Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ฝากถึงคุณโก๊ะตี๋ เรื่องการบริหารร้าน KHO ... ติดต่อทีมงาน

ก่อนอื่นต้องขอบอกว่า ไม่ได้มีเจตนาจะทำร้ายพนักงานในร้านนะคะ
ที่ติในกระทู้นี้ ก็เพราะเห็นใจ คุณโก๊ะ อาจจะทำแต่งาน จนไม่มีเวลาใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆน้อยๆ

เมื่อวานเราไปเดิน เมเจอร์รัชโยธิน  ขากลับผ่านร้าน อาหารของคุณโก๊ะ  เลยชวนแฟนเดินผ่านๆ ไปดูหน่อย  .... ปรากฏว่า ภาพที่เห็นเป็นแบบนี้
แขก มีทานข้าวอยู่หน้าร้าน (นอกร้าน) 1-2 โต๊ะ ข้างในอีก 1-2โต๊ะ  ส่วนพนักงานที่เหลือ มานั่งเม้าท์กันที่โต๊ะอาหารแขก .... จับคู่เม้าท์กันสนุกสนาน
พนักงานงานที่หน้าแคชเชียร์ ก็เม้าท์กับ พนักงานอีกคน

ไม่ได้อยากให้คุณไล่พนักงานเหล่านี้ออกนะคะ  แต่เราว่า น่าจะอบรมพนักงาน ให้มีความเป็น professional มากกว่านี้  เวลางาน ไม่ใช่เวลาจะมาเม้าท์   ถ้าแขกไม่ได้สั่งอะไร ก็ ยืนเฉยๆ ดูลูกค้าสนใจลูกค้าก็ได้  

เข้าใจนะคะว่าลูกค้าน้อย พนักงานเลยว่าง แต่ไม่ควรเม้าท์ให้แขกเห็นแบบนี้ค่ะ

ไอเดียเราเสนอให้ติดกล้องวงจรปิด เพื่อที่จะได้ดูแลพฤติกรรมพนักงานได้ ค่ะ

ต้องขอโทษด้วยพอดีเคยทำงานร้านอาหาร แล้วมันอดไม่ได้ที่จะ ติ นะคะ

แก้ไขเมื่อ 30 พ.ย. 54 07:58:06

จากคุณ : เด็กป.สี่
เขียนเมื่อ : 30 พ.ย. 54 07:57:51




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com