อยู่เชียงรายมาเกือบสองเดือนแล้ว ก่อนกลับกรุงเทพ รวมรูปอาหารที่ทำที่เชียงรายมาฝากครับผม
|
 |
สวัสดีเพื่อนๆห้องก้นครัวนะครับ
ตั้งแต่สองเดือนที่แล้ว ที่หนีจากกรุงเทพ มาอยู่ต่างจังหวัด
ก็ขึ้นมาอยู่บ้านที่เชียงราย หลังจากไม่ได้อยู่ยาวๆแบบนี้มาพักใหญ่
อยู่บ้านที่นี่ มีความสุขมากครับ ความรู้สึกแบบเหมือนย้อนกลับไปสมัยเด็ก
อากาศดี อาหารดี น้ำดี
เป็นชีวิตแบบที่ชอบมากๆ ได้กลับมาอีกรอบ
ได้ปลูกผัก เก็บผักกินเอง ได้กลิ่นข้าวใหม่ ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวในฤดูนี้
ได้ไปลุ้นไปรอหาซื้อของมาทำกับข้าวกับปลา
และการจ่ายตลาดก็สนุกมากครับ
พ่อค้าแม่ขายทักทายโอภาปราศรัยกว่าในเมือง
ข้าวของเปลี่ยนไปไม่ซ้ำกันแต่ละวัน
ของดีๆ ของแปลกๆ จะได้มาก็แล้วแต่วันและจังหวะ
การจ่ายตลาดเลยสนุกมากครับ
ที่สำคัญ คือของถูก และสดใหม่ รู้ที่มาที่ไป รู้ว่าใครปลูก ใครเลี้ยงใครหามาขาย
ซึ่งที่มาของอาหารนี่แหละที่ผมว่าสำคัญ
อยู่ที่นี่การทำอาหาร และการกินอาหารเลยต้องปรับไปบ้าง
จากที่นึกเมนูไว้ก่อน ค่ยหาซื้อของ
ก็ต้องมาดูว่าวันนี้มีวัตถุดิบอะไรดีๆบ้าง แล้วปรับเมนูตาม
ทำอาหารแต่ละวันเลยสนุกมาก
บางทีไปตลาดกับแม่ตอนเย็นๆ ช่วงบ่ายสามครึ่ง ที่ตลาดริมแม่น้ำ เป็นเวลาที่จะมีปลาแม่น้ำ กุ้งแม่น้ำที่เพิ่งหามาลงพอดี คนซื้อคนขายก็คึกคักสนุกใหญ่
วันไหนได้ปลาดีๆ ได้กุ้งตัวใหญ่ๆมาวันนั้นก็ได้กินของอร่อยๆ ส่วนเมนูจะอะไรก็ว่าอีกที :D
ทำอาหารซะป๊ะซะปื๊นเก็บไว้ได้พอสมควร ตั้งแต่เดือนก่อน แต่ไม่ได้เอามาลงอะไรเป็นชิ้นเป็นอัน
จะตั้งกระทู้ก็ไม่รู้จะตั้งอะไรดี เลยขอรวมๆรูปอาหารที่ทำและถ่ายไว้ช่วงนี้มาลงนะครับ
| จากคุณ |
:
คุ้มข้าวกล้อง  
|
| เขียนเมื่อ |
:
28 พ.ย. 54 17:39:40
|
|
|
| 
รูปสวยมว๊ากกกกกกค่ะ น่ากินมากๆค่ะ คนเชียงรายนี่ทำอาหารน่ากินทุกคนเลยน้า
