|
ปกติหน้าที่ผมจบแต่เพียงเท่านี้ จากนั้นก็เอาไปให้แม่ทำต่อ แล้วนั่งรอกิน 555+
แต่เนื่องจากเมื่อ 2-3 เดือนก่อน ไปตกระกำอยู่ที่ต่างแดน เห็นมีหัวปลีวางขาย อยากกินต้มยำ แต่ก็ทำไม่เป็น คราวนี้เลยขอมาดูวิธีทำ (รอถ่ายรูป)
ลงมือโดยเด็กในคอนโทรลผมเอง ควบคุมการผลิตโดยท่านแม่
เตรียมเครื่องต้มยำ
1. ข่าเอาอ่อนๆจะดีกว่าแก่
2. ตะไคร้
3. หัวหอมแดงเผาให้หอมๆ
4. กระเทียมเผาให้หอมๆ
5. โหรพา
6. ใบมะกรูด
7. มะเขือเทศ ถ้ามีลูกใหญ่ก็ได้ครับ แต่พอดีที่บ้านวันนี้มีมะเขือเทศลูกเล็กๆ
8. ไก่ ปีกกลาง หรือ ปีกบนแบบที่ขายเป็นแพ็ค ง่ายดี แต่ถ้าได้เป็นโครงไก่จะดีกว่า (เดี๋ยวบอกทีหลังว่าทำไม)
9. เลือดไก่ (ถ้าชอบ)
10. พริกเผา (ถ้าชอบ) ในที่นี้จะไม่ใส่นะครับ
11. มะขามเปียก
12. พริกแห้งคั่ว
แก้ไข เพิ่มมะขามเปียกกับพริกแห้วคั่วครับ
แก้ไขเมื่อ 04 ธ.ค. 54 20:30:34
แก้ไขเมื่อ 04 ธ.ค. 54 20:28:06
| จากคุณ |
:
pixelchio   
|
| เขียนเมื่อ |
:
4 ธ.ค. 54 20:12:05
|
|
|
|
ต้มยำหัวปลีใส่ไก่ครับ
