สูตรนะจ๊ะ
ทำบราวนี่ก่อนจ้ะ
เนยเค็ม 170 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
เกลือ หยิบมือจ้ะ
โกโก้ผง 65 กรัม
กาแฟผง 1ช้อนโต๊ะพูนจ้ะ(อันนี้เพิ่มไปเองจ้ะ)
ไข่เบอร์หนึ่ง 2 ฟอง
แป้งเอนกประสงค์ 50 กรัม
เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ(เพิ่มเข้าไปเองจ้ะ)
เราใช้พิมพ์ 9" ถอดก้นได้ ปูกระดาษรองอบ วอร์มเตาที่180องศาจ้ะ ที่ใช้พิมพ์ 9" เพราะอยากได้ฐานเตี้ยๆหน่อยจ้ะ
เราละลายเนย แล้วใส่ผงโกโก้ลงไปกับเกลือและผงกาแฟ คนๆให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลลงไป200กรัม แล้วพักไว้จ้ะ
ตีไข่2ฟองกับน้ำตาล50กรัมที่เหลือจนขึ้นฟู ใส่เนยที่ละลายไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่แป้งลงไป ใส่เหล้ารัม คนให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ อบประมาณ25นาทีจ้ะ
**วิธีทำบราวนี่เราดัดแปลงจากปกติละลายเนยกับน้ำตาลกับโกโก้ แล้วใส่ไข่ใส่แป้งมาใช้วิธีตีไข่ให้ขึ้นฟู เพราะอยากให้เนื้อบราวนี่มันเบาขึ้นมาอีกนิดนึงจ้ะ
บราวนี่สุกแล้ว พักจนเย็นสนิทจ้ะ
ทิรามิสุบราวนี่จ้ะ
