ความคิดเห็นที่ 1 ขออนุญาตถ่ายรูปหนังสือ เอาให้เพื่อนๆได้ดูนะคะ หนังสือครัวอย่าจับหนูนะคะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:18:34

ความคิดเห็นที่ 2 อีกรูป ต้นหางนกยูง คราวนี้เราใช้ฝักออกเขียว ไม่ดำมากนะคะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:19:42

ความคิดเห็นที่ 3 สูตรขนม จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:20:08

ความคิดเห็นที่ 4 เราเริ่มจากแกะฝัก เราไม่เคยแกะแงะตั้งนาน ทุบตามหนังสือก็ไม่ออกมันเหนียว เราเอาทั้งฝักหักครึ่งไปเข้า ไมโครเวฟ 5 นาที ปล่อยให้เย็น ฝักมันจะแห้งลงและมีรอยแตก เราก็เอามีดแซะ เนื่องจากมัวหาวิธีแงะอยู่นานเลยไม่ได้ถ่ายรูปมาค่ะแตต่วิธีที่บอกง่ายสุดแล้ว ใครมีวิธีอะไรดีดีมาบอกกันด้วยนะคะ รูปฝักที่เอามาให้ดูมันแก่ไปหน่อยนะคะ เอาเขียวๆแบบด้านบนนะคะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:24:57

ความคิดเห็นที่ 5 แกะเมล็ดออกมาได้ดังภาพ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:26:19

ความคิดเห็นที่ 6 หลังจากนั้นก็เอามาต้มพอเดือดยกลงทิ้งไว้ให้เย็น แกะเปลือกออกจะได้ นี่รูปเปลือกค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:27:31

ความคิดเห็นที่ 7 แกะออกมาได้ดังภาพ เมล็ดด้านนอกจะเป็นวุ้นใสๆ เคี้ยวแล้วเหมือนลูกตาว หนึบๆ ด้านในมีเม็ดเขียวๆอีก จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:29:42

ความคิดเห็นที่ 8 ตามหนังสือเค้าให้แยกส่วนใสไปต้มน้ำตาลค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:30:23

ความคิดเห็นที่ 9 เม็ดเขียวๆด้านใน จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:31:10

ความคิดเห็นที่ 10 เอาไปหั่นเป็นเส้น จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:31:38

ความคิดเห็นที่ 11 เสร็จแล้วเราก็เตรียมน้ำกะที หัว กลาง หาง จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:32:25

ความคิดเห็นที่ 12 เผือกนึ่ง จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:33:04

ความคิดเห็นที่ 13 ต้มเผือกกับน้ำกะทิส่วนหาง ได้ที่ก็เติมน้ำกะทิส่วนกลาง ไม่ชอบทานกะทิแตกมันเลยค่ะ เลยต้มแบบนี้ ตามสูตรเค้าจะต้มเผือกกับกะทิ ใส่เกลือให้ออกเค็ม ส่วนเม็ดฝักหางนกยูงที่เป็นวุ้นๆจะต้มเป็นน้ำเชื่อม เวลาทานก็ตักราดกัน แต่จขกท ต้มเหมือนบวดเผือกไปเลยค่ะไม่ได้แยก จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:37:13

ความคิดเห็นที่ 14 ใส่เม็ดฝักหางนกยูง จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:37:45

ความคิดเห็นที่ 15 เติมส่วนวุ้นที่ต้มกับน้ำตาล จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:38:35

ความคิดเห็นที่ 16 ชิมรส เติมเกลือเล็กน้อยค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:39:12

ความคิดเห็นที่ 17 เติมหัวกะทิ แล้วปิดไฟค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:39:44

ความคิดเห็นที่ 18 ตักเสิร์ฟ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:40:11

ความคิดเห็นที่ 19 แกงบวดเผือก มีกลิ่นหอมๆ หนึบๆเผือก กรุบๆมันๆเม็ดฝักหางนกยูง แล้วยังมีความรู้สึกทานวุ้นหนึบ จะว่าเหมือนลูกตาลก็ไมใช่ ลูกชิด ลูกตาวก็ไม่เชิง แต่รวมๆก็อร่อยค่ะ ลองทำทานดูนะคะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:43:05

ความคิดเห็นที่ 20 ส่วนที่เป็นวุ้นใส ๆ น่ากินมาก ดูเผิน ๆ เหมือนเอาลูกตาลลอยแก้วเลยค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 20:55:41

ความคิดเห็นที่ 21 แปลกดีค่ะ ปกติชอบกินเผือกบวด ใส่แล้วรสชาติเปลี่ยนไปจากปกติมากไหมค่ะ ที่สำคัญ ขมปล่าว จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 21:05:38

ความคิดเห็นที่ 22 ชอบกินเผือกมากค่ะ เอาไปทำอะไรก็ชอบ และเมนูนี้ก็แปลกมากๆ อยากลองทาน แต่ดูจะทำยากอยู่หนอ จากคุณ : jeeper เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 21:07:19

ความคิดเห็นที่ 23 ...  โอ้ว ฝักหางนกยูงกินได้  แถมน่าอร่อยซะด้วยครับ    คราวนี้แหละ ที่เห็นห้อยระโยงระยางตามต้น จะไม่มีให้เห็นอีกต่อไปแล้ว   ยังเหลือดอกกระถิน(นรก)ณรงค์อีกอย่าง  ที่เวลาออกดอกเหลืองอร่ามแล้วร่วงเต็มใต้ต้น  ถ้ามีใครลองเอามาแกงแบบแกงขี้เหล็กแล้วกินได้ละก็นะ ... จะไม่ไร้ค่า น่ากวาดทิ้งอีกต่อไป จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 21:15:16

ความคิดเห็นที่ 24 คุณ panmaiคะ ไม่มีรสขมหรือกลิ่นเหม็นเขียวเลยสักนิ้ดค่ะ มีแต่รสมันๆกรุบค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 21:48:15

ความคิดเห็นที่ 25 คุณ jeeper คุณEnya คุณ overEat คะ ต้องลองทานสักครั้งนะคะ ก่อนทำลองหาใน internet ที่ลาวเค้าทานกันอยู่แล้ว เค้าเรียกฝักนี้ว่า มะฟ่าง ค่ะ ใครไปเมืองลาวลองไปหาทานนะคะ ยอมรับว่ามันทำไม่ง่าย หรือเราไม่ทราบเทคนิคการทำก็ไม่รู้นะคะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 21:51:49

ความคิดเห็นที่ 26 โอ้ว ฝักดอกชำพอ ตอนเด็ก ๆ หน้าบ้านมีต้นใหญ่ ๆ แกะเมล็ดทานดิบๆ ตลอด เสียดายตัดไปแล้ว ไม่ได้ลองเลยT^T จากคุณ : PL@new เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 21:53:24

ความคิดเห็นที่ 27 คุณPL@new แกะยังไงคะ ใช้มีดหรือ ใช้มือแกะเหมือนฝักกระถินคะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 21:55:53

ความคิดเห็นที่ 28 ที่ลาว หลวงพระบาง เวียงจันทร์เขาใส่ขนมหวานที่ใส่กระทิพวกแกงบวด ฟักทองแกงบวด กล้วยบวดชี หรือลอดช่องน้ำกระทิกินกันทั่วไปทั่ในและนอกเหลา พวกเราไม่รู้กันเองต่างหาก เวลาไปลาวอย่าลืมสั่งมากินก็แล้วกันนะ. แก้ไขเมื่อ 10 พ.ย. 54 22:14:59 จากคุณ : เผอิญผ่านมา เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 22:05:30

ความคิดเห็นที่ 29 ตอนเด็กๆ เคยกินแบบดิบๆ ค่ะ ใช้มีดหั่นๆ เฉือนๆ กรุบๆ ดี ไม่ได้กิน มา 30 ปีแล้วนะเนี่ย จากคุณ : แม่เตาถ่าน เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 54 22:55:15

ความคิดเห็นที่ 30 เพิ่งรู้ว่า กินได้ด้วยยยยย O_o เคยเอาฝักมาเล่นตีๆกับเพื่อน เเห่ะๆ รู้งี้น่าจะชวนเพื่อนเเงะดูด้านใน^^ จากคุณ : ~ปุ๊ก=กะ=ปุ๋ย~ เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 00:10:27

ความคิดเห็นที่ 31 เม็ดหางนกยูงเคยกืนตอนเด็กๆค่ะ จำได้ว่าหนึบๆหวานๆ จากคุณ : รักนี้...เพื่ออะไร เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 05:41:44

ความคิดเห็นที่ 32 เราโตจนอายุ 20 กว่าๆแล้วเพิ่งรู้ว่ามันกินได้ เคยเก็บกินแต่ฝักซอมพอ หรือมันเป็นต้นเดียวกันแต่เรียกคนละชื่อ จากคุณ : gogo_dugdig เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 09:40:24

ความคิดเห็นที่ 33 เพิ่งจะรู้นะคะว่ามันกินได้ด้วย  เคยแต่เอามาเล่นตอนเด็กๆค่ะ ไม่เคยรู้เลยว่ามันกินได้ด้วย ไม่งั้นคงได้ลองกันบ้างแล้ว  จากคุณ : ran.takarai เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 10:03:06

ความคิดเห็นที่ 34 ฝักหางนกยูงตอนเด็กๆแกะกินประจำ จากคุณ : เติมรักให้เต็มใจ เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 11:51:12

ความคิดเห็นที่ 35 ตอนเด็กๆเราก็เคยแกะตรงใสๆมันมากินค่ะ จากคุณ : Rinsei เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 13:16:19

ความคิดเห็นที่ 36 นึกถึงตอนเด็กๆ เลย เวลาว่างเป็นต้องหาก้อนหินมาทุกกินทุกที จากคุณ : ดอกแก้วสีม่วง เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 15:16:06

ความคิดเห็นที่ 37 ใช่ๆ คิดถึงตอนเด็กๆเหมือนกัน จำได้ว่า ที่โรงเรียนมีต้นใหญ่ๆ เราและเดอะแก๊งค์จะชอบปีนต้นมัน และจับจองกิ่งใครกิ่งมัน (กิ่งใหญ่ๆของมันจะแผ่ ปีนง่าย) แล้วเก็บฝักนั่งแกะๆ ทุบๆ กินกันบนต้นนั่นแล่ะ ^ ^ ช่วงที่ฝักมันออก ก็สนุกไปเลย....ชีวิตเด็กบ้านนอกโดยแท้ อิอิ ตอนเด็กๆ มันก็รสชาตดีนะ กรุบๆ เหม็นเขียวแต่ไม่ฉุนแบบกระุถินหรือสะตอ จากคุณ : แอ๊ปเปิ้ลป่า เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 16:38:39

ความคิดเห็นที่ 38 ตอนยังอยู่ในยุคแฟนฉัน ต้นหางนกยูงจะออกดอกสีแดงสด และมีฝักเต็มต้นช่วงเปิดเทอมพอดีค่ะ ในโรงเรียนมีเต็มเลย ดอกสีสวย เอามาร้อยเป็นมงกุฎดอกไม้เล่นเป็นเจ้าหญิง ฝักอ่อน เอามาแกะกินวุ้นใสๆ หวานดี ส่วนสีเขียวจะมีกลิ่นคล้ายๆ กระถินเลยไม่ชอบกินค่ะ ฝักแก่  แกะเอาเมล็ดแก่มาเล่นกับเพื่อนค่ะ เล่นช้อนเมล็ดฝักต้นหางนกยูงน่ะค่ะ แข่งกันใครได้เยอะชนะ 555+ แหม อาหารถ้วยเดียว ทำให้รำลึกความหลังได้เยอะเลยนะคะ ^^ จากคุณ : เต้าฮวย น้ำขิง เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 17:04:50

ความคิดเห็นที่ 39 ถึง จขกท. ขอบคุณนะคะที่เข้ามาเผยแพร่ข้อมูล ทีมงานหนังสือครัวปลื้มใจจังค่ะ จากคุณ : bkklak เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 17:53:12

ความคิดเห็นที่ 40 นึกถึงสมัยอยู่มัธยม ที่โรงเรียนมีต้นหางนกยูงปลูกไว้รอบสนามบาส เคยเอาที่เป็นวุ้นๆมากิน >< จากคุณ : คุ้มข้าวกล้อง เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 19:56:52

ความคิดเห็นที่ 41 เพิ่งทราบว่าฝักหางนกยูงทานได้เหมือนกันค่ะ อาหารมงคล 11.11.11 จากคุณ : ตะแบกบานแล้วร่วง เขียนเมื่อ : 11 พ.ย. 54 19:57:15

ความคิดเห็นที่ 42 น่ากินจัง จากคุณ : aree2525 เขียนเมื่อ : 14 พ.ย. 54 10:50:56

ความคิดเห็นที่ 43 ขอบคุณครับที่รีวิวให้ดู จากคุณ : หยก (เป็ดวุฒากาศ27) เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 54 15:36:09