ความคิดเห็นที่ 1 โจ๊กข้าวกล้องญี่ปุ่นซี่โครงหมูอ่อน โดยต้มโจ๊กจากข้าวกล้องญี่ปุ่น จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 11:57:03

ความคิดเห็นที่ 2 โจ๊กซี่โครงหมูอ่อนนี้ไปทานมาจากร้าน Thin Chinh กรุงฮานอย ประเทศเวียดนาม ร้านนี้เจอโดยบังเอิญ เพราะเดินผ่านร้านอาหาร เห็นมีคนแน่นเต็มร้าน เลยแวะเข้าไปชมดู ปรากฎว่าเป็นร้านขายอาหารจากซี่โครงหมูโดยเฉพาะ มีอาหารหลักอยู่ 2 ประเภทเท่านั้น ได้แก่ ซี่โครงหมูทอด และ โจ๊กซี่โครงหมู ซี่โครงหมูทอด จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 11:58:03

ความคิดเห็นที่ 3 ซี่โครงหมูทอดพร้อมทั้งน้ำจิ้มและผักแนม ตามแบบฉบับอาหารเวียดนาม จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 11:58:42

ความคิดเห็นที่ 4 โจ๊กซี่โครงหมู ชามโต ใส่ซี่โครงหมูมาให้เยอะ จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 11:59:36

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้าสั่งพิเศษ จะมีแต่ซี่โครงหมูมาเต็มชาม แทบจะไม่มีเนื้อโจ๊กเลย จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:00:10

ความคิดเห็นที่ 6 ทานซี่โครงหมูเปื่อยๆ พร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:00:38

ความคิดเห็นที่ 7 ป้านร้าน จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:01:02

ความคิดเห็นที่ 8 ซี่โครงหมูทอดและโจ๊กซี่โครงหมูของร้่าน Thin Chinh นี้ อร่อยมาก ได้ทานซี่โครงหมูแบบเต็มที่ สั่งได้ตามชอบ แบบธรรมดาและพิเศษ เลยต้องมาทำโจ๊กซี่โครงหมูให้ที่บ้านทานบ้าง โดยใช้ซี่โครงหมูอ่อนมาทำโจ๊ก 2 แบบ แบบแรกต้มโจ๊กจากปลายข้าวหอมมะลิ และ แบบที่ 2 ต้มโจ๊กจากข้าวกล้องญี่ปุ่น เริ่มจากนำซี่โครงหมูอ่อนมาต้มไฟอ่อนให้เปื่อยก่อน จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:01:57

ความคิดเห็นที่ 9 นำน้ำซุปที่ได้จากการต้มซี่โครงหมูมาต้มโจ๊กจากปลายข้าวหอมมะลิ จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:02:39

ความคิดเห็นที่ 10 พอได้โจ๊ก ก็เติมซี่โครงหมูที่ต้มเปื่อยแล้วลงไป เคี่ยวต่ออีก 30 นาที ได้เป็นโจ๊กซี่โครงหมูอ่อน จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:03:06

ความคิดเห็นที่ 11 บังเอิญมีข้าวกล้องญี่ปุ่นอยู่ ก็ถือโอกาสลองต้มโจ๊กจากข้าวกล้องญี่ปุ่นด้วย ข้าวกล้องญี่ปุ่น จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:03:28

ความคิดเห็นที่ 12 นำข้าวกล้องญี่ปุ่นไปต้มกับน้ำซุป เคี่ยวอยู่ 90 นาที ข้าวเริ่มเปื่อย จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:03:51

ความคิดเห็นที่ 13 นำซี่โครงหมูที่ต้มเปื่อยใส่ลงไป เคี่ยวไปอีก 30 นาที ได้เป็นโจ๊กข้าวกล้องญี่ปุ่นซี่โครงหมูอ่อน จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:04:18

ความคิดเห็นที่ 14 เครืองปรุงโจ๊ก หอมซอย หอมเจียว และ ขิงซอย จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:04:57

ความคิดเห็นที่ 15 โจ๊กซี่โครงหมูอ่อน จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:05:18

ความคิดเห็นที่ 16 โจ๊กซี่โครงหมูอ่อนโรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอม หอมเจียว จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:05:38

ความคิดเห็นที่ 17 โจ๊กข้าวกล้องญี่ปุ่นซี่โครงหมูอ่อน จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:05:57

ความคิดเห็นที่ 18 โจ๊กข้าวกล้องญี่ปุ่นซี่โครงหมูอ่อนโรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอม หอมเจียว จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:06:31

ความคิดเห็นที่ 19 ซี่โครงหมูอ่อนจากหม้อโจ๊ก จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:06:51

ความคิดเห็นที่ 20 โจ๊กจากปลายข้าวหอมมะลิมีเนื้อโจ๊กนิ่มๆ ตามแบบโจ๊ก ทานพร้อมเนื้อซี่โครงหมูอ่อนและกระดูกอ่อน เลิศ ส่วน โจ๊กจากข้าวกล้องญี่ปุ่นนั้น เนื้อโจ๊กยังเป็นเม็ดข้าวอยู่ เวลาเคี้ยวจะรับรู้ถึงเนื้อเม็ดข้าวหนึบๆ ได้รับรสชาติของเม็ดข้าว คล้ายๆกับการทาน Risotto ของชาวอิตาเลียน อร่อยมากๆ สวัสดี จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:07:25

ความคิดเห็นที่ 21 ข้าวกล้องญี่ปุ่น จขกท. ซื้อจากไหนคะ ข้าวญี่ปุ่นนี่ทำโจ๊กทำข้าวต้มอร่อยสุดๆเลยเนอะ จากคุณ : ก้านดอกบัว เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:37:57

ความคิดเห็นที่ 22 กราบสวัสดีครับอา ซดยามเช้าๆ โจ๊กร้อนๆ ในยามอากาศเย็นๆ เหมาะมากครับอา จากคุณ : ตะโกครับ เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 12:58:40

ความคิดเห็นที่ 23 น่าทานมาก เหมาะกับอากาศหนาว ๆ เลยครับ จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 13:14:54

ความคิดเห็นที่ 24 ต้องต้มบ้างแล้ว หรือไม่ก็ต้องไปฝากท้องบ้าน จขกท อิอิ จากคุณ : jeeper เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 13:20:11

ความคิดเห็นที่ 25 หุหุ....ได้น้ำส้มพริกขี้หนูด้วยแหล่มเลย... เออ...ว่าแต่มีคนกินแบบผมบ้างป่ะเนี่ย จากคุณ : ถนนสายนี้เปรี้ยว เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 13:21:43

ความคิดเห็นที่ 26 แวะมาชิมโจ๊กยามบ่าย ขอพิเศษชามนึงค่า ^^ จากคุณ : พี่น้องผองเพื่อน เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 13:23:48

ความคิดเห็นที่ 27 น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ คุณอา ^^ จากคุณ : มิ้งค์จัง เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 13:40:02

ความคิดเห็นที่ 28 ...  สวัสดีครับพี่วิญญ์     น่าทานมากเลยครับ ยิ่งทำทานเองแบบนี้ ใส่ซี่โครงเท่าไหนก็ได้     ข้อสำคัญ ทำทานเอง แทะกันเพลินไปเลยครับ     แต่ซี่โครงหฒุทอดที่เวียตนาม  ก็ดูน่าทานไม่หยอกนะครับ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 14:42:11

ความคิดเห็นที่ 29 โจ๊กซี่โครงหมูอ่อน หอมเจียว + ขิงเยอะๆ ชามนึงค่ะ ^^ จากคุณ : Fairy Mary เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 15:06:37

ความคิดเห็นที่ 30 น่าทานมากค่ะ จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 15:43:47

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทานครับ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 15:53:50

ความคิดเห็นที่ 32 ซี่โครงได้ใจจริงๆค่ะ  น่ากินมากๆ จากคุณ : ณิ _ ณิรริน 19 เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 16:12:11

ความคิดเห็นที่ 33 แผ่นๆ  ที่อยู่ในชามที่ไว้ทานคู่กับซี่โครงหมูคืออะไรเหรอค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 16:58:39

ความคิดเห็นที่ 34 สวัสดี คุณ ก้านดอกบัว  ข้าวกล้องญี่ปุ่นซื้อจากตลาด อตก. คุณ ตะโกครับ  โจ๊กร้อน เหมาะเป็นอาหารมื้อเช้า หน้าหนาว คุณ jerry-t คุณ jeeper คุณ ถนนสายนี้เปรี้ยว คุณ พี่น้องผองเพื่อน คุณ มิ้งค์จัง คุณ วัฒน์  ซี่โครงหมูทอดอร่อยมาก เขาทอด 2 ครั้ง ทอดครั้งที่ 2 จะใส่หอมใหญ่ และ ต้นหอมลงไปทอดด้วย คุณ Fairy Mary คุณ คะน้า (KaNa-IRC) คุณ jin leng คุณ ณิ _ ณิรริน 19 คุณ @ - ENYA - @ แผ่นๆ สีขาว ที่อยู่ในชามที่ไว้ทานคู่กับซี่โครงหมูทอด คือ มะละกอดิบหั่นใส่น้ำจิ้มซี่โครงหมู  คล้ายๆกับแตงกวาหั่นในน้ำจิ้มทอดมันครับ จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 17:32:34

ความคิดเห็นที่ 35 ขอแบบพิเศษ แบบซี่โครงหมูมาเต็มชาม 1 ที่ค่ะ  น่าทานมากๆ จากคุณ : แม่ส้มฉุน (ด.ญ.น้ำตาล) เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 18:25:49

ความคิดเห็นที่ 36 สวัสดีครับ..คุณswin เห็นเมนูที่เกี่ยวกัยเวียตนาม ก็พอเดาได้แล้วว่า เจ้าของกระทู้คือใครนะครับ ง่ายๆแต่ก็น่าทานมากๆนะครับ ตอนเด็กๆเป็นไข้หรือไม่สะบาย เดาเมนูของแม่ได้เลยคือข้าวต้มหรือโจ๊กหมู อาจเป็นทั้งหมูสับหรือซี่โครง แต่..แม่มักจะใส่ฟักเขียวที่ล้างเปลือกให้สะอาด ควักไส้ออกแล้วลงไปต้มชิ้นใหญ่ เวลาจะกินก็ใช้ช้อนตักเนื้อฟักกินแนมไปด้วย เป็นการแก้ร้อนในครับผม แต่จะปรุงรสด้วยซี่อิ๊วขาว ถ้าได้ตราแมลปออย่างขวดเล็ก ละก็วิเศษสุด แต่เดี๋ยวนี้เขาเลิกผลิตไปแล้ว เสียดาย มากๆครับ ขอชคุณครับผม จากคุณ : ลุงทอม เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 19:23:57

ความคิดเห็นที่ 37 น่าทาานมากค่ะ จากคุณ : green light...go เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 20:51:39

ความคิดเห็นที่ 38 น่ากินมากๆโดยเฉพาะซี่โครงหมูแบบเวียตนาม อยากกินมากๆเลยค่ะ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 21:04:59

ความคิดเห็นที่ 39 น่าทานมากครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 21:17:41

ความคิดเห็นที่ 40 น่ากินมาก ชอบซี่โครง ยิ่งมาอยู่ในโจ๊กยิ่งชอบค่ะ จากคุณ : peachcandy เขียนเมื่อ : 14 ธ.ค. 54 21:53:41

ความคิดเห็นที่ 41 หนาวๆแบบนี้กินโจ๊กอร่อยแน่นอนเลยค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ เขียนเมื่อ : 15 ธ.ค. 54 15:46:23

ความคิดเห็นที่ 42 น่ากินมากๆค่ะคุณวิญญ์ ไม่ว่าจะเป็นข้าวแบบไหน ขอชิมทั้งสองถ้วยเลยนะคะ จากคุณ : น้องเสือน้อย เขียนเมื่อ : 16 ธ.ค. 54 02:21:24