ความคิดเห็นที่ 1 ไม่เคยลอง  ..แต่ปลากระบอกเนื้อมันจะแน่นเป็นก้อน  นึ่งบ๊วยน่าจะเป็นปลาเนื้อละเอียด มันน่าจะอร่อยกว่า.. จากคุณ : nai_aoum เขียนเมื่อ : 2 ธ.ค. 54 10:57:12

ความคิดเห็นที่ 2 ลองดูสิคะ ถ้าไม่มั่นใจให้หั่นทำแค่ครึ่งเดียวหรือท่อนเดียวก่อน เพราะอาจจะอร่อยถูกใจคุณก็ได้ เรื่องคาวปลา อยู่ที่แต่ละลิ้นของคนด้วย คนที่กินปลาบ่อยจะรู้สึกว่า ไม่ค่อยจะคาว แต่ปลาเดียวกัน ถ้าเจอคนที่ไม่ค่อยกินปลานึ่ง กินแต่ทอดๆกรอบๆ เค้าก็คาวไปหมดค่ะ     เวลาทำก็ใส่ขิงซอยลงไป ช่วยลดความคาวได้ค่ะ และนึ่งปลาตอนที่ น้ำเดือดจริงๆค่อยเอาลงที่นึ่ง ก็จะไม่คาวนะคะ จากคุณ : ใบยี่หร่า เขียนเมื่อ : 2 ธ.ค. 54 12:56:30

ความคิดเห็นที่ 3 ...  ใช้ขิงซอยและคึ่นไช่หั่นหยาบ ๆ รองตัวปลาก่อนนึ่งครับ    ช่วยให้ไม่คาวได้ครับ และยิ่งเป็นเมนูนึ่งบ๊วย ก็จะต้องใส่ขิงซอยและคึ่นไช่หั่นอยู่แล้วด้านบน  ผสมกับบ๊วยยีแตก ๆ  ยิ่งไม่น่าคาวครับ เพราะปลาจะถูกโรคกับขิงและคึ่นไช่ครับผม จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 2 ธ.ค. 54 14:34:32

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณทุกท่านครับ คือที่บ้านจะทำอาหารทานกันวันที่5 ตอนนี้ซื้อมา3ตัว เดี๋ยววันพรุ่งนี้อาจจะให้คุณพ่อ(พ่อครัว)ลองทำทานเองก่อน1ตัวครับ เป็นอย่างไรแล้วเดี๋ยวจะมาโพสอีกที จากคุณ : Jayskung เขียนเมื่อ : 2 ธ.ค. 54 18:07:20

ความคิดเห็นที่ 5 เคยกินแต่แบบนึ่งแล้วแช่เย็น มีร้านที่หาดใหญ่ทำอร่อย ไม่คาวเลย จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 2 ธ.ค. 54 19:47:58

ความคิดเห็นที่ 6 ปกติก็ทานเช่นนั้นเหมือนกันครับ จากคุณ : Jayskung เขียนเมื่อ : 2 ธ.ค. 54 23:35:21

ความคิดเห็นที่ 7 เมื่อวานลองทำโอวฮื้อ(ปลากระบอกจีน)นึ่งบ๊วยแล้วครับ สรุปแล้วรสชาติโอเค ไม่คาวดังที่กลัวไ้ว้แต่อย่างใด จากคุณ : Jayskung เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 54 17:44:48