ความคิดเห็นที่ 1 เคยถามคนขายขนมครก เขาบอกว่าต้องเผาก่อนครับ ชโลมน้ำมันเล็กน้อย และถ้ามีกากมะพร้าวให้นำมาใส่ในเบ้าอังไฟไปเรื่อย ๆ  จะทำให้เบ้าร่อนครับ จากคุณ : ทับศานต์ใจ เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 54 20:36:59

ความคิดเห็นที่ 2 ตอนนั้นซื้อมาเล่นสมัยเด็ก เพราะอยากทำขนมครกเล่นแบบป้าข้างบ้าน(ป้าข้างบ้านเป็นญาติกันเขาขายขนมครก แป้งที่ใช้เล่นแกก็ผสมให้ เหอๆ) ตอนแรกไม่อังไฟขนมติดเตาเต็มเลย แกะไม่ออก(อยากเล่นจัด ทำเตาไหม้ด้วย) แม่เค้าเลยเอากากมะพร้าวมาใส่ในเตา อังจนแห้งเลย แต่ไม่ได้ใส่น้ำมันแบบ คห. 1 นะคะ   ไอ้ใส่น้ำมันนี่ใส่ตอนที่จะทำขนมจริๆน่ะค่ะ  ถึงใส่ จากคุณ : Linmy เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 54 20:57:01

ความคิดเห็นที่ 3 . มีวีดีโอการทำขนมครกมาฝากค่ะ ส่วนการเผากระทะจะอธิบายต่อไปค่ะ จากคุณ : Three days before Valentine's เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 54 21:01:46

ความคิดเห็นที่ 4 . ขนมครกไข่ค่ะ จากคุณ : Three days before Valentine's เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 54 21:07:00

ความคิดเห็นที่ 5 ...... วิธีเผาถาดขนมครก แบบง่าย ๆ ค่ะ 1. ล้างถาดให้สะอาด แล้วรีบเช็ดให้แห้ง..ทานำ้ม้นทันที. (น้ำม้นต้องใหม่ๆ นะคะ) 2. นำถาดขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟความร้อนปานกลาง เผากระทะให้โมเลกุลของเหล็กขยายตัวสักพัก 3. นำไข่ไก่มา 2 ฟอง ใช้ซ่อมตีให้ไข่ฟู แล้วเทราดไปบนถาดขนมครกที่ร้อน ๆ 4. เจียวจนไข่ไหม้...เป็นสีดำ...กดไข่ลงทุกหลุม...ให้ไข่กระจายทั่วเตาค่ะ 5. เมื่อไข่ไหม้ทั่วเตาแล้ว...ปิดไฟ..ทิ้งไว้ให้กระทะขนมครกเย็นเองค่ะ 6. เมื่อกระทะเย็นแล้ว ให้ใช้กระดาษทิชชู...หรือผ้าสะอาดเช็ดปัดทำความสะอาดกระทะ 7. จากนั้นนำมาใช้ได้เลยค่ะ..จำไว้ว่า..ห้ามล้างกระทะขนมครกอีกเด็ดขาด ..มิฉะนั้นต้องเผาไข่ใหม่อีกรอบค่ะ 8. เมื่อใช้เสร็จ..ใช้นำ้มันใหม่ ๆ เช็ดทำความสะอาด ปล่อยทิ้งไว้ให้กระทะเย็น..นำถุงพลาสติกมาห่อเก็บไว้..    คราวต่อไป..จะทำขนมครกก็ไม่ต้องล้างนะคะ ..ใช้ต่อได้เลยค่ะ .....สำหรับ..ท่านที่ทำขนมครก..ครั้งแรก..ขอแนะนำให้ทำขนมครกไข่...ก่อนค่ะ ..ขอให้สนุกกับการทำ...      ขนมครกนะคะ......ติดขัดไม่เข้าใจ...โทรสอบถามได้ที่..โครงการอนุรักษ์ขนมไทยค่ะ . จากคุณ : Three days before Valentine's เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 54 21:31:50

ความคิดเห็นที่ 6 แอบสังสัย ว่าถ้าอัดไข่ไหม้ๆแล้วมันจะมีผลต่อการทำขนมครกยังไงหรอคะ?? จากคุณ : อ้วนเจ้าเก่า เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 54 12:43:41

ความคิดเห็นที่ 7 คุณ  ลุงแก่ จขท...เจ้าขา..ขออาศัยตอบข้อสงสัย...คท 6 นะคะ .......เมื่อโมเลกุล ของเหล็กกระทะขนมครกขยายตัว ด้วยความร้อน น้ำมันจากไข่แดงจะเข้าไปในตัวกระทะค่ะ เราจึงต้องกดอัดไข่ให้ไหม้..เพื่อน้ำมันจะได้ซึมออกมาแทรกอยู่ในหลุมมาก ๆ ค่ะ หลุมกระทะเหล็กจะได้อิ่มน้ำมัน เวลาที่เราหยอดขนมครก...ตัวขนมเมื่อสุกแล้วจะได้ ..แคะง่าย  ไม่ติดก้นหลุมค่ะ จากคุณ : Three days before Valentine's เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 54 13:09:11

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณทุกคำแนะนำครับ จากคุณ : ลุงแก่ เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 54 14:12:07

ความคิดเห็นที่ 9 มันคือตัวรัยคะลุงแก่ ตกใจหมดเลย จากคุณ : แม่หมูตาโต เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 54 21:27:05

ความคิดเห็นที่ 10 คุณลุงแก่ขา...เค้าเรียกว่าตัว....ฮิบปู....รึเปล่าค่ะ ????  น่าสงสารจังเลยค่ะ... จากคุณ : Three days before Valentine's เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 54 21:32:15