ความคิดเห็นที่ 1 รูปนี้ค่ะ ^_^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 13:53:09

ความคิดเห็นที่ 2 เครื่องปรุง ไม่มีอะไรมาก แต่เสียเวลาทำมาก ฮ่าๆ เครื่องปรุงหลักๆก็มี ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย แป้งมัน(ให้ราดหน้าข้น) ซอสปรุงรสค่ะ ขาดไม่ได้คือ เคล็ดลับราดหน้า เอากระเทียมโขลกกับพริกไทยดำ(เผ็ดมากน้อยแล้วแต่ชอบค่ะ)รวมกับเต้าเจี้ยวบด ที่จริงใส่กากหมูเจียวด้วยจะอร่อยมาก แต่หมดแล้วค่ะเลยไม่ได้ใส่ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 13:56:09

ความคิดเห็นที่ 3 แล้วไข่กรอบ ก็ใช้ไข่ไก่ 2-3 ฟอง (ไข่ขาวแบ่งครี่งไปหมักหมูนะคะ) แป้งโกกิ ตีให้เข้ากันค่ะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 13:58:03

ความคิดเห็นที่ 4 หมักหมูด้วยไข่ขาว ทำให้หมูนุ่มขึ้นค่ะ ^^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 14:00:12

ความคิดเห็นที่ 5 ผสมโกกิลงในไข่ แล้วจัดการตีให้เข้ากันจนแป้งไม่เป็นเม็ดนะคะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 14:00:54

ความคิดเห็นที่ 6 แล้วหมูเติมแป้งมันเล็กน้อย น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำเปล่าอีกหน่อย ขาดไม่ได้คือ "น้ำมันงา" เพิ่มความหอม แค่หยดสองหยดก็พอ คลุกให้เข้ากัน พักไว้ก่อนค่ะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 14:02:00

ความคิดเห็นที่ 7 จากนั้น เตรียมเส้นหมี่ค่ะ เส้นหมี่ที่ใช้คือเส้นหมี่แห่งความผิดพลาด ฮ่าๆ นั่นคือซื้อเส้นหมี่ซีอิ๊วมาค่ะ จะมีรสชาติในเส้นอยู่แล้ว ขอบอกว่าไม่อร่อยสุดๆ เลยต้องเอามาทอดนี่แหละค่า เส้นหมี่จะทอดให้กรอบ ต้องแช่น้ำให้นิ่มแล้วสะเด็ดน้ำจนแห้งค่ะ ^^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 14:03:43

ความคิดเห็นที่ 8 ปาดขวามารอค่ะ^^ จากคุณ : แพนนี่จัง (แพนนี่จัง) เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 14:19:00

ความคิดเห็นที่ 9 ***โพสติดยากมากค่ะ*** เตรียมน้ำมันไว้ เอาเส้นลงทอด จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 14:21:44

ความคิดเห็นที่ 10 ทำไมต้องปาดด้วย จากคุณ : The_Khunnie เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:25:29

ความคิดเห็นที่ 11 ปาดอีกคนค่ะ รอดูถ่ายทอดสดนะคะ จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:31:04

ความคิดเห็นที่ 12 มาแล้วค่ะ รู้สึกว่าเน็ตอืดๆวันนี้ ^^ ทอดเส้นหมี่รอบแรก ผิดพลาดค่ะ ใส่เส้นเยอะไป จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:36:41

ความคิดเห็นที่ 13 สวัสดีคุณแพนนี่จัง คุณ The_Khunnie และพี่น้ำค่ะ ************************************* วิธีทอดเส้นนะคะ ให้ใส่ทีละน้อย ค่อยๆใส่ค่ะ แผ่เส้นให้ทั่วๆ ไม่งั้นไม่กรอบค่ะ เส้นได้ที่ต้องแบบนี้ค่ะ ^^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:37:42

ความคิดเห็นที่ 14 ก็ทอดไปตามปริมาณที่จะกินนะคะ แล้วใส่หม้อพักเอาไว้ค่ะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:38:23

ความคิดเห็นที่ 15 จากนั้น น้ำมันที่เหลือ เปิดไฟให้ร้อนสุดเท่าที่ร้อนได้ แล้วเอาไข่ที่เราตีกับแป้ง เทเป็นเส้นลงมานะคะ ชูแขนกันสูงๆเลยค่ะ ไข่จะได้ฟูๆกรอบๆ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:39:12

ความคิดเห็นที่ 16 กลับด้านแล้วรอให้กรอบทั่วถึงก่อนค่ะ กลิ่นไข่ทอดฟูนี่หอมมากกกกก จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:39:46

ความคิดเห็นที่ 17 ตักไข่กรอบพักไว้ค่ะ ^^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:48:37

ความคิดเห็นที่ 18 จากนั้นตักน้ำมันออก ให้เหลือแค่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เราจะผัดผักกันค่ะ น้ำมันต้องร้อนจัด ควันขึ้นโขมงเลยนะคะ ถึงจะได้กลิ่นหอมกระทะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:50:52

ความคิดเห็นที่ 19 รีบใส่ผักลงไปค่ะ จะให้ผักหอมจริง ต้องล้างผัดและสะเด็ดจนน้ำแห้งสนิทค่ะ เทลงไปแล้ว ห้ามพลิก ห้ามกลับ ห้ามเขี่ย คืออยู่เฉยๆค่ะ นับ 1-10 แล้วกลับได้ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:51:47

ความคิดเห็นที่ 20 พอกลับปุ๊บ จะได้กลิ่นหอมทันทีค่ะ วิธีนี้ทดลองหลายครั้ง เห็นผลค่ะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:52:44

ความคิดเห็นที่ 21 เสร็จแล้วตักใส่หม้อพักไว้ก่อนค่ะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:53:28

ความคิดเห็นที่ 22 แล้วเอากระเทียมลงไปเจียวค่ะ กระเทียมนี้ผสมเต้าเจี้ยวแล้ว ฉะนั้นไฟอย่าแรงมาก เดี๋ยวไหม้ค่ะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:54:43

ความคิดเห็นที่ 23 ผัดๆเจียวๆจนได้กลิ่นหอม ก็ใส่หมูลงไป เติมน้ำเพื่อไม่ให้ติดกระทะค่ะ เติมน้ำนิดเดียวพอนะคะ แล้วหันไปเติมน้ำใส่หม้อที่เราใส่ผักด้วยค่ะ เปิดไฟไว้เลย รอเดือด จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:55:37

ความคิดเห็นที่ 24 ใส่น้ำในหม้อผักเอาแค่ท่วมผักพอนะคะ อย่าใส่เยอะ เพราะเดี๋ยวน้ำจะออกมาอีกค่ะ ราดหน้าให้อร่อย เน้นเครื่องค่ะ น้ำไม่ต้องมาก ^_^ ส่วนหมู อย่าผัดสุกมากค่ะ จะได้เหลือความหวานตอนเอาลงไปต้ม ใส่เห็ดหอมสดลงไปค่ะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:57:34

ความคิดเห็นที่ 25 แล้วย้ายมาใส่หม้อผักค่ะ เปิดไฟแรงเลยทีนี้ ป.ล. ลืมบอกว่าผักที่ใช้คือ กวางตุ้งนะคะ เพราะไม่มีคะน้าค่ะ ^^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:58:28

ความคิดเห็นที่ 26 ถือจานรอค่ะคุณขวัญ  ^^ จากคุณ : บูตะ กะ กิมจิ เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 15:59:05

ความคิดเห็นที่ 27 พอเดือด ปรุงด้วยน้ำปลานิดหน่อย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย แล้วผสมแป้งมันกับน้ำ เดือดปุ๊บราดแป้งมันลงไป คนเรื่อยๆไม่ให้แป้งเป็นก้อน เดือดอีกทีก็กินได้ค่ะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 16:00:17

ความคิดเห็นที่ 28 หยิบเส้นหมี่ทอดกรอบๆใส่จาน ราดด้วยน้ำราดหน้า โปะไข่กรอบไว้ด้านบน ^^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 16:00:54

ความคิดเห็นที่ 29 เวลากิน ต้องตักเส้นและไข่ รวมกับน้ำเข้าปาก ไข่กรอบเวลาโดนน้ำราดหน้าชุ่มๆเนี่ย อร่อยมากกกค่ะ ไว้จะทำอีก ^_^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 16:01:53

ความคิดเห็นที่ 30 ผักต้องผัดน้ำมันให้หอม อย่าเอาไปลงต้มโดยไม่ผัดนะคะ ไม่งั้นจะเสียรสไปเลย จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 16:02:40

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทานค่ะ  ท่าทางจะอร่อย จากคุณ : จูนนี่ เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 16:09:20

ความคิดเห็นที่ 32 ทอดเส้นได้น่ากินสุดๆเลยค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 16:09:37

ความคิดเห็นที่ 33 สวัสดีค่ะ คุณบูตะ = ตักให้จานใหญ่ๆเลยค่ะ ^^ และขอปิดท้ายด้วยภาพนี้นะคะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 16:11:15

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานมากกกกกกกก เพิ่งรู้ว่ามีเคล็ดลับหลายขั้นตอนเหมือนกันนะเนี่ย จากคุณ : -Ki- เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 16:18:45

ความคิดเห็นที่ 35 น่าทานมากๆๆๆๆๆๆ เลยค่ะ หิวเลยอ้ะ ^_^ จากคุณ : Stradivarius เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 17:10:11

ความคิดเห็นที่ 36 น่าอร่อยที่สุดเลยค่ะ :) จากคุณ : น้องเสือน้อย เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 17:11:00

ความคิดเห็นที่ 37 น่ากินมากครับบบบบบ จากคุณ : phanyanukul เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 17:50:07

ความคิดเห็นที่ 38 คุณ จูนนี่ = ขอบคุณค่า คุณ ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ = 555 ก็มีทอดพลาดไปบ้างค่ะ เพราะลองทอดครั้งแรกค่ะ ไว้โอกาสหน้าจะทำอีกค่ะ คุณ -Ki- = ใช่แล้วค่ะ ทำทีก็เหนื่อยเหมือนกัน คุณ Stradivarius = ขอบคุณค่า ^^ คุณ น้องเสือน้อย = ขอบคุณค่ะ :) คุณ  phanyanukul = ขอบคุณค่ะ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 18:13:00

ความคิดเห็นที่ 39 น่าทานมากครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 18:23:34

ความคิดเห็นที่ 40 ชอบเทคนิค ทำให้หอมกระทะมากค่ะ ถ้าเป็นเทฟล่อนทำได้มั้ยคะ จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 18:42:31

ความคิดเห็นที่ 41 สีสันสวยหน้าตาดี ต้องอร่อยด้วยแน่ๆค่ะ จากคุณ : ณิ _ ณิรริน 19 เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 19:35:41

ความคิดเห็นที่ 42 น่ากินจัง แต่คนเป็นนิ่วในถุงน้ำดีเห็นแล้วต้องถวายบังคมลาเลยค่ะ เพราะดูท่าว่าไข่กรอบจะซดน้ำมันโขอยู่ แสลงโรคอย่างแรง แหะๆ จากคุณ : Regenbogen เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 54 21:03:33

ความคิดเห็นที่ 43 ราดหน้าเจ้าอร่อยในตลาดองค์พระปฐมเจดีย์เจ้านึง จะมีหมี่กรอบทอดแบบนี้เลยครับ  อากงผมชอบกินมาก จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 54 09:10:48

ความคิดเห็นที่ 44 ขอบคุณครับที่รีวิวให้ดู จากคุณ : หยก (เป็ดวุฒากาศ27) เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 18:00:57