|
ปกติจะใส่แป้งมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ ต่อหมู 2.5 ขีด (ประมาณเอาค่ะ) และตามด้วยส่วนผสมอื่นๆ ตามปกติค่ะ เช่น น้ำมันหอย ซีอิ็ว น้ำตาล พริกไทย ผงปรุงรส... แล้วแต่ชอบนะคะ แบบ กะ กะ เอา
เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงก่อนนำไปปรุงอาหารค่ะ
ปล. หากแช่ช่องธรรมดาก้อเก็บได้เป็นอาทิตย์ค่ะ (แต่อิชั้นกินหมดก่อนค่ะ 555 ทั้งนี้ขึ้นอยู่กะปริมาณที่หมักแต่ละครั้งด้วยนะคะ หมักเอาปริมาณพอทาน 2-3 ครั้งพอค่ะ หากเยอะไปจะกินไม่ทันค่ะ)
แต่หาก แบ่งเก็บแช่แข็งก้อจะเก็บได้นานขึ้นอีกหน่อยค่ะ .... แต่หากแช่แข็งไว้นานนนนน ไม่แนะนำให้ทานนะคะ
ลองดูค่ะ
| จากคุณ |
:
shiroiyuki 
|
| เขียนเมื่อ |
:
28 พ.ย. 54 16:02:11
|
|
|
|
สอบถาม 2 เรื่องค่ะ สูตรการหมักหมูนุ่มกับการเก็บได้นานแค่ไหน
