|
การทำขนมปัง ในความเห็นส่วนตัวของหน่อย เป็นอะไรที่ ค่อนข้างควบคุมยาก ยากกว่าการทำเค้ก อีกคะ ..ที่ผ่านมา การทำขนมปัง ถือว่า แย่มากคะ...คนที่ได้ชิม ทุกคน บอกเหมือนกันหมด ขนมปัง แน่น แน่น ไป ไม่ผ่าน กี่รอบ กี่รอบ ก็ไม่ผ่าน ปัญหานี้ เอาไปปรึกษา เพื่อนๆ พี่ ที่ห้องเฟซด้วยกัน ก็พบว่า ปัญหาอย่างแรก ของหน่อย คือ การนวด ที่ ยังไม่ถึง ระดับที่ควรจะเป็น หมายถึง ยังไม่แผ่เป็นฟิลม์ โดยไม่ขาดนะคะ ...บอกตามตรงคะ..พอถึงตอนนวดแป้ง...แขนล้า และอ่อนแอ โดยพลัน...ตอนนวด คิดว่าเอานะ แค่นี้ แหล่ะ พอแล้ว...พออบออกมา ก็ กลายเป็นขนมปังเนื้อแน่นเลยคะ คิดท้อ แท้ ไปหลายตลบ แต่ก็ ต้องสู้ต่อไป เพราะ เห็นเพื่อนๆ ทำมาให้ชม กันหลายๆ คน แล้ว อดที่จะลุกขึ้นมาสู้ต่อ ไม่ได้ ครั้งนี้ หน่อยตัดสินใจ ซื้อเครื่องทุ่นแรง ให้กับแขนตัวเอง แล้วนะคะ แต่ครั้งแรกที่ซื้อมา ก็ต้องพบกับความเศร้า..เมื่อไม่ ยอมอ่านศึกษาวิธีใช้เครื่อง ให้ละเอียด เสียก่อน ก้อนแรก จำเป็นต้องโยนทิ้งไปก่อน เนื่องมาจาก ยีสต์ ตาย คะ..เลยต้อง. ทิ้งยีสต์ที่สะสม มานาน ไปให้หมด แล้วไปรีบจัดการ ไปซื้อยีสต์มาใหม่ วันนี้มีเวลาและโอกาส ได้พิสูจน์ อีกครั้ง..ผลที่ได้ ก็เป็นแบบนี้ เลยคะ อิอิ สมหวัง สมใจ และดีใจ แล้วคะ..
| จากคุณ |
:
usana@77  
|
| เขียนเมื่อ |
:
27 พ.ย. 54 16:23:20
|
|
|
| 
ขนมปังนุ่มนุ่ม 2 ขั้นตอน
....ขอบคุณ ทุกๆ เม้นท์ นะคะ....