ความคิดเห็นที่ 1 ท้าวความอ่านจากเวปครัวไกลบ้านที่คุณผักชีลาวทำค่ะ http://www.kruaklaibaan.com/old_forum/forum/index.php?s=79e38da1b14c7b0af22ea2ce96db16e2&showtopic=32651 หรือจากพี่ๆใน bloggang ทำ จขกทแอบเข้าไปอ่านมาค่ะ คุณ wee nong http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=noonong&month=19-03-2009&group=17&gblog=34 คุณ PonG ค่ะ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=ppong&month=15-05-2011&group=3&gblog=31 ขอบพระคุณค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:24:56

ความคิดเห็นที่ 2 สูตร ส่วนผสม แป้งขนมปัง 300 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 6 กรัม เนยสดจืด 30 กรัม น้ำอุ่น 180 ซีซี แต่ที่บ้านชอบทานขนมปังเนื้อหนัก แน่น นม เนย ออกหวานเล็กน้อย จขกท เลยปรับสูตรนิดหน่อย ใส่นมสดแทนน้ำ  ใช้เนยเค็ม เพิ่มน้ำตาล หนึ่งช้อนชาพูนค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:27:13

ความคิดเห็นที่ 3 ขั้นแรกเราตวงของทุกอย่างไว้ เริ่มเตรียมส่วนผสมที่เป็ของเหลวค่ะ นม 180 cc + น้ำผึ้ง 1ชช + น้ำตาล + เกลือป่น1ชช  เอาเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที พอเอาออกมาใส่เนยหั่นชิ้นเล็ก 30 กรัมลงไปละลาย ตามมาด้วยใส่ยีสต์ 2 1/2 ชช คนๆ ใส่แป้ง 2 ชต คนให้เข้ากัน ในรูปยังไม่เข้ากันดีนะคะ แก้ไขเมื่อ 13 พ.ย. 54 22:03:58 จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:31:03

ความคิดเห็นที่ 4 ปิดฝา พักไว้ ครึ่งชัวโมง เปิดมาก็เห็นเป็นฟองๆ และถ้วยก็อุ่นๆค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:32:04

ความคิดเห็นที่ 5 เราก็มาผสมกับแป้งที่ตวงไว้ 300 กรัม จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:34:54

ความคิดเห็นที่ 6 เครื่องปั่นขมหาหัวทำขนมปังไม่เจอ เลยต้องนวดเอง ตามสูตรบอกนวด 20 นาทีเหงื่อแตกเลย T_T" ...........สู้!!! ทำหลุมตรงกลางก่อน ค่อยๆตะล่อมแป้งใส่เข้าไป จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:36:53

ความคิดเห็นที่ 7 นวดๆ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:37:14

ความคิดเห็นที่ 8 ไม่รู้ถึง20นาทีรึเปล่า นวดมันนวดเพลิน แป้งไม่ติดมือเป็นใช้ได้ค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:37:55

ความคิดเห็นที่ 9 เอาผ้าชุบน้ำ บิดหมาดคลุมโถไว้ พักขนมปัง 1-2ชม แต่ที่บ้านวันนี้อากาศเย็นเลยพักไว้เกือบสองชั่วโมงค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:39:06

ความคิดเห็นที่ 10 ระหว่างเรารอขนมปังขึ้นก็ไปประดิษฐ์ อุปกรณในการช่วยอบ ขนมปังชนิดนี้ต้องอบด้วยไอน้ำ คือถาดข้างใต้หล่อน้ำร้อน ถาดขนมปังต้องมีรูให้ไอน้ำขึ้น ใครงง เข้าไปดูตาเวปที่ลิ้งไว้นะคะ จะได้เห็นอุปกรณมาตรฐาน ทีนี้ จขกท ไม่ได้ใช้เตาอบ แต่ใช้ฝาอบถาดเจาะรูไม่มี เลยเอาฝากล่องคุกกี้มาเจาะรู จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:42:15

ความคิดเห็นที่ 11 ด้านหลัง จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:42:38

ความคิดเห็นที่ 12 ทำขนมปังแบบบ้านๆนะคะ 555  ขำตัวเอง จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:43:15

ความคิดเห็นที่ 13 สองชั่วโมงผ่านไป เอาแป้งที่เราหมักไว้ มาตัดแบ่งได้ประมาณชิ้นละ 70-80 กรัม 7 ชิ้นค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:44:57

ความคิดเห็นที่ 14 ปั้นเป็นก้อนกลม พยายามดึงหน้าตึงๆขนมจะได้สวย จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:45:41

ความคิดเห็นที่ 15 เก็บก้นขนมให้เรียบร้อย จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:46:10

ความคิดเห็นที่ 16 ปั้นออกมาได้หน้าตาแบบนี้ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:46:42

ความคิดเห็นที่ 17 วางบนถาดที่ทาเนยรองไว้กันขนมติดถาด จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:47:25

ความคิดเห็นที่ 18 ครบเจ็ดลูก ดรากอนบอลลลล เอิ๊ก......บ้าไปแล้ว จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:48:05

ความคิดเห็นที่ 19 เอาผ้าหมาดคลุมไว้เหมือนเดิม รอขนมปังขึ้น จขกท ก็พักไว้ในเตาเลยจะได้ไม่ต้องหาที่วางอีก จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:49:27

ความคิดเห็นที่ 20 ผ่านไป 45 นาที ขนมปังขึ้นแล้ว จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:50:01

ความคิดเห็นที่ 21 เราก็เอาไปบากหน้า ทำให้หน้าแยกด้วยมีดชุบน้ำค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:50:41

ความคิดเห็นที่ 22 เสร็จสิ้น จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:51:09

ความคิดเห็นที่ 23 เทน้ำเดือดจัดลงไปที่โถแก้ว จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:51:52

ความคิดเห็นที่ 24 ตั้งอุณหภูมิ 200 องศา...........เซลเซียส ช่วงแรกของการอบไอน้ำจะพวยพุ่ง จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:54:21

ความคิดเห็นที่ 28 เป็นความเซ่อของ จขกท รีบร้อนต้องไปทำกับข้าวอีก ดันตั้ง 200 ฟาเรนไฮด์(100+ เซลเซียส) ทำกับข้าวไปครึ่งชมกลับมาขนมยังไม่เหลืองเลย....งง พอมาดูเลย  ...........อ๋ออออออ YoY แก้ไขเมื่อ 13 พ.ย. 54 20:09:38 จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 19:58:17

ความคิดเห็นที่ 30 ไม่เป็นไร ทำอะไรไม่ได้แล้ว เดินหน้าอบต่อค่ะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 20:02:25

ความคิดเห็นที่ 31 รูปสำเร็จ ภาพไม่ชัด อบเสร็จโพล้เพล้พอดี จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 20:03:19

ความคิดเห็นที่ 32 มารอชมอะฮับ เข้าใจว่า เวพ ปันติ้บ อืดมากๆ ม่ายได้กดดันน้า อิ อิ อิ จากคุณ : หมูแฮมแดดเดียวเที่ยวชิมกาแฟ (panas155) เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 20:04:31

ความคิดเห็นที่ 33 ดูเนื้อกันหน่อย  ข้างนอกกรอบ ข้างในเหนียวนุ่ม จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 20:04:35

ความคิดเห็นที่ 34 ขอบคุณค่ะ คุณหมูแฮมแดดเดียวเที่ยวชิมกาแฟ วันนี้เต่าคลานมากเลยค่ะ พยายามดันรูปขึ้น ฮึบๆๆ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 20:05:57

ความคิดเห็นที่ 35 ทานด้วยกันนะคะ พรุ่งนี้จะย่างไส้กรอกทานคู่ขนมปังค่ะ แก้ไขเมื่อ 13 พ.ย. 54 22:05:20 จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 20:06:47

ความคิดเห็นที่ 36 เก่งจังค่ะ ทำด้วยเตาแบบฝาอบลมร้อนได้ด้วย ^^ จากคุณ : zhanghuili เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 20:11:57

ความคิดเห็นที่ 37  สวยงามน่าทานมากเลยฮับ จากคุณ : หมูแฮมแดดเดียวเที่ยวชิมกาแฟ (panas155) เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 20:13:25

ความคิดเห็นที่ 38 ที่บ้านเตาอบเสียน่ะค่ะ เลยต้องใช้ฝาอบลมร้อนทำ นึกว่าจะแย่ ที่ไหนได้ง่ายมากเลย ไม่ต้องแอบแง้มฝาเตาอบดูขนม เพราะโถมันเป็นแก้วใส เมื่อวานอบเค้กก็สวย วันนี้อบขนมปังก็นะคะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 20:34:53

ความคิดเห็นที่ 39 อยู่ที่นี่ซื้อกินตลอดครับ ชอบมากกกกกินทุกเช้ากับไส้กรอกก่อนไปเรียน กรอบนอกนุ่มใน แต่เก็บไว้หลายวันแอบเหนียว 555555 จากคุณ : Salome'ST เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 21:01:50

ความคิดเห็นที่ 40 ตอนไปอยู่ตอนแรกก็ซื้อทีละหลายอันเพราะอยากทานหลายแบบ ทำไปทำมาเริ่มซึ้ง เพราะเหนียวบาดเหงือก ซื้อทานเป็นวันๆไปดีกว่า จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 21:33:11

ความคิดเห็นที่ 41 เกลือป่นใส่ตอนไหนค่ะ  ผสมกับแป้ง 300 กรัมหรือเปล่า จากคุณ : Sally1008 เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 21:52:38

ความคิดเห็นที่ 42 ลืมเขียนไปค่ะ  ใส่ตอนส่วนผสมของเหลวค่ะ  ขอบคุณนะคะ จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 22:02:33

ความคิดเห็นที่ 44 ขอบคุณ คุณ scottmama มากค่ะ คุณ scottmama  อยากได้สูตร pretzel rolls ขอ email ด้วยค่ะ และจะส่งให้ พอดีมีสูตรนี้ค่ะ จากคุณ : Sally1008 เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 22:13:59

ความคิดเห็นที่ 45 ส่ง email หลังไมค์ไปให้นะคะ ขอบคุณมากๆค่า จากคุณ : scottmama เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 22:27:46

ความคิดเห็นที่ 46 ส่งให้แล้วค่ะ จากคุณ : Sally1008 เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 54 22:32:26

ความคิดเห็นที่ 47 สูตรนี้เนื้อขนมปังเหมือน French Ball ของยามาซากิมั้ยคะ ที่ก้อนกลมๆ ใหญ่ๆ ปกติชอบทานแบบนั้นค่ะ จะได้ลองเอาไปทำบ้าง น่าทานจัง จากคุณ : BeeZ เขียนเมื่อ : 14 พ.ย. 54 08:57:00

ความคิดเห็นที่ 48 เห็นแล้วน่าทานมากเลยค่ะ ใช้ฝาอบลมร้อนทำได้ดวยเก่งมากๆเลยค่ะ ขอเอาสูตรไปทำบ้างนะคะ จากคุณ : ran.takarai เขียนเมื่อ : 14 พ.ย. 54 10:23:56