|
ใช้ถัง 200 ลิตรทำได้ครับ เจาะก้น ต่อขาขึ้นมาเพื่อให้มีทางอากาศเข้า สูงจากพื้น
ประมาณ 10-15 ซม. ตรงปากถัง ทำราวด้านในรอบถังเพื่อใช้แขวนเป็ด หมูแดง
หรือหมูย่าง ทำฝาปิด
ใช้เตาถ่านก็ได้ วางอยู่ตรงกลางด้านล่างถัง อากาศที่เข้าจากด้านล่าง จะทำให้ไฟ
ไม่ดับครับ ตลอดการย่างจะมีน้ำมันหยดลงพื้นตลอด ดังนั้นควรทำถาดรองด้านล่าง
แล้วหยอดน้ำไว้เล็กน้อย เพื่อสะดวกต่อการทำความสะอาด
เวลาที่ใช้ ขึ้นอยู่กับความร้อนของเตาไฟ ลอง ๆ กะเวลาดูจาก 7-12 นาที แล้วกลับด้าน
เป็ด หมูแดง หรือหมูกรอบ อบต่ออีก 5-7 นาที
ทำประมาณนี้แหละครับ ไม่ได้ทำนานมากแล้ว
| จากคุณ |
:
sakchai splash   
|
| เขียนเมื่อ |
:
26 ต.ค. 54 01:00:36
|
|
|
|
จะทำเป็ดย่างใช้โอ่งได้ไหมครับ
