|
วิธีทำ
- ต้มไข่ประมาณ 10 นาทีให้ไข่สุก แล้วตักแช่น้ำเย็นไว้ (การต้มไข่ถ้าอยากให้ปลอกเปลือกง่าย ให้ใส่เกลือลงไปในน้ำด้วย) ปอกเปลือกวางพักไว้
- ทอดไข่ ทอดไข่ด้วยไฟค่อนข้างแรง น้ำมันท่วม จะได้ไข่ที่เหลืองฟูสวยงามน่ารับประทาน
- ซอยหอมแดง แล้วเจียวจนเหลืองกรอบ
- คั่วพริกแห้ง รอไว้
- การทำน้ำราด ทั้งกะทะแล้ว เคี่ยวน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ ใส่เกลือนิดหน่อย น้ำปลานิด ๆ ชิมดูให้ได้รส เปรี้ยวนำ หวานตาม
- ผ่าไข่ แล้ววางเรียงใส่จาน แล้วราดน้ำ โรยด้วยหอมแดงเจียว พริกคั่ว
แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ
| จากคุณ |
:
orange ฟ้าใส 
|
| เขียนเมื่อ |
:
14 พ.ย. 54 21:34:19
|
|
|
|
ขอโชว์บ้าง "ไข่ลูกสะใภ้"
