|
เราเคยทำ สูตรใช้แป้งมันผสมแป้งท้าวยายม่อมเล็กน้อย ร่อนให้เข้ากัน(เพราะแป้งท้าวชอบเป็นเม็ด) ก่อนเอาแห้วผสมสี มาคลุกแป้ง ลวกแห้วในน้ำเดือด แล้ว แช่น้ำเย็นผสมน้ำแข็งทันที พอเย็น แช่แห้วในน้ำเปล่าใส่ตู้เย็น ค้างคืนแป้งไม่คืนตัว แป้งไม่ละลาย และไม่แข็งตัวด้วย เราเคยไว้ในตู้เย็น 2 วัน(บางครั้งก็ 3 วัน) เพราะทำไว้ค่อยๆกิน ก็ไม่เป็นไร ลองดูน่ะค่ะ ป,ล กะทิจะกินแล้วค่อยใส่... กะทิ ให้ใช้ กะทิสด ใส่หม้อตุ๋น ทำให้ร้อน ใส่น้ำตาลและเกลือนิดหน่อย จะหอมอร่อยกว่า เอากะทิไปตั้งบนเตาโดยตรง
แก้ไขเมื่อ 16 ธ.ค. 54 23:17:44
แก้ไขเมื่อ 16 ธ.ค. 54 23:11:42
จากคุณ |
:
panmai
|
เขียนเมื่อ |
:
16 ธ.ค. 54 23:09:32
|
|
|
|
|