเอาได้ตามสถานการณ์) ได้แก่
-เส้นสปาเกตตี้
-ปลากระป๋อง
-กระเทียม
-พริกขี้หนู
-มะเขือเทศ
-โหระพา (พอดีที่บ้านหมดเหลือแต่ผักแพว)
-ไวน์ขาว
-น้ำมันมะกอก
-พริกไทย

วิธีทำ
-ต้มเส้นสปาเกตตี้
-ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเอากระเทียมและพริกขี้หนูลงผัด ใส่ปลากระป๋อง(ช้อนเอาน้ำมันที่ลอยหน้าทิ้งไป) ใส่ไวน์ขาวลงไป เอาเส้นลงผัด ใส่มะเขือเทศ โรยพริกไทย ใส่ใบโหระพาคลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลยเพราะปลากระป๋องมีรสพอดีแล้ว แต่หากจะปรุงรสเพิ่มก็เติมเกลือลงไปค่ะ

แก้ไขเมื่อ 23 ต.ค. 54 13:22:39

จากคุณ	: at heart
เขียนเมื่อ	: วันปิยมหาราช 54 12:55:28