ความคิดเห็นที่ 1 หน้าตามันเป็นยังไงเหรอคะ? เหมือนไข่ต้มป่าวอ่ะ เหอเหอ มันหร่อยเหมือนไข่ต้มมั้ยคะ? จากคุณ : cashmamamia เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 01:26:21

ความคิดเห็นที่ 2 ก่อนใส่ไข่ลงไปในน้ำ เอาทัพพีวนวนในน้ำก่อน เวลาใส่ไข่ลงไปไข่จะหมุนรวมกันอยู่ตรงกลางหม้อพอดีครับ จากคุณ : gboy74 เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 01:37:48

ความคิดเห็นที่ 3 cashmamamia / ก็เหมือนไข่ดาวแหละคะ แต่ไม่ใส่น้ำมัน กินแล้วไม่อ้วนค่ะ (ถ้าไม่กินไข่แดงเยอะ) gboy74 / วนแล้วค่ะ วนจนเดือดเลย พอตอกตอนแรกมันก็สวยอยู่หรอก พอรอมันสุกไข่ขาวก็เริ่มกระจายตัวไปรอบๆ เป็นเมือกๆอะค่ะ จากคุณ : ไฮโซโลโก้สลัม เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 01:44:22

ความคิดเห็นที่ 4 ใส่น้ำส้มสายชูลงไปในน้ำซักครึ่งช้อนชานะคะ น้ำส้มสายชูจะช่วยให้ไข่จับตัวกัน จากคุณ : missfish_ เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 01:49:03

ความคิดเห็นที่ 5 http://www.youtube.com/watch?v=CgENo2sICs4 http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=MgYjHOK2rTU หาคลิปมา 2 ตัว ส่วนตัวคนหาทำไม่เป็น จากคุณ : ยิ้มมุมปาก เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 01:56:04

ความคิดเห็นที่ 6 แนะนำให้ใช้หม้อนะคะ กระทะจะกว้าง+ตื้นไป และน้ำ 2 ทัพพีไม่พอค่ะ ตั้งหม้อใส่น้ำเยอะหน่อย เหมือนเวลาจะต้มของ (+ ส้มสายชูประมาณ 1 ช้อน) ตอนวนน้ำ ให้ใช้ตะกร้อมือหรือไม้พายคนเร็วๆ แรงๆ ให้เกิดน้ำวน (ย้ำว่าเร็วและแรง) หลังจากใส่ไข่แล้ว ใจเย็นๆ รอซักพัก ไข่มันจะค่อยๆ วนมาหุ้มกันเอง น้ำหยุดหมุนแล้วค่อยช้อนไข่ขึ้นมา *ภาชนะที่ใส่ไข่ก่อนเทลงหม้อควรเป็นถ้วยทรงสูงหน่อย (ถ้าไม่มีให้ใช้แก้วน้ำเตี้ยๆ) จะช่วยเรื่องรูปทรงของไข่ได้ประมาณนึง จากคุณ : ++[S]ataN Circu[S]++ เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 03:32:42

ความคิดเห็นที่ 7 อันนี้ของเชฟ Ramsey จากคุณ : ++[S]ataN Circu[S]++ เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 03:36:15

ความคิดเห็นที่ 8 ปกติเวลาเราต้มมาม่า เราจะทำแบบนี้อ่ะค่ะ พอน้ำเริ่มเดือดก็ใส่ไข่ไปก่อน รอจนไข่สุกค่อยใส่อย่างอื่น และใส่เส้นมาม่าเป็นสิ่งสุดท้าย ได้มาม่าไข่ดาว อร่อยมากๆค่ะ จากคุณ : apichypom เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 04:21:35

ความคิดเห็นที่ 9 อีกอันค่า ไข่ดาวน้ำของไทยๆ จากคุณ : Nutsawan เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 04:55:29

ความคิดเห็นที่ 10 1.ตอกไข่ใส่ชามที่มีฟิล์มยืดรองอยู่(ควรเป็นฟิล์มยืดที่เข้าไมโครเวฟได้) 2.รวบฟิล์มยืดเข้าด้วยกัน เพื่อห่อไข่ พยายามไล่อากาศออกให้หมด เมื่อห่อเสร็จจะเป็แบบนี้ค่ะ O---- 3.เอาไปต้มในน้ำเดือด ประมาณ2นาที โดยส่วนหางที่เป็นฟิล์มยืดพาดบนขอบหม้อ 4.แกะฟิล์มยืดออก เป็นอันเสร็จ   ไข่จะกลมสวยหรือไม่ ขึ้นกับการห่อไข่ และการไล่อากาศ ส่วนต้องการสุกมากหรือน้อยกว่านี้ลดหรือเพิ่มเวลาตามชอบค่ะ จากคุณ : simiach เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 09:50:07

ความคิดเห็นที่ 11 น้ำเดือดเกินไปรึเปล่าคะ เราคิดว่าน้ำที่เดือดแรงทำให้ไข่ขาวกระจาย พอเดือดแล้วลองเบาไฟลงก่อนตอกไข่ลงไปมั้ยคะ จากคุณ : gogo_dugdig เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 09:53:16

ความคิดเห็นที่ 12 ต้องใช้ไข่ไก่สดมากๆ ไข่ขาวถึงจับเป็นก้อนหุ้มไข่แดง จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 10:22:29

ความคิดเห็นที่ 13 น้ำใส่กะทะ ตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อยยยย ใส่น้ำส้มสายชู เล็กน้อยยย ใส่ไข่ไก่ ปิดฝา ประมาณนี้ค่ะ  เราจำได้คร่าว ๆ แบบนี้ค่ะ ทำเองไม่ค่อยสวยเหมือนที่ครูเคยสอนเลย แต่ไข่ขาวจะไม่ค่อยแยกตัวนะคะ สวยพอได้ค่ะ จากคุณ : my_myint เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 10:47:42

ความคิดเห็นที่ 14 พูดกับตัวเอง // ซื้อเขากินนั่นดีแล้ว นี่ขนาดทอดไข่ยังยาก แล้วอย่างอื่นล่ะ!!! จากคุณ : เขียนบน iPhone (กระเป๋าที่ว่างเปล่า) เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 10:56:16

ความคิดเห็นที่ 15 นอกจากจะใส่น้ำส้มสายชู กวนน้ำให้วนแล้ว ควรจะตอกไข่ใส่ถ้วย หรือชามเล็กๆ ซึ่งจะช่วยทำให้ไข่รักษารูปทรงได้ดีกว่าการตอกไข่ลงไปในน้ำโดยตรง หยอดไข่จากถ้วยลงไปตรงกลางของน้ำที่วนอยู่ ควรจะใช้กระทะก้นลึกสักหน่อย น้ำจะได้ท่วมไข่ และไข่จะได้ไม่ติดก้นกระทะ... ถ้าเป็นไข่ที่สดก็จะยิ่งดี ตั้งน้ำให้เดือดแล้วหรี่ไฟลง น้ำไม่ควรจะร้อนมากประมาณ 160-180 F หรือว่า 71-72 C  ถ้าร้อนกว่านี้ ไข่แดงจะแข็ง หรือสุก และถ้าน้ำเย็นเกินไป ไข่ขาวก็จะ กระจายออก หากใส่เกลือลงไปในน้ำ มันจะยิ่งทำให้ไข่ขาวกระจายมากขึ้น ที่ร้านทำ poached egg ขายเป็นอาหารเช้าอยู่ประจำ ... ทำครั้งแรกๆก็กระจุย กระจายอยู่บ้างจนกระทั่งชำนาญ จากคุณ : tnu เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 11:40:08

ความคิดเห็นที่ 16 อ้าว.. นึกว่าใช้แม่พิมพ์ซะอีก จากคุณ : nai_aoum เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 12:06:25

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินจังอ่าค้ะ.....น้ำลายไหล >~< จากคุณ : eStel*KAShi เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 15:42:24

ความคิดเห็นที่ 18 ไว้ต้องลองทำดูบ้างละครับ จากคุณ : นุนิก เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 17:15:13

ความคิดเห็นที่ 19 http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/07/D10802887/D10802887.html ลองในไมโครเวฟดีไหมคะ ตามกระทู้นี้อ่ะคะ จากคุณ : bobby_bee เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 17:53:10

ความคิดเห็นที่ 20 ขอบคุณมากเลยค่ะ ไว้จะลองทำดู ช่วงนี้ไข่แพง ทำทิ้งทำขว้างไม่ได้ด้วยสิ 5555+ จากคุณ : ไฮโซโลโก้สลัม เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 00:37:33

ความคิดเห็นที่ 21 วิธ๊นี้ก็น่ากินอ่ะ  แต่มีน้ำมันนิดหน่อย http://youtu.be/zDZDI7W8veA แก้ไขเมื่อ 22 พ.ย. 54 12:34:06 แก้ไขเมื่อ 22 พ.ย. 54 12:29:42 จากคุณ : delio เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 12:29:05

ความคิดเห็นที่ 22 คิดๆดูแล้ว เวฟเอาง่ายกว่าค่ะ  ขอบคุณนะคะ 55555 จากคุณ : ไฮโซโลโก้สลัม เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 01:05:23