ความคิดเห็นที่ 1 อุ่นแปลสูตรมาจากลิงค์นี้นะคะ http://cookpad.com/recipe/194143 จะเห็นว่า กูเกิ้ลแปลไม่ได้เรื่องเลย อ่านไม่ได้ใจความ แต่ว่าในส่วนของสูตร แค่เห็นว่า มีน้ำตาลเท่าไหร่ แป้งเท่าไหร่ ใส่ไข่กี่ฟอง สำหรับคนอ่านสูตรขนมเป็น แค่นี้ก็สบายมากค่ะ ด้นๆ เดาๆ มั่วๆ ต่อได้เลย อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 22:43:22

ความคิดเห็นที่ 2 มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันก่อนนะคะ Double Custard Cake ส่วนผสมคาราเมล - น้ำตาลทราย 60 กรัม - น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมคัสตาร์ด - ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ (เบอร์ 0 หรือเบอร์ 1) 4 ฟอง - นมสดรสจืด 500 cc - น้ำตาลทราย 70 กรัม - กลิ่นวานิลา 1-2 ช้อนชา ส่วนผสมเค้ก - แป้งเค้ก 35 กรัม - ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ (เบอร์ 0 หรือเบอร์ 1) 1 ฟอง - น้ำตาลทราย 30 กรัม - เนยจืดละลาย 10 กรัม วิธีทำ 1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 160c ไฟบน-ล่าง ใส่น้ำเปล่าในหม้อ ตั้งเตาให้น้ำร้อนแต่ไม่เดือด 2. เตรียมพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ 3. ทำคาราเมล ด้วยการตวงน้ำตาลกับน้ำเปล่าใส่หม้อก้นหนา คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมดและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ตวงน้ำเปล่าอีก 2 ช้อนโต๊ะใส่ถ้วยทนไฟ นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 15 วินาทีหรือจนร้อนจัด เทน้ำเดือดใส่ในหม้อคาราเมล ใช้ตะกร้อมือคนเร็วๆ จนส่วนผสมเข้ากัน ยกลงจากเตา เทคาราเมลลงในพิมพ์ เอียงพิมพ์ให้คาราเมลกรอกให้ทั่วก้นพิมพ์ พักไว้ 4. ทำคัสตาร์ด ด้วยการต้มนมสดรสจืดกับน้ำตาล ไม่ต้องให้เดือด แค่ให้น้ำตาลละลายหมดและนมร้อนขึ้น ตอกไข่ 4 ฟองลงในอ่างผสม ใส่วานิลา ตีให้เข้ากัน ค่อยๆ รินนมร้อนลงไปผสมทีละนิด ระหว่างผสมให้ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆ อยู่ตลอดเวลาเพื่อป้องกันไข่สุก กรองด้วยกระชอน 1 รอบ ก่อนเทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่กรอกคาราเมลรอไว้ 5. ทำเค้ก ด้วยการตวงไข่กับน้ำตาลลงในอ่างผสมอะลูมิเนียม นำไปวางบนปากหม้อน้ำร้อนที่เราตั้งเตาไว้ ตีไข่ด้วยความเร็วสูงจนกระทั่งไข่ขึ้นฟู สีอ่อนลง และเห็นริ้วตะกร้อ ร่อนแป้งลงไปผสมอย่างเบามือ เทเนยละลายลงไปผสมอย่างเบามือ เทลงบนพิมพ์ขนมอย่างเบามือเช่นกัน ใช้ไม้พายเกลี่ยให้ส่วนผสมกระจายทั่วพิมพ์ 6. วางพิมพ์ขนมบนถาดอีกใบที่มีขนาดใหญ่กว่า เทน้ำร้อนที่เราตั้งไว้บนเตาลงในถาดให้มีความสูงเท่าความสูงของคัสตาร์ดที่อยู่ในพิมพ์ นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 40-45 นาที จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:03:16

ความคิดเห็นที่ 3 มาทำคาราเมลกันก่อนเลยค่ะ ใส่น้ำตาลทราย 60 กรัม กับน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะลงไปในหม้อก้นหนา นำไปตั้งไฟอ่อนๆ จะกระทั่งน้ำตาลละลาย เขย่าหม้อเป็นระยะๆ เพื่อให้น้ำตาลละลายทั่วถึง อย่าคนนะคะ เพราะจะำทำให้น้ำตาลตกผลึก ระหว่างรอน้ำตาลไหม้ เราก็ตวงน้ำเปล่าอีก 2 ช้อนโต๊ะใส่ถ้วยรอไว้ เมื่อเห็นว่าน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ก็นำน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะเข้าไปเวฟด้วยความร้อนสูงสุดประมาณ 15 วินาที หรือจนน้ำเดือด เทน้ำเดือดใส่ลงในหม้อคาราเมลที่น้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง (ขั้นตอนนี้ต้องระวังนะคะ เพราะเมื่อเทน้ำลงไป น้ำตาลจะเดือดฟู่ขึ้นมา) รีบยกลงจากเตา ใช้ตะกร้อมือคนแรงๆ ให้เข้ากัน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:07:55

ความคิดเห็นที่ 4 พอทำคาราเมลเสร็จแล้ว รีบเทลงในพิมพ์กลมขนาด 2 ปอนด์ที่เราเตรียมไว้ พิมพ์ที่ใช้ต้องไม่ใช่พิมพ์ถอดก้นนะคะ ไม่อย่างนั้นคัสตาร์ดจะรั่วซึมออกมา พยายามเทลงไปให้ทั่วๆ แล้วใช้วิธีเอียงพิมพ์เพื่อกรอกให้คาราเมลเคลือบก้นพิมพ์ให้ทั่ว อย่าให้มือโดนคาราเมลเด็ดขาดนะคะ เพราะร้อนมากกกกกกกก ค่ะ ขั้นตอนนี้ต้องรีบทำนะคะ เพราะถ้าช้าไป คาราเมลอุณหภูมิลดลงจะกรอกยาก กรอกทั่วแล้วก็พักไว้ให้เย็นสนิทค่ะ ระหว่างนี้ก็ต้มน้ำร้อนใส่หม้อรอไว้ด้วยนะคะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:10:40

ความคิดเห็นที่ 5 มาทำส่วนของคัสตาร์ดกัน ตอกไข่ไก่ 4 ฟอง พร้อมกับวานิลา 1-2 ช้อนชา (ตามชอบ) ลงในอ่างผสม วานิลาในสูตร กูเกิ้ลแปลมาว่า "ค่อนข้าง" มันคืออะไรหว่า โชคดีที่มีเพื่อนฝูงน้องนุ่งรู้ภาษาญี่ปุ่นอยู่บ้างก็เลยให้ช่วยแปลให้ เค้าบอกว่า แปลว่า "นิดหน่อย, เล็กน้อย" ก็ได้ อุ่นก็เลยคิดเอาเองว่า ไข่ไก่ 2 ฟอง ต่อวานิลา 1 ช้อนชา นี่มีไข่ 4 ฟอง งั้น 2 ช้อนชาละกัน ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นวานิลามากขนาดนี้ ก็สามารถปรับลดได้ตามชอบนะคะ แก้ไขเมื่อ 23 พ.ย. 54 23:16:19 จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:11:33

ความคิดเห็นที่ 6 ตวงนมสดรสจืดกับน้ำตาลทรายลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ คนเป็นระยะๆ จนน้ำตาลละลายหมดแล้วก็ยกลงได้เลยค่ะ ไม่ต้องรอให้เดือด หากใครอยากให้เข้มข้นหอมมันขึ้น สามารถใช้นมข้นจืดหรือวิปปิ้งครีมแทนในสัดส่่วนของนมสดได้นะคะ แต่ตอนนี้หาซื้อยากจัง เลยใช้แต่นมสดอย่างเดียว แต่อุ่นก็เลือกใช้นมเมจิโกลด์ เพิ่มมันเนย เพื่อความหอมมันค่ะ ส่วนของน้ำตาล ในสูตรให้มาแบบหวานน้อยแล้วนะคะ หากลดน้ำตาลลงมากกว่านี้ ไม่รู้จะจืดไปหรือเปล่า อุ่นว่ากำลังดีเลยแหละ แต่ถ้าใครชอบหวานกว่านี้ สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบเลยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:14:27

ความคิดเห็นที่ 7 มือซ้ายถือหม้อนมสดที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว อย่าให้นมสดร้อนจัดนะคะ ไข่จะสุกไปซะก่อน มือขวาถือตะกร้อมือ ระหว่างที่มือซ้าย รินนมสดลงไปทีละนิด มือขวาก็คนอยู่ตลอดเวลาค่ะ เพื่อไม่ให้ไข่เป็นลิ่ม ค่อยๆ รินใส่นะคะ กลัวไข่สุกเป็นลิ่มมากง่ะ แต่ในขณะเดียวกัน มือขวาก็ไม่ต้องออกแรงคนมากนัก เพราะคนแรงเกินไป จะเกิดฟองอากาศเยอะ ขนมจะไม่เนียนค่ะ (ตอนทำลืมนึกถึงข้อนี้ เหวี่้ยงข้อมือเต็มที่ ผลก็คือ คัสตาร์ดมีหลุมอวกาศเลยเรา) จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:19:09

ความคิดเห็นที่ 8 ผสมเสร็จแล้ว ฟองฟ่อด อย่าทำแบบนี้นะคะ คนเบาๆ ก็พอ หงิงๆ เพื่อความเนียน ก็นำไปกรองผ่านกระชอนตาถี่ๆ สักสองรอบนะคะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:20:40

ความคิดเห็นที่ 9 จากนั้นก็นำไปเทใส่พิมพ์ขนมที่มีคาราเมลนอนแข็งรองอยู่ที่ก้นแล้ว จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:21:20

ความคิดเห็นที่ 10 หันมาทำส่วนของตัวเค้กกันบ้างค่ะ เนยจืดแค่ 10 กรัมเอง ละลายในไมโครเวฟ พักไว้ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:22:35

ความคิดเห็นที่ 11 ไข่ไก่ 1 ฟองกับน้ำตาลทราย 30 กรัม ตวงรวมกันในหม้ออะลูมีเนียม ที่เลือกเป็นอะลูมีเนียม เพราะเดี๋ยวเราจะยกขึ้นไปตีบนหม้อน้ำร้อน เพื่อให้ความร้อนช่วยให้โครงสร้างไข่แข็งแรงขึ้นค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:23:54

ความคิดเห็นที่ 12 ตีด้วยความเร็วสูงจนไข่ขึ้นฟูข้น สีอ่อนลง เห็นเป็นริ้วตะกร้อ ก็ยกลงจากปากหม้อน้ำร้อนได้ค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:25:04

ความคิดเห็นที่ 13 แบ่งแป้งเค้ก 35 กรัมเป็นสามส่วนในใจ ค่อยๆ ร่อนใส่ลงในไข่ที่ตีไว้ ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน เทเนยละลายลงไปผสม ตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:26:00

ความคิดเห็นที่ 14 นำส่วนผสมเค้กเทลงบนส่วนผสมคัสตาร์ดอย่างเบามือ ขั้นตอนนี้ลุ้นมากค่ะ กลั้นหายใจเลยแหละ เพราะกลัวมันจะจมลงไปนอนก้นซะก่อน ใช้พายยางเกลี่ยเบาๆ ให้กระจายปิดหน้าคัสตาร์ด นำพิมพ์ขนมวางไว้ในถาดอีกใบ เทน้ำร้อนที่ตั้งหม้อไว้ลงไป กะให้มีความสูงพอๆ กับชั้นคัสตาร์ด นำถาดเข้าอบประมาณ 40-45 นาที จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:28:13

ความคิดเห็นที่ 15 เมื่อครบเวลาแล้วก็ยกพิมพ์ขนมออกมาเช็คสุก 1. สังเกตขอบพิมพ์ หากขอบขนมดึงตัวออกจากขอบพิมพ์ แสดงว่าเค้กสุกแล้ว 2. ใช้สปาตูล่าหรือมีด ปักลงไปตรงขอบพิมพ์ เอียงมีดนิดๆ เพื่อดูเนื้อคัสตาร์ด หากเนื้อคัสตาร์ดสุกแล้ว จะไม่มีน้ำเหลวๆ ไหลซึมออกมาตามขอบพิมพ์ พักบนตะแกรงให้เย็นสนิท หรือไม่ก็พออุ่น จับพิมพ์ขนมด้วยมือเปล่าได้ ส่วนอุ่น พอเย็นสนิทแล้ว ก็จับเข้าตู้เย็นทั้งพิมพ์เลยค่ะ เคยมีประสบการณ์คว่ำคัสตาร์ดเค้กที่ยังไม่เซ็ทตัว เละไปเลย น่าเสียดายมาก คราวนี้เลยขอแช่ข้ามคืนละกันนะคะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:31:50

ความคิดเห็นที่ 16 เช้าวันรุ่งขึ้น นำพิมพ์ขนมออกมาจากตู้เย็น ใช้สปาตูล่ากรีดรอบพิมพ์ แล้วคว่ำพิมพ์ขนมลงบนจาน เขย่าเบาๆ เพื่อให้ขนมหลุดออกจากพิมพ์ ข้อเสียของการทิ้งขนมไว้ในพิมพ์ทั้งคืน ก็คือ มันจะหลุดออกมายากหน่อยค่ะ เพราะน้ำหวานตรงหน้าขนมคงติดหนึบกับก้นพิมพ์ แต่สุดท้ายก็แงะออกมาจนได้ โล่งอก รูอากาศเพียบเลย หงิงๆ **คำสารภาพ** ในสูตรให้อบด้วยไฟ 160c แต่ตอนอุ่นส่งขนมเข้าเตาอบ ด้วยความที่ไม่แน่ใจ กลัวว่าถ้าความร้อนไม่ถึง เค้กจะยุบก่อนที่จะฟู ก็เลยเร่งความร้อนเป็น 180c อบไฟแรงไป หน้าขนมเลยด้าน และมีฟองอากาศเยอะค่ะ ใครจะทำสูตรนี้ เป็นเด็กดี เชื่อฟังสูตรนะคะ อบ 160c ตามสูตรเถอะค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:35:10

ความคิดเห็นที่ 17 แต่โดยรวมก็พอใจนะคะ ชั้นคัสตาร์ดหนาได้ใจ อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:35:51

ความคิดเห็นที่ 18 ตัดใส่จาน ดูเนื้อขนมด้านในกันดีกว่าค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:36:37

ความคิดเห็นที่ 19 แอบปลื้ม หันดูอีกด้านซิ แก้ไขเมื่อ 23 พ.ย. 54 23:37:22 จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:37:07

ความคิดเห็นที่ 20 ฟองอากาศก็ยังไม่ถือว่าเลวร้ายเท่าไหร่นะคะ ด้านในยังเนียนอยู่ อิอิ ใครอยากให้เนื้อคัสตาร์ดเนียนๆ ตอนผสมไข่กับนม ให้ผสมอย่างเบามือนะคะ และอบด้วยไฟอ่อน รับรองเนียนกิ๊งเลยค่ะ เอาไว้แก้มือคราวหน้า จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:39:58

ความคิดเห็นที่ 21 รอชมผลงานค่า จากคุณ : เขียนบน iPhone. Gibpiko (Gibpiko) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:42:14

ความคิดเห็นที่ 22 ตักชิมแล้วน้า อ้ามมมมม กินเย็นๆ อร่อยชื่นใจดีจริงๆ ค่ะ เนื้อคัสตาร์ดไม่หวานกินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนเลย เนื้อเค้กค่อนข้างแห้ง ไม่ได้นุ่มละลายในปาก แต่คิดว่าที่เลือกใช้สูตรนี้ เพราะหากเป็นชิฟฟ่อนหรือสปันจน์ที่เราคุ้นเคย อาจจะเบาจนรับน้ำหนักคัสตาร์ดที่หนาแบบนี้ไม่ได้ แต่แม้ว่าจะแห้ง แต่น้ำเชื่อมจากคาราเมลที่ไหลซึมเข้าไป ก็ช่วยทำให้เนื้อเค้กชุ่มชื้นขึ้นมากเลยค่ะ อร่อย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:42:51

ความคิดเห็นที่ 23 แอบเข้ามาจดสูตรค่ะ ขอสักสองชิ้นได้มั๊ยคะ,,มื้อดึกก่อนนอน ^^ จากคุณ : น้องเชย (ChaRisMa_GaLs) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:44:11

ความคิดเห็นที่ 24 Gibpiko - เสร็จแล้วค่า ชิมได้เลย อิอิ ________________________________________ ดูเนื้อคัสตาร์ดแบบซูมๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:44:38

ความคิดเห็นที่ 25 ChaRisMa_GaLs - ได้เลยค่ะ แช่เย็นๆ ชื่นใจ กินก่อนนอนคงจะฝันดีแน่เลย _________________________________________________ พยายามซูมให้ดูเนื้อเค้ก บางจ๋อย ตอนอุ่นเรียนป.ตรี ชอบกินคัสตาร์ดเค้กมาก ถ้าเห็นคัสตาร์ดเค้กที่ไหน ชั้นคัสตาร์ดหนาๆ จะพุ่งเข้าไปซื้อทันที แต่จะหนาขนาดไหน ก็ยังไม่เคยเห็นขนาดนี้ สะใจจริงๆ อุ่นถึงเรียกเค้กคัสตาร์ดนี้ว่า เป็นรุ่นประชดโลกไงคะ อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:47:21

ความคิดเห็นที่ 26 แบบนี้เลยค่ะที่อยากได้   ชอบทานมากๆ.  ขอบคุณคุณอุ่นค่ะ ^_^ จากคุณ : ต้มยำทะเล เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:47:48

ความคิดเห็นที่ 27 ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ ห่อกระทงฟอยล์อีกเช่นเคย แจกง่าย หม่ำง่าย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:48:04

ความคิดเห็นที่ 28 หมอพร - จริงๆ อุ่นว่า สูตรอื่นๆ ก็น่าจะทำแบบนี้ได้เหมือนกันนะคะ แค่เบิ้ลสูตรในส่วนของคัสตาร์ด กินกันให้สะใจไปเล้ย _______________________________________________ เห่ออ่ะค่ะ ไม่ได้ทำเค้กก้อนกลมๆ แบบนี้นานแล้ว ขอถ่ายรูปเยอะหน่อยนะคะ ฮิๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:49:59

ความคิดเห็นที่ 29 ด้านหลัง ม้านั่งของเล่นหลาน แอบเนียนขอเข้าฉาก จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:50:40

ความคิดเห็นที่ 30 รูปนี้เห็นชั้นเค้กชัดดีค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:51:25

ความคิดเห็นที่ 31 ห่อกระทงฟอยล์แล้วแบ่งขนมออกเป็นสองส่วนเช่นเคย ส่วนหนึ่งใส่กล่อง เก็บไว้ให้น้องๆ หม่ำที่บ้าน อีกส่วน เอาไปใ้ห้พี่ๆ เพื่อนๆ ที่ทำงานช่วยชิม ช่วยอ้วนค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:52:20

ความคิดเห็นที่ 32 จัดลงจานให้พี่ๆ ที่ทำงานชิม แต่ยังไม่วาย ขอถ่ายรูปอีกหน่อย ฮิๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:52:58

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานมากเลยค่ะ อ่านรีวิวไปน้ำลายไหลไป ไว้จะหาโอกาสลองทำบ้าง สูตรนี้คัสตาร์ทหนาได้ใจจริงๆ ^^ จากคุณ : apple-latte เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:53:42

ความคิดเห็นที่ 34 สำเร็จเสร็จสิ้น สนอง need ตัวเองผ่านไปอีก 1 เมนู พบกันหนหน้า ทำอะไรมาฝากดีน้า ^^ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:53:51

ความคิดเห็นที่ 35 apple-latte - ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย ส่วนผสมก็ไข่ แป้ง น้ำตาล นม มีอยู่ไม่กี่อย่างเอง จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 54 23:54:55

ความคิดเห็นที่ 36 OMG!!!!! เค้าอยากกินอ๊าาาา จากคุณ : Mintnyminnie เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 00:46:35

ความคิดเห็นที่ 37 น่ากินมากๆค่ะ :)) ดึกแล้วด้วยนี่ 555 จากคุณ : melfa เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 01:49:29

ความคิดเห็นที่ 38 น่ากินมากกกกก :D จากคุณ : tgmtgm เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 03:19:22

ความคิดเห็นที่ 39 น่ากินเกิน 100 ค่ะ จากคุณ : jeeper เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 04:35:38

ความคิดเห็นที่ 40 มันน่ากินตรงที่ชั้น custard หนาๆนี่แหละคราบบบ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 05:36:54

ความคิดเห็นที่ 41 น่าหม่ำมากค่ะ จากคุณ : อาร์มค่ะ (StigmatA) เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 07:16:22

ความคิดเห็นที่ 42 น่ากินมากๆเลยค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 07:57:51

ความคิดเห็นที่ 43 น่าหม่ำที่สุดเลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่จะลองทำตามนะคะ จากคุณ : ชลันธร เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 08:09:31

ความคิดเห็นที่ 44 น่าทานดีครับ จากคุณ : หยก (เป็ดวุฒากาศ27) เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 09:16:12

ความคิดเห็นที่ 45 น่าทานอีกแล้วค่ะ มีเวลาว่างเมื่อไรจะส่งการบ้านคุณอุ่นนะค่ะ จากคุณ : นางมารร้ายแต่น่ารัก เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 09:27:40

ความคิดเห็นที่ 46 ชอบมากเลยคะ ^^ จากคุณ : Runcold เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 09:34:31

ความคิดเห็นที่ 47 เดี๋ยวส่งการบ้านนะจ๊ะ ไม่ไหวแล้วล่ะ ยั่วยวนจริงๆ จากคุณ : พี่นิดหน่อย (daddygundam) เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 09:49:45

ความคิดเห็นที่ 48 =[]=   โอว  คัสตาร์ดหนาสุดยอดมาก  อยากกินแบบนี้  >< จากคุณ : คุ้มข้าวกล้อง เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 09:53:18

ความคิดเห็นที่ 49 น่ากินมากกกก   จากคุณ : ณิ _ ณิรริน 19 เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 10:25:58

ความคิดเห็นที่ 50 น่ากินมาก.... ขอชิ้นนึงนะ จากคุณ : แม่ปัณณ์ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 10:33:41

ความคิดเห็นที่ 51 น่าทานมากค่ะ ยอมอ้วนเลย ขอบคุณค่ะ จากคุณ : ม่านบาหลี เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 10:48:35

ความคิดเห็นที่ 52 น่าทานมากๆเลย จากคุณ : หวานกรอบ เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 11:33:30

ความคิดเห็นที่ 53 .               ความพยายามเป็นเลิศ เดี๋ยน ขอลุกขึ้นยืน ปรบมือคร๊ะ Thanking you so much for sharing ”THIS” จากคุณ : ปาดศรี เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 13:16:21

ความคิดเห็นที่ 54 ของโปรดเลยค่ะ จากคุณ : panmile_ae เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 13:22:19

ความคิดเห็นที่ 55 ชอบมากเลยค่ะ กับประโยคที่ว่า "คัสตาร์ดรุ่นประชดโลก" ฟังแล้วโดนใจดีค่ะ ขนมก็น่าทานด้วยอะ จากคุณ : mama_shinbi เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 17:30:06

ความคิดเห็นที่ 56 ทำได้น่าทานมากของโปรดเลย จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 24 พ.ย. 54 23:09:22

ความคิดเห็นที่ 57 เมื่อวานกลับไปลองทำทันที แต่เอาการบ้านมาส่งไม่ได้เพราะไม่สำเร็จค่ะ ปัญหาคือขั้นตอนที่ทำเค็ก พอผสมเรียบร้อยแล้วเทลงในคัสตาร์ด แต่ปรากฎว่า ส่วนผสมเค็กมันหนักเกินไป จมลงในคัสตาร์ดอ่ะค่ะ ทำไงดีคะ พลาดตรงไหนเนี่ย รบกวนช่วยวิเคราะห์หน่อยค่ะ จะได้แก้ไขครั้งหน้า จากคุณ : อ๋องซ่า เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 54 08:29:44

ความคิดเห็นที่ 58 น่าทานมากๆๆค่ะ แล้วจะลองหัดทำดูบ้างนะค่ะ  มือใหม่หัดทำค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Nisa Beach เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 54 10:11:10

ความคิดเห็นที่ 59 Mintnyminnie - ทำไงดีๆ อยากให้ได้กินง่า melfa - ชอบย่องมาแปะขนมดึกๆ เรื่อยเลย อิอิ tgmtgm - ขอบคุณค่า jeeper - ตอนอุ่นเห็นรูปในเว็บ http://cookpad.com ก็น้ำลายยืดเหมือนกันค่ะ ทนายอ้วน - นั่นคือเหตุผลที่ทำให้อุ่นต้องทำขนมสูตรนี้ไงคะ น่ากินเนอะ อาร์มค่ะ (StigmatA) - ขอบคุณค่ะ ป้าอ้วน - คิดถึงป้าอ้วนจัง กอดๆ ชลันธร - ลองทำดูนะคะ ได้ผลยังไงมาบอกด้วยน้า หยก (เป็ดวุฒากาศ27) - ขอบคุณค่ะ นัท - นัทสู้ๆ เค้าจะเป็นกำัลังใจให้นะ Runcold - หนาๆ แบบนี้ถูกใจที่สุดเลยเนอะ พี่นิดหน่อย - แล้วอย่าลืมมาแบ่งกันหม่ำด้วยนะคะ คุ้มข้าวกล้อง - ตะเองเอาของกินบ้านตะเองมาแลกจิ อิอิ ณิ _ ณิรริน 19 - อร่อยๆ ค่า แม่ปัณณ์ - ถ้าอยู่ใกล้ๆ จะจัดให้สองชิ้นเลยค่ะ ม่านบาหลี - เห็นแบบนี้ ต่อให้ท้องอิ่มแค่ไหนก็ต้องกินเนอะ หวานกรอบ - ขอบคุณค่ะ ปาดศรี - ขอบคุณนะคะ panmile_ae - ขอบคุณเช่นกันนะคะ mama_shinbi - แบบว่า มันหนาสะใจ อยากกินคัสตาร์ดหนาๆ มากใช่ไหม หนาขนาดนี้พอใจรึยัง 555 ladynula - ของโปรดของอุ่นเหมือนกันค่ะ เห็นแล้วเลยต้องรีบทำ อ๋องซ่า - อุ่นวิเคราะห์ว่า อาจจะตีไข่ก่อนที่จะผสมแป้งและเนยยังไม่ได้ที่ค่ะ เพราะระหว่างตี ฟองอากาศที่ถูกเก็บไว้ในไข่จะช่วยพยุงน้ำหนักของไ่ข่ให้เบากว่าส่วนของคัสตาร์ด จริงๆ ตอนอุ่นทำในส่วนของเค้กก็เครียดเหมือนกันนะคะ กลัวมันจม แนะนำอย่างนี้ว่า ถ้าทำอีกหน ลองแยกผสมเหมือนทำชิฟฟ่อนดูค่ะ ก็คือ ผสมไข่แดงเข้ากับแป้งและเนยละลาย ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน แล้วค่อยมาผสมรวมกัน น่าจะง่ายกว่าตีไข่ขาวกับไข่แดงรวมกัน (คราวหน้าถ้าอุ่นจะทำอีกครั้ง ก็ตั้งใจว่าจะผสมแบบแยกไข่ขาวไข่แดงเหมือนกัน) Nisa Beach - อุ่นก็เพิ่งทำสูตรนี้หนแรก ลุ้นๆ เหมือนกันค่ะ เอิ๊กกก จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 54 12:14:00

ความคิดเห็นที่ 60 ฮืออ ลองทำแล้ว เค้กจมลงไปในคัสตาร์ดเหมือนกันคะ นอยยยด์ จากคุณ : ข้าวมันไก่ไม่เอาไก่ไม่เอาข้าว เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 54 15:47:47

ความคิดเห็นที่ 61 อยากกิน แ้ล้วอยากลองทำแต่กลัวเค้กจมอ่ะ จากคุณ : หมวย (potmetha) เขียนเมื่อ : 25 พ.ย. 54 17:06:15

ความคิดเห็นที่ 62 น่าทานมากเลยค่ะ ท่าทางต้องถอยเตาอบซะแล้ว จากคุณ : auau_py เขียนเมื่อ : 26 พ.ย. 54 17:18:40