|
ขั้นตอนต่อไป เอาทั้งสองสิ่งมารวมกัน
ใส่น้ำเปล่าให้คลุกคลิด สัก 2-3 ทัพพี
ใช้หม้อ เบอร์ 24 ค่ะ
รูป 1. เคี่ยวจนหอมค่ะ แอบได้กลิ่นรากผักชีเบาๆ ไม่ต้องคนตลอดนะคะ ทิ้งไว้ให้ปุดๆ แล้วค่อยคนๆ แล้วทิ้งไว้อีก ทำไปเรื่อนๆ จนน้ำแห้ง ใช้ไฟกลางค่ะ
รูป 2. เติมน้ำ เปล่าเข้าไป ควันก็ขึ้นฟู่ๆๆๆ = = เติมไปประมาณ 60% ของหม้อ (ขออภัย มาตราวัด กะเอาตามจินตนาการจริง เพราะแม่บอกว่า ใส่ๆไปเถอะ)
รูป 3. ใช้ไปแรง จนน้ำเดือด แล้วก็เปลี่ยนมาใช้ไฟกลาง สักพัก 10 นาที โดยประมาณ เรียบร้อยแล้ว ก็ปรุงรสตามใจชอบ (ไม่ต้องปรุงอะไรเยอะ เพราะว่า ทุกอย่างมันรวมอยู่ในน้ำพริกตอนแรกแล้ว ) แอบใส่เกลือนิดหน่อย ให้เค็มนำ นิดนึง **ไม่ใช้น้ำปลานะคะ แม่บอกว่า มันคาว ไม่เข้ากัน**
| จากคุณ |
:
คูคิยะ  
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 พ.ย. 54 10:59:48
|
|
|
|
Review แกงกระด้าง
