|
คือเมื่อก่อนก็ใช้ครัวที่คุณแม่ใช้มา เป็น 20 ปี
แล้วพอไปอยู่คอนโด เลยต้องใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไปก่อน เพราะจะเอาถังแก๊สขึ้นไป คงไม่งาม กะทะที่ใช้เลยเป็นกะทะเทฟล่อนก้นแบน
พอซื้อบ้านใหม่ ครัวสร้างใหม่ ก็เลยฉลองให้ตัวเองด้วยกะทะเหล็ก(กะทะจีน) มาอ่านในห้องนี้ เห็นว่าต้องเผาก่อน แต่จำขั้นตอนไม่ได้ ก็เลยเผาตามที่ใบแปะข้างกะทะแถมมา คือเผาจนน้ำมันเคลือบหายไป ล้างน้ำรอบนึง แล้วเผาซ้ำ
....ฝนเผารอบแรก เผาจนกะทะดำ...จนมันหายดำแล้วก็กลิ้งกะทะไปเรื่อยๆ แล้วเอาไปล้างน้ำเฉยๆ เช็ดให้แห้ง ใช้เปเปอร์ทาวชุบน้ำมันแล้วเผาซ้ำ ตั้งแต่กะทะดำจนกะทะหายดำอีกรอบ กะทะไม่เห็นแสนสวยเหมือนของแม่ปูฯเลยค่ะ แต่มันก็เป็นสีเทาๆน้ำเงินๆนะคะ
เมื่อเย็นผัดข้าวน้ำพริกกะปิ มีติดก้นกะทะนิดหน่อย แล้วฝนต้องเผาใหม่มั้ยอ่ะคะ
| จากคุณ |
:
* Ju TaRo * 
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 ธ.ค. 54 02:05:34
|
|
|
| 
เรื่องเผากะทะเหล็กอ่ะค่ะ
