ความคิดเห็นที่ 1 เราเพิ่งต้มไปค่ะส่วนใหญ่เค้าให้เอาแค่กลีบไปต้ม แต่เราตัดก้นตรงก้านทิ้งแล้วล้างให้สะอาดลงต้มทั้งดอกเลยค่ะไม่ขมเลยค่ะเปรี้ยวหอมดีปรกติเหมือนใช้แต่กลีบต้มเลยค่ะ จากคุณ : patty babeby เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 54 15:13:35

ความคิดเห็นที่ 2 เคยเห็นชาวบ้านที่เค้าปลูกกระเจี๊ยบแล้วเวลาเค้าเก็บกระเจี๊ยบเค้าจะมีไม้ไว้แทงไส้ออกก่อนส่งขายด้วยค่ะ จากคุณ : เขียนบน iPhone (~CaRaMelLoVer~) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 54 15:45:40

ความคิดเห็นที่ 3 ของเราต้มเลยทั้งดอก กะพอดีๆ ปริมาณน้ำ พอสีออก กลิ่นออก ก็ใส่น้ำตาล หวานตามชอบ ใส่เกลือติดปลายช้อนอ่ะค่ะ จากคุณ : thidzy เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 54 16:10:58

ความคิดเห็นที่ 4 เราเอาตรงกลางดอกออกค่ะ พอต้มได้ที่ เอากระชอนช้อนเอาแต่เปลือกเก็บไว้ทำแยมกระเจี๊ยบต่อ อิอิ จากคุณ : 3ttt เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 54 16:26:04

ความคิดเห็นที่ 5 เอาใส้ข้างในออกก่อนน่ะค่ะ กะน้ำดูดีๆเพราะว่าสีจัดจริงๆก็ไม่ได้หมายความว่ารสกระเจี๊ยบจะจัดจ้านไปด้วยนะคะ ลองกะน้ำกับปริมาณกระเจี๊ยบ เวลาต้มให้ดูสีความเข้มข้นด้วยนะคะ ต้มจนสีเปลือกกระเจี๊ยบเป็นสีอ่อนๆก็เอากระชอนช้อนเปลือกออกค่ะ ชิมดูน้ำกระเจี๊ยบจะให้รสเปรี๊ยวเติมน้ำตาลเอาให้หวานตามใจชอบใส่เกลือนิดนึงด้วยค่ะ จากคุณ : UNNjiSUNG เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 54 17:09:43

ความคิดเห็นที่ 6 เคยได้ยินมาว่า กระเจี๊ยบถ้าเอาไปต้มเลยแล้วกินประจำ จะเป็นพิษสะสมในร่างกายให้ใส่พุทธาจีนลงไปต้มด้วยมันจะช่วยแก้พิษได้ จริงหรือเปล่าครับ ผู้รู้ช่วยตอบด้วยครับ แก้ไขเมื่อ 30 พ.ย. 54 08:39:42 จากคุณ : DUKU เขียนเมื่อ : 30 พ.ย. 54 08:38:13

ความคิดเห็นที่ 7 เอาเม็ดออก แล้วเอาไปต้มใส่น้ำตาลค่ะ หรือไม่ ถ้าใส่พุทธาจีนแห้งลงไปด้วย แต่ไม่ใส่น้ำตาล ให้ใส่ลำไยแห้ง นิดหน่อย รสชาติอร่อยดี ใช้เป็นยาลดไขมัน เป็นสูตรทางจีนเค้าค่ะ ส่วนตัวต้มไว้ ดื่มได้เป็นสัปดาห์เลยค่ะ จากคุณ : กุลสตรีวันถัดไป เขียนเมื่อ : 30 พ.ย. 54 11:20:18

ความคิดเห็นที่ 8 ใช้ตุ๊ดตู่เอาเมล็ดตรงกลางออกก่อนจะสะอาดกว่า (ถ้าไม่มีก็ใช้มือแกะเอาแต่กลีบมาต้ม) ต้มแล้วเอาเนื้อมาทำแยมต่อได้ค่ะ ถ้าไม่เอาออกก็ไม่เป็นไร(แต่เราเอาออกทุกครั้ง) แต่ จะเต็มหม้อ ทำให้ใส่น้ำได้น้อย และมีน้ำเมือกๆจากเมล็ดหน่อย จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 30 พ.ย. 54 21:12:02