ความคิดเห็นที่ 1 ได้ชมยังเต็มตัวอยู่เลย จากคุณ : ทำตามฝัน เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 11:41:52

ความคิดเห็นที่ 2 ขอแก้นิดนึงค่ะ ปลากะพง มิใช่ กระพง ^^ เริ่มกันที่นางเองของจานเลยค่ะ นั่นก็คือ ปลากะพงขาว (วันนี้ใช้ 2 ตัว เพราะตัวไม่ใหญ่มาก) ขอดเกล็ด ควักไส้ ตัดหัวออก ล้างให้สะอาดทุกซอกทุกมุม และจับมาบั้งให้สวยงาม จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 11:42:30

ความคิดเห็นที่ 3 ส่วนผสมต่อมา ผักสารพัดสีค่ะ - ขิง เราใช้แบบไม่แก่มาก ฝานบางๆ ไว้ส่วนนึง และหั่นเป็นเส้น อีกส่วนนึง (เส้นไม่ต้องเล็กมาก) - ต้นหอม ใช้ปลายมีดกรีดๆ ให้ใบมันม้วนงอ - พริกชี้ฟ้า เอาเม็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นๆ - ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน (คุณแม่ขอร้องให้ใส่ แต่เราไม่ค่อยชอบเท่าไร) จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 11:51:24

ความคิดเห็นที่ 4 .               ปาด ปาด จากคุณ : ปาดศรี เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 11:54:28

ความคิดเห็นที่ 5 เครื่องปรุง (ไม่ได้บอกปริมาณไว้นะคะ เพราะว่ารีบๆ ทำ และรีบๆ ถ่ายรูปด้วย แม่บ่นว่าหิวแล้ว) - น้ำมันพืช - เหล้าจีน - น้ำมันหอย - น้ำมันงา - ซีอิ้วขาว - น้ำตาลทราย - พริกไทยดำป่น - น้ำซุบ จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 11:56:47

ความคิดเห็นที่ 6 @คุณทำตามฝัน @คุณปาดศรี โปรดติดตามตอนต่อไปค่ะ อิอิ จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 11:59:53

ความคิดเห็นที่ 7 ... แก้ไขเมื่อ 16 พ.ย. 54 12:13:25 จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 12:05:08

ความคิดเห็นที่ 8 เตรียมเครื่องปรุงและส่วนผสมครบแล้ว เรามานึ่งปลากันค่ะ - เตรียมซึงนึ่งเติมน้ำลงไป รอให้น้ำเดือด - เอาปลาวางไว้บานจาน เอาขิงฝานเสียบไปตามรอยบั้ง (เวลานึ่งจะหอมขิงมากๆ ค่ะ กลิ่นจะซึมเข้าเนื้อปลา) - นำจานปลาวางในซึง ปิดฝา (อย่าเปิดฝาบ่อยนะคะ เดี๋ยวปลาเหม็นคาว) นึ่งซัก 10-12 นาที เพราะปลาตัวไม่ใหญ่เท่าไร แก้ไขเมื่อ 16 พ.ย. 54 12:14:11 จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 12:07:17

ความคิดเห็นที่ 9 ขณะที่รอปลาสุก เรามาทำน้ำราดปลากันค่ะ นำส่วนผสมทุกอย่างมาผสมกัน - เหล้าจีน - น้ำมันหอย - น้ำมันงา - ซีอิ้วขาว - น้ำตาลทราย - พริกไทยดำป่น - น้ำซุบ จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 12:10:25

ความคิดเห็นที่ 10 ครบ 10 นาทีแล้ว เปิดฝาดูว่าปลาสุกรึยัง ลองเอาส้อมจิ้มดู ถ้าไม่มีเลือดพุ่งขึ้นมา เป็นอันใช้ได้ จัดการเทน้ำในจานปลาทิ้ง และนำผักทั้งหมดวางลงบนตัวปลา แก้ไขเมื่อ 16 พ.ย. 54 12:15:39 จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 12:13:07

ความคิดเห็นที่ 11 เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟรอให้น้ำมันร้อนเต็มที่ เสร็จแล้วนำน้ำมันไปราดบนตัวปลา เสียงจะดัง แฉ่ๆๆๆ (ชอบจริงๆ) ทิ้งไว้สักแปปนึง แล้วค่อยเทน้ำมันทิ้ง จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 12:19:20

ความคิดเห็นที่ 12 น้ำเครื่องปรุง คห.9 ที่เราผสมกันไว้ ตั้งไฟจนเดือด ตอนนี้ชิมรสชาติดูก็ได้ค่ะ ถ้าขาดเหลืออะไรก็เติมเพิ่มลงไป พอเดือดแล้ว เราก็เอาไปราดบนตัวปลาได้เลยค่ะ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆๆ กินตอนที่ยังร้อนๆ จะอร่อยมาก เนื้อปลาจะนุ่มลิ้น กลิ่นขิงหอมมากๆๆ ค่ะ รสชาติออกเค็มๆ มีรสเผ็ดนิดนึง แก้เลี่ยน จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 12:22:51

ความคิดเห็นที่ 13 เสร็จแล้วน่ากินมั้ยคะ ^^ (แม่แอบบ่นว่ากว่าจะได้กิน มัวแต่ถ่ายรูปอยู่นั่นหล่ะ 555) จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 12:25:33

ความคิดเห็นที่ 14 น่ากินจังเลยค่ะ ขอแบ่งซักครึ่งตัวได้ปะ อิอิ ปล. ปลานอนอ้าปากหวอเชียวนะคะ จากคุณ : Mama-Nok เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 13:01:04

ความคิดเห็นที่ 15 แหม นึกว่า จากภัตตราคารเสียอีก สวยงาม จากคุณ : jeeper เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 13:17:10

ความคิดเห็นที่ 16 @คุณ Mama-Nok ปลาปากกว้างค่ะ 5555 @คุณ jeeper - ขอบคุณค๊า สวยด้วย กินได้ด้วย 5555 แก้ไขเมื่อ 16 พ.ย. 54 13:20:33 จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 13:18:27

ความคิดเห็นที่ 17 น่าทานมากๆ จ้าาา   จากคุณ : บูตะ กะ กิมจิ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 13:24:16

ความคิดเห็นที่ 18 บรรยายได้น่ากินจริงๆ จากคุณ : jiri เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 13:44:37

ความคิดเห็นที่ 19 o น่ากินม๊ากกก o จากคุณ : Premmano เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 14:29:29

ความคิดเห็นที่ 20 @คุณบูตะ กะ กิมจิ @คุณ jiri @คุณ Premmano ทานด้วยกันมั้ยคะ มีตั้ง 2 ตัว ^^ แก้ไขเมื่อ 16 พ.ย. 54 14:36:21 จากคุณ : เบียร์น้อย เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 14:31:21

ความคิดเห็นที่ 21 ขอตัวนึงนะคราบบบบ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 54 20:51:22

ความคิดเห็นที่ 22 น่าทานมากค่ะ ถ้ามีมันหมูแผ่นบาง ๆ เส้น ๆ ลงไปด้วย น่าจะยิ่งอร่อยมากค่ะเราชอบ จากคุณ : นามบัตร เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 54 16:00:13