ความคิดเห็นที่ 1 - ตั้งน้ำบนเตาด้วยไฟกลาง - รอให้น้ำเดือดแบบระเหยเป็นไอ มีพรายน้ำลอยขึ้นมา แต่ อย่าให้เดือดพล่าน - ใส่ไข่ลงไป - จับเวลา 10-15 นาที ชอบไข่แดงสุกน้อย 10 นาทีพอ ชอบไข่แดงสุกมากไม่ควรเกิน 15 นาที - นำขึ้นมา แช่น้ำเย็นทันที หรือจะทิ้งให้เย็นเองก็ได้ แต่ไข่ขาวจะสุกเพิ่มอีก ไข่แดงจะสุกที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซีียส ไข่ขาวจะสุกที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส ถ้ามีเครื่องมือวัดก็กำหนดได้ตามสบายเลยครับ จากคุณ : หมึกอรหันต์ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 01:21:18

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณครับจะลองนำไปปฎิบัติดูครับ จากคุณ : เติมน้ำมัน เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 01:51:06

ความคิดเห็นที่ 3 ใข่ข่าวเริ่มสุกที่ประมาณ 62-65c ใข่แดงเริ่มสุกที่ประมาณ 70c ครับ จากคุณ : Badtzila เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 04:19:58

ความคิดเห็นที่ 4 คห1 กับ3 ไหงความสุกมันตรงข้ามกันล่ะครับ จากคุณ : Jailhouse Rock เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 04:49:41

ความคิดเห็นที่ 5 จาก ค ห  ๑ ผมว่า ใข่เบอร์ ๒ ใช้เวลา ๘ นาที จากคุณ : KU_EE เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 07:44:00

ความคิดเห็นที่ 6 คห.๑ ขาดขั้นตอนหลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟหรือเปล่าครับ  เพราะถ้าไม่ปิดไฟ รับรองว่าไข่สุกแข็งแน่ๆ จากคุณ : boychon เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 08:59:50

ความคิดเห็นที่ 7 เริ่มเกิดความสับสนขึ้นแล้ว ยังไงกันดีหว่า ระหว่างอุณภูมิไข่แดงกับ ไข่ขาว จากคุณ : เติมน้ำมัน เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 09:27:14

ความคิดเห็นที่ 8 7 นาทีครับ ตั้งแต่น้ำเดือด !!! ยางมะตูม ตาม คห 1 ตั้งแต่ตั้งน้ำบนเตา จนถึงน้ำเดือด ก็น่าจะเท่าๆ ของผมแหละ จากคุณ : เด็กชาย พั้ง นามสมมุติ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 10:12:29

ความคิดเห็นที่ 9 ที่ต้มอยู่นะคะ -นำไข่ออกจากตู้เย็นใส่หม้อต้ม ใส่น้ำลงไปให้ท่วมไข่ ตั้งไฟแรงสุด แล้วจับเวลาไป 7 นาที -นำไข่ไปแช่น้ำเย็น หรือไข่ยางมะตูม ทำวิธีเดียวกัน แต่จับเวลาเป็น 10 นาที ลองทำดูนะคะ แล้วค่อยปรับเวลาตามชอบ จากคุณ : Mojo&Phadthai เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 11:10:49

ความคิดเห็นที่ 10 แบบที่ จขกท.ต้องการ เขาเรียกไข่ออนเซ็นค่ะ คือแบบที่เขาลวกกันที่ออนเซ็น ที่ญี่ปุ่น ไข่แดงยังไม่สุข ส่วนไข่ขาวก็ขาวข้น เป็นวุ้นข้นๆ เคยดูรายการของเชฟอิ๊ก เขาสอนทำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่แป้งให้มันให้ข้นๆ ปิดไฟ แล้วใส่ไข่ลงไป ปิดฝา ทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วแต่ว่าต้องการให้ไข่สุกแค่ใหน ลองเสิรชหาคลิปดูนะคะ จากคุณ : j-moo เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 11:14:28

ความคิดเห็นที่ 11 คห.3 คุณจำมาผิดแล้วล่ะครับ ไข่แดงสุกก่อนไข่ขาวเสมอครับ คห.6 ใช่ครับต้องปิดไฟก่อนครับ วิธีทำไข่ออนเซนแบบง่ายๆ จากคุณ : หมึกอรหันต์ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 13:08:20

ความคิดเห็นที่ 12 ไข่ออนเซนไม่ใส่แป้งได้หรือป่าวอะครับ ดูจากในคลิป ไข่แดงมันเหลวไปหน่อยนะครับ พอดีถ้าแข็งกว่านั้นไข่จะไม่ค่อยคาว แก้ไขเมื่อ 16 พ.ย. 54 21:28:01 แก้ไขเมื่อ 16 พ.ย. 54 20:50:49 จากคุณ : เติมน้ำมัน เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 20:36:32

ความคิดเห็นที่ 13 เอารายการนั่นเดะเทป4ไปดู เทปนี้สอนทำเมนูไข่พื้นฐานทั่วไป จากคุณ : นักดูเมฆ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 21:09:32

ความคิดเห็นที่ 14 จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 22:14:17

ความคิดเห็นที่ 15 บอกว่าผมจำมาผิด ผมไม่ว่าครับ ... แต่ถ้าแค่วัตถุดิบพื้นฐานอย่างใข่ คนทำอาหารทำขนม อย่างผมไม่รู้จักจนขึ้นใจก็คงแย่แล้ว รบกวน คุณหมึกอรหันต์ หาข้อมูลมาตอบผมหน่อยแล้วกันครับ ว่าข้อมูลที่คุณให้มานั้นมาจากไหน ว่าใช่แดงสุกก่อนใข่ขาวเสมอ ... ไม่ต้องถึงกับเสียเงินไปเรียนทำอาหารหรือซื้อหนังสือมาอ่านนะครับ แค่หาข้อมูลจากในเน็ทที่มีแหล่งอ้างอิงชัดเจนเชื่อถือได้แล้วแปะลิ้งมาก็ได้ ผมจะรอข้อมูลว่ามีข้อมูลจากแหล่งไหนบ้างบอกใข่แดงสุกที่อุณหภูมิต่ำกว่าใข่ขาว จากคุณ : Badtzila เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 54 04:59:02

ความคิดเห็นที่ 16 ตั้งแต่ต้มมา สำหรับเรา ไข่ขาว สุกก่อนไข่แดงตลอดนะคะ จากคุณ : แอ๊ปเปิ้ลป่า เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 54 11:55:31

ความคิดเห็นที่ 17 ^ เพราะต้มที่น้ำเดือดไงครับ ถ้าต้มที่อุณหภูมิ ต่ำไข่ขาวจะเริ่มเปลี่ยนสภาพก่อน ที่ 62 - 65 C ไข่แดงจะเริ่มสุกที่ 65 และเริ่มเซ็ทตัวที่ 70 C แต่ระหว่าง 62 - 70 C ไข่ขาวจะยังไม่แข็ง แต่เริ่มเปลี่ยนสีแล้ว แล้วขjาวจะเริ่มเซ็ทตัวที่ 80 c จากคุณ : HanTuKi เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 54 19:39:00

ความคิดเห็นที่ 18 ใช่เลยครับ ตาม คห.17 ต้องการไข่แบบนั้นเลยครับ ต้องใส่ไข่ตอนนไหน แล้วระยะเวลาเท่าไรครับ ถึงพอดี จากคุณ : เติมน้ำมัน เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 14:57:45