 |
หวัดดีครับพี่วัฒน์
ตอนเรียนวชิราวุธราวปี 2520 ตอนนั้นอยู่คณะเด็กเล็ก 3 ตอนนั้นมีกฏห้ามเอาของอื่นเข้ามาทานนอกจากอาหารที่โรงเรียนจัดให้
รสชาดก็แย่ๆ ตามที่พี่วัฒน์เคยเขียนให้เพื่อนๆ พี่ๆ น้อง แฟนคลับพี่วัฒน์อ่าน จำได้ว่ามีเรื่องข้าวต้มแผ่น (ผมจำไม่ได้ว่ากระทู้ไหน)
ตอนนั้นพวกผมต้องขอให้คุณพ่อ-คุณแม่ซื้อซ๊อสแม็กกี้,ศรีราชา,น้ำพริกแห้งต่างๆ ของพันท้ายนรสิงห์ และที่ขาดไม่ได้ก็คือมันกุ้ง
ของพันท้ายนรสิงห์มาส่งให้ตอนเยี่ยม สมัยนั้นกลับบ้านเดือนละครั้ง มีให้เยี่ยมอาทิตย์ละครั้ง โดยนักเรียนต้องทานอาหารที่โรงเรียนจัดให้เท่านั้น
พวกผมก็จะแอบเอามาทานตอนทานอาหาร การทานก็ไม่มีพิธีรีตองอะไรมากมาย ไม่มีไข่เจียวไม่มีผักแกล้ม วิธีการก็ง่ายๆ คือแอบตักใส่จานข้าวเยาะน้ำปลานิดๆ
แล้วแอบส่งต่อไปให้เพื่อนๆ วนไปโต๊ะนู้นทีกลับมาโต๊ะนี้ที เผลอๆ วนมาที่เจ้าของน้ำพริกปรากฏว่าหมดซะแล้ว 555
อยากบอกว่า ตอนนั้นรสชาดไม่ได้อยู่ที่ความอร่อยของผลิตภัณท์ต่างๆ ที่พวกผมแอบนำมา แต่น่าจะอยู่ที่ความมันส์ในอารมณ์ที่ได้แอบคุณครูทานมากกว่า 555
เห็นกระทู้นี้ของพี่วัฒน์แล้วมีความสุข อยากบอกว่าได้ยิ้ม คิดถึงชีวิตวัยเด็กจริงๆ
| จากคุณ |
:
khafae 
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 ธ.ค. 54 11:16:13
|
|
|
|
|
<< ชายกางเข้าครัว ... มันกุ้งเสวย >>
... สมัยก่อนนั้น ก่อนหน้าที่จะถึงวันลอยกระทง จะมีน้ำหลากมาจากทางต้นน้ำ ที่จะไหลผ่านจังหวัดต่าง ๆ มา ซึ่งกว่าจะถึงกรุงเทพฯ ที่ถือว่าเป็นปลายน้ำ ก่อนจะไหลลงสู่ทะเลที่อ่าวไทย และกอปรกับช่วงนี้ จะมีน้ำทะเลหนุน ทำให้มีอาการของน้ำ ที่เรียกกันว่า น้ำทรง คือ น้ำเค้าจะรักษาระดับให้เอ่อท้นไว้ในเต็มตลิ่ง เพื่อประเพณีลอยกระทงจะได้มีน้ำมาก ปริ่มขอบตลิ่ง ให้คนได้ลอยกระทงกันสะดวก ถ่ายภาพก็สวยงาม
... ขออนุญาตทักทาย คุณหมอโอ๋ และคุณแม่ด้วยนะครับ ที่ท่านแวะไปที่ประสพสุข ในวันที่ผมทำเมนูนี้พอดี ... ผัดพริกขิงปลาสลิดของประสพสุข อร่อยถูกใจไม๊ครับ เรียนเชิญอีกนะครับ
