Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ขอความช่วยเหลือเรื่องต้มยำกุ้งด้วยคะ...จากคนไกลบ้าน ติดต่อทีมงาน

วัตถุดิบที่พอจะหาได้ในลอนดอน ตอนนี้คะ

กุ้งเป็นแบบกุ้งที่แกะเปลือยลวกมาแล้วคะ เหมือนกุ้งตามข้าวผัด
คนอร์น้ำซุบ รสหมูสับ
เครื่องแกงต้มยำ (แม่ศรีคะ)
มะนาว
น้ำปลา
นมสด
พริกเผา
เห็ดฟาง
พริกสด

ทำออกมาแล้วสองครั้งรสชาติไม่ได้เรื่องเลยคะ น้ำโหลงเหลงไม่มีความเข้มข้นเหมือนต้มยำน้ำกุ้งที่เคยกินเลย แต่ถ้าเปลียนเป็นต้มแซ่บกระดูกออ่นไม่ใส่นมสดนะคะ ก็ใช้ได้อยู่คะ อร่อย มีแต่ต้มยำกุ้งที่ยังไม่โอเค อยากได้รสชาติคล้ายๆ พวก Blackanyon หรือไม่ก้อ ยำแซ่บนะคะ เอาคล้ายๆก็ยังดี จะต้องปรับปรุงยังไงอ่ะคะ เพิ่มวัตุดิบตรงไหนบ้างน้ำมันถึงจะเป็นน้ำข้นมันๆเหมือนอยู่ร้านหรือจำเป็นต้องใช้มันกุ้งคะ ตอนนี้ที่เพิ่งเห็นมา มีผักชี กะ ตะไคร้ พอจะหาซื้อได้สะดวกอยู่คะ รบกวนบอกเคล็บลับหน่อยนะคะ เห็นใจเด็กไกลบ้านที่ใกล้จะผอมตายด้วยค้า หรือใครมีเมนูอร่อยๆทำง่ายๆที่ไม่ใช่พวกผักผัดนะคะ อันนี้ทานทุกวันแล้ว รบกวนแนะนำเมนูเด็ดๆให้เจริญอาหารด้วยนะคะ

ขอบคุณในทุกๆคำแนะนำค้าาา.   จุ๊บๆๆๆๆๆ

จากคุณ : กระต่ายน้อยปุกปุย
เขียนเมื่อ : 16 ธ.ค. 54 11:19:20




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com