ความคิดเห็นที่ 1 อย่างแรก เอาเจ้าเห็ดไฮโซมาหั่นเป็นชิ้นๆก่อนค่ะ แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด แล้วพักไว้ก่อน จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:35:55

ความคิดเห็นที่ 2 เอาเนื้อสันในก้อนใหญ่ ทั้งก้อนเลยค่ะ มาหมักน้ำมันมะกอก บัลซามิก เกลือ พริกไทย แล้วจับเจ้าเนื้อนี้แช่ตู้เย็นไว้ก่อนค่ะ จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:37:36

ความคิดเห็นที่ 3 หมักไว้สัก 20 นาที เอาออกมา ทาด้วยมัสตาร์ดค่ะ เราใช้มัสตาร์ดทั่วไปนี่แหละ ทาบางๆนะคะ ให้รอบเนื้อ จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:38:31

ความคิดเห็นที่ 4 เสร็จแล้วเอาเนื้อ ไปนาบกระทะค่ะ ให้แต่ละด้านสุกพอประมาณ เวลาอบน้ำเนื้อจะได้ไม่ออกมามากไป จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:39:48

ความคิดเห็นที่ 5 หลังจากนั้น เอา Wrap พลาสติกวางไว้บนจานใหญ่ๆหน่อยค่ะ เรียงปาร์ม่าแฮมลงไป แล้วก็ทาด้วยตับบดให้ทั่ว จากนั้น เอาเห็ดพอทาเบลโลที่เราผัดจนแห้ง วางลงไป เสร็จแล้วก็เอาเนื้อวางลงไป จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:42:46

ความคิดเห็นที่ 6 วางเนื้อลงไปแล้วก็จัดการพันให้เป็นแบบนี้ แล้วเอาเข้าตู้เย็น อีกสัก 20 นาที จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:44:15

ความคิดเห็นที่ 7 ระหว่างรอเนื้อที่อยู่ในตู้เย็น ไปทำส่วนแป้งพายกันค่ะ ใช้แป้งพายสำเร็จรูป ที่มีขายที่วิลล่า ใช้ประมาณ 2/3 แผ่น รีดแป้งพายให้กว้างพอที่จะห่อเนื้อได้ ความหนาประมาณ 0.5 cm จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:46:25

ความคิดเห็นที่ 8 พอครบ 20 นาที นำเนื้อออกมา วางบนแป้งพาย ทาไข่รอบๆแป้งพายด้วยนะคะ ทาให้ทั่วเลย จากนั้นห่อแป้งพายให้คลุมเนื้อทั้งก้อน ไม่ต้องห่อแน่นมากค่ะ เอาพอดีๆ หลังจากนั้น ทาไข่ให้ทั่วแป้งพายด้านนอก เอามีดกรีดทำลวดลายตามชอบ จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:48:42

ความคิดเห็นที่ 9 เคยได้ยินชื่อมานานเหมือนกัน แต่ไม่เคยเห็นรีวิวในนี้เลย ขออยู่ชมใกล้ๆเป็นขวัญตานะคะ จากคุณ : Piccalo_koz เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:50:02

ความคิดเห็นที่ 10 เอาเข้าเตาอบค่ะ เราใช้ไฟบนล่าง ไฟ200c อบประมาณ 30 นาที หรือดูให้แป้งพายสุก เหลืองสวยงามเป็นใช้ได้ จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:50:38

ความคิดเห็นที่ 11 หั่นหรือยังคะ ขอชิมชิ้นนึงค่ะ จากคุณ : aquelle เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:51:48

ความคิดเห็นที่ 12 ออกมาหน้าตาดี แล้วสมาชิกที่บ้านบอกว่าอร่อยค่ะ ดีใจมากๆเลย ^^ นี่เป็นการมาโพสห้องก้นครัวครั้งแรก ผิดพลาดยังไงขออภัยด้วยนะคะ ขอบคุณค่าาาา จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:54:20

ความคิดเห็นที่ 13 ทามมายไม่หั่นในจานนนนนนนนนนนนนน >< เสียดายน้ำจากเนื้อมากๆ 555555 ปล.ครั้งแรกก็ทำซะน่ากินขนาดนี้เลย งั้นวันหลังเข้ามาบ่อยๆนะคะ จากคุณ : Piccalo_koz เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:55:53

ความคิดเห็นที่ 14 นี่เป็นการทำครั้งแรกของเราเลยเหมือนกันค่ะ เสี่ยงอยู่ 5555 คราวหน้าเรากะจะเปลี่ยนเห็นพอททาเบลโล เป็นเห็ดอื่นที่ถูกกว่าแล้วค่ะ ส่วนปาร์ม่าอาจจะเค็มไป เราเลือกใช้แฮมอิตาเลียนที่ถูกกว่าหน่อย ก็อร่อยเหมือนกันค่ะ เค็มน้อยกว่าด้วย ;) ตับบด เราใช้ของที่วิลล่าขาย เป็นกระปุกๆนะค่ะ เป็นตับลูกวัว ขอบคุณที่เข้ามาเป็นเพื่อนกันในกระทู้นะคะ ^^ จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 22:57:18

ความคิดเห็นที่ 15 อลังการมาก สีสันชวนยั่ว แต่เราไม่ทานเนื้อเลยอด T_T ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : BeNettY เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 23:55:53

ความคิดเห็นที่ 16 โอ้ น่าทานมาก จากคุณ : i-aum เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 54 23:57:38

ความคิดเห็นที่ 17 น่าทานมากค่ะ (คุ้นๆว่าเห็นล็อกอินนี้้นานแล้วที่เฉลิมไทย) แก้ไขเมื่อ 22 พ.ย. 54 08:02:27 จากคุณ : Pat :o) เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 07:58:51

ความคิดเห็นที่ 18 จขกท เก่งจัง... จากคุณ : เตี๋ยวหมู เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 08:18:37

ความคิดเห็นที่ 19 อยากทำตามจังเลยค่า จากคุณ : Midtown Girl เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 08:49:37

ความคิดเห็นที่ 20 น่ากินมาก ทำอาหารครั้งแรกได้เก่งสุดๆเลยค่ะ เหมือนเป็นร้านขนมเลย จากคุณ : ph-su เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 10:06:56

ความคิดเห็นที่ 21 ขอบคุณครับที่รีวิวให้ดู จากคุณ : หยก (เป็ดวุฒากาศ27) เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 11:04:38

ความคิดเห็นที่ 22 น่าหม่ำมากค่ะ เห็นแล้วน้ำลายหก จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 11:08:37

ความคิดเห็นที่ 23 ไม่เห็นลอคอินนี้ซะตั้งนาน :D นอกจากจะสวย เก่ง แล้วยังเป็นแม่ศรีเรือนด้วย >< น่าอร่อยมาก ๆ คร๊าบบบ จากคุณ : ท้าวคำหลาย รามซิงห์ ยามาโมโต้ เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 11:16:02

ความคิดเห็นที่ 24 เคยเห็นแบบผ่านๆ ใน hell kitchen   เพิ่งรู้จักวิธีทำวันนี้เอง ทำได้น่ากินมากๆ ค่ะ จากคุณ : ข่าอ่อน เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 12:21:42

ความคิดเห็นที่ 25 เก่งจังคนทำ น่ากินด้วยนะ จากคุณ : ทำตามฝัน เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 12:29:45

ความคิดเห็นที่ 26 ว้าว หน้าตาดีมากๆ เลยอ่า ทำครั้งแรกได้ขนาดนี้ก็สุดยอดแล้วค่ะ จากคุณ : poiliss เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 19:21:27

ความคิดเห็นที่ 27 เห็นชื่ออาหารที่กระทู้ก็คิดในใจว่าต้องน่ากินมากแน่ๆ เปิดเข้ามาไม่ผิดหวังจริงๆด้วย เก่งมากๆเลยค่ะ ทำครั้งแรกได้ขนาดนี้ ^^ จากคุณ : Travel to the moon เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 19:41:45

ความคิดเห็นที่ 28 อบออกมาแล้วสวยจังค่ะ อยากทำเหมือนกัน แต่ไม่รู้จะสวยแบบนี้มั้ย จขกท ซื้อเห็ดไฮโซหรอคะ จากคุณ : ลูกสน เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 54 21:06:23

ความคิดเห็นที่ 29 เราใช้เห็ดพอททาเบลโลตามสูตรดูก่อนนะค่ะ มันแพง เลยเรียกเห็ดไฮโซ 5555 จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 09:24:25

ความคิดเห็นที่ 30 555555 เราถามผิดค่ะ เราจะถามว่าซื้อเห็ดไฮโซที่ไหนหรอคะ แต่พิมพ์ตกไป - -"  เราไม่เคยเห็นว่ามีพอร์ททาเบลโลขายตามห้างน่ะค่ะ อยากกินมั่ง ไม่รู้จะหาจากไหน จากคุณ : ลูกสน เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 13:30:51

ความคิดเห็นที่ 31 Villa มีค่า จากคุณ : Hermione Granger เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 00:16:39

ความคิดเห็นที่ 32 ดูไฮโซมากมาย ทั้งเครื่องปรุงและหน้าตา จขกท เก่งจัง มันดูทำยุ่งยากมากเลยค่ะ จากคุณ : ++nadda++ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 01:58:31