ความคิดเห็นที่ 1 อวดโฉมเล็กๆน้อยๆให้ยลตา ตามขนาดในวีดีโอจะเป็นถาด 6x6 นิ้ว นะคะ แต่บ้านเราถาดประมาณครึ่งนึงได้ เลยทำได้สองถาด ...แต่ถ่ายรูปทันแต่ถาดที่เกรียมจนไหม้ (แซะไปหน่อย แอบน่าเกลียดเลย)  ...ส่วนอีกถาดที่ไม่ไหม้ เอาส่งไปให้ที่บ้านยายทานค่ะ 555 จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 22:31:29

ความคิดเห็นที่ 2 สูตรก็อบจากลิ้งวีดีโอมาแปะให้ดูนะคะ Japanese Baked Cheesecake Difficulty: easy Time: 40min + 2-3 hours refrigeration time Number of servings: 12 cheesecake bars Necessary Equipment: 6-inch square brownie pan (9-inch square brownie pan makes 18 flatter cheesecake bars) Ingredients: ((Crust)) 120g (4.2oz.) vanilla wafers 40g (1.4oz.) butter (softened) ((Cheesecake)) 200g (7oz.) cream cheese (softened) 60g (2.1oz.) sugar 2 egg 150cc fresh cream (or whipping cream is okay) 1 tbsp. lemon juice 3 tbsp. flour 20g (0.7oz.) butter จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 22:32:42

ความคิดเห็นที่ 3 เริ่มขั้นตอนแรก  เราเอาเวเฟอร์(เราเปลี่ยนจากสูตรเป็นชอคโกแลตเวเฟอร์เพราะชอบชอคโกแลต) บดผสมกับเนยให้ทั่ว (ไม่ได้ตวงเนยค่ะ อาศัยกะๆเอา = ='') เสร็จแล้วก็รองให้ถาดทำบราวนี่ที่รองไว้แล้วด้วยกระดาษไข ปล.ในวีดีโอเค้าวางกระดาษไขได้เก๋มาก เราเลยเอาวิธีเค้ามาใช้ แต่เพื่อนๆคนอื่นอาจจะใช้วิธีนี้อยู่แล้วก็ได้เนอะ จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 22:35:23

ความคิดเห็นที่ 4 ทำฐานเสร็จ ก็อุ่นเตาอบได้เลยค่ะ (เราใช้ 175 องศาเซลเซียส) เสร็จแล้วเราก็มาทำตัวชีสเค้กด้านบนกันนะคะ เริ่มจากตวงครีมชีส 200 g ...แต่เราตวงเป็น oz. แทน  เลยเห็นเป็นก้อนๆ 7 ก้อน ก้อนละหนึ่งออนซ์ จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 22:38:53

ความคิดเห็นที่ 5 ตีครีมชีสพอเนียน จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 22:41:40

ความคิดเห็นที่ 6 ใส่น้ำตาลแล้วตีต่อ (ถ่ายไม่เห็นน้ำตาลเลย 555) จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 22:42:39

ความคิดเห็นที่ 7 ค่อยๆใส่ไข่ที่เราตีไว้เรียบร้อยแล้ว แบ่งใส่ทีละครึ่งค่ะ แล้วตีต่อ จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 22:44:00

ความคิดเห็นที่ 8 ตามด้วยใส่ครีมสด (อันนี้ในสูตรบอกว่าใช้วิปปิ้งครีมได้ แต่เราก็ไปตกม้าตายนิดๆตรงซื้อผิดกลายเป็นวิปปิ้งครีมเทียม  จะหอมมั้ยเนี่ยชีสเค้ก TwT โฮฮฮฮ ) ส่วนน้ำเลมอน ...หาไม่ได้ค่ะ 55 เลยข้าม ไม่ใส่ละกัน >_< ตามด้วยค่อยๆร่อนแป้งลงไป แล้วก็เนยที่ละลายเรียบร้อยแล้ว (เราใช้ไมโครเวฟ เวฟเบาๆเอา) (เราตีครีมชีสคั่นทุกอย่างที่ใส่นะ แต่...แหะๆ ไม่ได้ถ่ายล่ะ รีบทำ ถ่ายแต่ตอนใส่แป้ง) จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 22:50:08

ความคิดเห็นที่ 9 ตีงวดๆ มือเลอะ ถ่ายไม่ทัน 5555 ก็คือพอตีเสร็จทุกอย่าง ก็จัดการเทใส่ฐานเวเฟอร์ที่เราอัดไว้  เข้าเตาอบแล้วววว >_< กดเลย 35 นาที จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 22:52:24

ความคิดเห็นที่ 10 พอ 32 นาทีผ่านไป ...ไปดมฟุดฟิดหน้าเตา กลิ่นไหม้รึเปล่าเนี่ย! เปิดเตาออกมา อร๊ายยยย(ขอวิบัติ) เกรียมเกินไปหนึ่งถาด ไหม้ไปหนึ่งถาด ดีนะที่กดหยุด แก้ไขเมื่อ 20 พ.ย. 54 22:54:07 จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 22:53:46

ความคิดเห็นที่ 11 เอาพัดลมเป่าๆชีสเค้กก็จะเริ่มเป็นรูปตามคห.บน คือตรงกลางยุบ แต่ก็เห็นในวีดีโอต้นแบบก็ยุบนะคะ (ตอนแรกที่ออกจากเตามันจะฟูมากๆทั้งถาดเลย) พอเย็นหน่อยก็จับเข้าตู้เย็น  ผ่านไปสองสามชั่วโมง จับหน้าชีสเค้กชักแข็งก็เอามาตัดค่ะ(เราตัดเป็นแท่งๆตามวีดีโอเลย เวลากินจะได้กินง่ายๆ) แอบตัดยากอ่ะ ไม่เห็นเหมือนต้นแบบเลย  ฐานลอกไปเพียบ 555 กว่าจะตัดสวยก็ปาเข้าไปถาดที่สองแล้ว (อาจจะใส่เนยน้อยเกินไปล่ะมั้ง) จบท้ายด้วยภาพชีสเค้กแบบซูมๆนะคะ :)) รสชาติที่ได้ออกคล้ายไปทางกลิ่นไข่ จนรู้สึกเหมือนกินทาร์ตไข่ที่มีฐานนุ่มๆเป็นเวเฟอร์ผสมเนยเลย  ไมรู้ว่าเพราะไม่ได้ใช้ครีมสด แล้วไปทะลึ่งใช้วิปปิ้งครีมเทียมแทนด้วยรึเปล่า เลยไม่ค่อยมีกลิ่นนม  มีกลิ่นครีมชีสน้อยๆ  กินแล้วไม่ค่อยเลี่ยนค่ะ :D ขอบคุณที่ติดตามนะคะ จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 22:58:21

ความคิดเห็นที่ 12 ยอมอ้วน จากคุณ : jeeper เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 23:12:01

ความคิดเห็นที่ 13 ตอนอบ จขกท. ไม่ได้ใส่น้ำในถาดรองอบครับ จากคุณ : หมึกอรหันต์ เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 23:23:38

ความคิดเห็นที่ 14 คุณ jeeper  ยอมเหมือนกันค่ะ คุณหมึกอรหันต์  ไม่ได้ใส่จริงๆด้วย แหะๆ ขอบคุณมากๆค่ะ :) ในที่สุดก็ค้นพบสาเหตุง่ายๆของหน้าไหม้จนเกรียมของชีสเค้กแล้ว  อยากให้กิฟ แต่กิฟเดือนนี้เกลี้ยงไปแล้วค่ะ จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 54 23:34:18

ความคิดเห็นที่ 15 สวัสดีค่ะ ขอซักถาดได้ป่าวคะ แฮะๆ จากคุณ : I am proud to be Thai เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 00:25:01

ความคิดเห็นที่ 16 น่าทานจังค่ะ น่าลองจัง มีครีมชีสในตู้เย็นด้วย :) จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 11:32:23

ความคิดเห็นที่ 17 ที่จริงไม่ใส่น้ำที่ถาดรองก็ไม่เป็นไรนะคะ อาศํยต้องกะหน้าเตาเอา เวลาเราทำแล้วเอาน้ำรองถาดแล้ว ก้นชอบแฉะค่ะ เลยไม่ใส่ แต่เราเฝ้าหน้าเตาเอาเลย  เคยได้ยินว่ามีคนเอาแค่น้ำใส่ถ้วยหรือชามคนความร้อน ใส่ไว้ใต้ตระแกรงก็ได้ค่ะ ทำเพื่อช่วยให้มีไอน้ำ ขนมจะได้ไม่แห้งเกิน แต่เราไม่ทำนะ อบออกมาก็โอเคค่ะเนื้อก็นิ่มดีนะคะ แต่เราใช้ไฟล่างค่ะ จากคุณ : ^KaNoM_MaNiA^ เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 14:18:48

ความคิดเห็นที่ 18 จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 16:23:54

ความคิดเห็นที่ 19 คุณ I am proud to be Thai  เชิญเลยค่ะ :)) คุณคะน้า (KaNa-IRC)  ลองทำดูนะคะ ส่วนผสมไม่ยาก ทำง่ายและไม่นาน คุณ^KaNoM_MaNiA^  ไว้จะลองใช้แต่ไฟล่างดูนะคะ :)) ส่วนตัวที่อบออกมาก็นุ่มกำลังดี ติดที่หน้ามันเกรียมไปหน่อยเลยไม่ค่อยจะสวยนี่ล่ะค่ คุณBROWN STITCH  ขอบคุณค่ะ :D จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 17:46:11