+++++++++++++ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ++++++++++++++
|
 |
สวัสดีค่า หายหน้าหายตาไปจากก้นครัวนานแล้วเนอะ //
แต่ก็ยังคิดถึงตลอดน๊า
นานๆถึงได้แวะเวียนมาที เพราะว่าไปติดFB
ที่นั่นเป็นตัวของตัวเองมากๆ
และได้เขียนอะไรได้ตามใจที่อยากเขียน โดยไม่ต้องมีระเบียบบังคับ
เรียกว่าแสดงความแรงส์กันได้เต็มที่ 555
ปู้จองตั๋วเครื่องบินไปกทม เพื่อสอนทำเค้กในวันที่ 21-26 ตค. ยังต้องรีบเผ่นซื้อตั๋วใหม่กลับอุบลในวันที่ 24 เลยค่ะ หาตั๋วกลับวันที่ 23 ก็เต็มหมด
วันที่ 21 โทรหาคุณแม่บุญธรรม บ้านที่บางบัวทองก็ท่วมไปเรียบร้อยแล้ว
ปู้ไปพักที่โรงแรมแห่งหนึ่งที่สี่แยกห้วยขวาง อาคารแถวๆนั้นก็เตรียมกระสอบทรายมากั้น เอาไว้ บางอาคารก็ก่อผนังปูนเอาไว้เลย
และสถานีรถไฟฟ้าใต้ดินห้วยขวางด้านศาลพระพิฆเนศก็ปิดให้บริการ
เช้าวันที่ 22 เดินทางไปสอนทำเค้กที่หมู่บ้านสัมมากร รามคำแหง บ้านเรือนแถวนั้นก็เตรียมการป้องกันน้ำท่วมกันอย่างเต็มที่
ปู้ว่าถ้าทุกๆคนตื่นตัว เตรียมแผนการเอาไว้รองรับ เมื่อภัยมาถึงตัว อย่างน้อยก็พอที่จะป้องกันความเสียหายไปได้บ้างนะคะ
อย่าคิดว่าคงจะไม่เกิดกับเรา เพราะว่าความแน่นอนคือความไม่แน่นอน กันไว้ดีกว่าแก้ อย่าประมาทดีที่สุดเลยค่ะ
เช้าวันที่ 24 เรียกแทกซี่ไปดอนเมือง เขายังไม่กล้าไปเลยค่ะ เพราะสถานการณ์ตอนนั้น น้ำกำลังคืบคลานมาแถวนั้น
เรียกอยู่2-3 คัน จนมีพี่คนหนึ่งตอบรับ แต่พี่เขาก็บอกว่าหวั่นๆใจว่าจะท่วมดอนเมืองแน่ๆ ปู้เลยบอกว่า ยังไม่เป็นไรหรอกมั้ง เพราะสายการบินนกแอร์ ยังไม่ได้ส่งข้อความอะไรมา แปลว่าสนามบินยังใช้ได้อยู่
เมื่อไปถึงสะพานที่จะวนเข้าไป Terminal 1 ช่วงคอสะพานต้องลุยน้ำที่สูงประมาณหัวเข่าเป็นระยะทางสั้นๆประมาณ 20-30 เมตร ตรงจุดนี้มีรถทหารคันใหญ่จอดรอให้บริการประชาชนที่จะตรงเข้าไปย่านรังสิต ซึ่งมีป้ายห้ามให้รถเล็กเข้าไปแล้วค่ะ
ตอนนั้นยอมรับว่าปู้ตื่นเต้นและลุ้นมากๆว่า ในไม่ช้าน้ำจะต้องท่วมดอนเมืองแน่นอน
กลับถึงบ้านที่อุบลโดยสวัสดิภาพในเวลาประมาณเที่ยงเศษๆ ตอนนั้นรู้สึกห่วงคุณแม่บุญธรรมด้วย เพราะแถวบ้านน้ำล้อมรอบหมดแล้ว ต้องอาศัยอยู่บนชั้นสอง และมีข่าวจระเข้หลุดออกมาแถวนั้นด้วยค่ะ
เช้าวันที่ 25 ได้รับข้อความจากสายการบินนกแอร์ว่างดให้บริการบิน เพราะว่าสนามบินดอนเมืองจมน้ำแล้ว ภาพก็เป็นดังที่ทุกๆท่านได้เห็นกันว่าท่วมจนถึงท้องเครื่องบินเลยทีเดียว
หวังว่าสถานการณ์จะค่อยๆดีขึ้นตามลำดับนะคะ
สถานการณ์บ้านเมืองกับมหาอุทกภัยในครั้งนี้รุนแรงยิ่งนัก
รู้สึกเห็นใจ และเศร้าใจไปกับทุกๆท่านที่ประสบภัยด้วยค่ะ
ตัวปู้อยู่ไกล ก็ไม่สามารถช่วยอะไรได้นอกจากบริจาคเงินช่วยเหลือไปตามกำลัง และคอยส่งเรียงเชียร์ แรงใจ ให้ทุกคนมีกำลังใจที่เข้มแข็งและสามารถยืนหยัดอยู่ได้ในสภาวะที่ลำบากเช่นนี้
ได้เห็นหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน รวมไปถึงประชาชนชาวไทยด้วยกัน ที่คอยช่วยเหลือเกื้อกูลกัน ก็ดีใจมากๆที่เราคนไทยไม่ทอดทิ้งกัน ^__^
สำหรับวันนี้ได้ฤกษ์ดีเอาสูตรอาหารจานเดียวง่ายๆมาฝากกันค่ะ
เมนูนี้มีชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ เป็นอาหารเก่าแก่ที่เคยกินมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ
แต่ในสมัยนี้หากินค่อนข้างยาก เพราะว่าไม่ค่อยมีใครทำขายนะคะ ไม่รู้ว่าเพราะอะไร เพราะว่าแม่ค้าไม่รู้จัก หรือเพราะว่าลูกค้าไม่นิยมก็ไม่อาจทราบได้
สูตรที่เผยแพร่กันอยู่ส่วนมากจะเป็นสูตรที่ใส่ซอสมะเขือเทศกันนะคะ
แต่สูตรที่ปู้นำเสนอในวันนี้ไม่ใส่ค่ะ เป็นสูตรที่ใส่แต่มะเขือเทศสดและใส่ผงกะหรี่ด้วยค่ะ
สูตรนี้ คุณแม่ทำให้กินตั้งแต่เด็กๆ
ด้วยความที่ตอนเป็นเด็กจะเกลียดผักมากๆ แต่เมนูนี้ทำให้กินผักได้เยอะเชียวค่ะ ทึ้งผักที่อยู่ในส่วนผสมและผักกาดหอมที่ใช้รองจาน
ตอนเด็กๆก็นึกสงสัยอยู่ว่า ทำไมเรียกก๋วยเตี๋ยวหมูสับ ทั้งๆที่หน้าตาละม้ายไปทางราดหน้าซะมากกว่า ก็ได้แต่สงสัยกันไป เพราะถามใครๆเขาก็บอกว่าไม่รู้ ก็เรียกอย่างนี้กันมาตั้งนานแล้ว เอ้า แล้วกัน เลยไม่รู้ต้นสายปลายเหตุซะที ^ ^"
| จากคุณ |
:
ดอกการะเวก   
|
| เขียนเมื่อ |
:
14 พ.ย. 54 14:52:38
|
|
|
| 
for sharing THIS 
เจ้าปร้าฯ แวะมาด้วยความคิดถึง[อย่างแรง] เจ้าของกระทู้คะ