<<<<< ขอเชิญพ่อแม่พี่น้องชาวไหหลำ และมิใช่ชาวไหหลำ ทัศนาอาหารไหหลำค่ะ>>>>>
" ปลาเค็มต้มหมู "
เป็นหลานไหหลำค่ะ ปู่กะย่าเป็นจีนไหหลำ โล้สำเภามาจากเมืองจีนของแท้
ปู่กะย่าย้ายรกรากมาทำมาหากินที่เมืองไทย เพราะเมืองไทยอุดมสมบูรณ์ ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว (นี่มันเมืองในฝันชัดๆ)
อยู่ไหหลำกินอยู่ลำบากค่ะ ปู่กะย่าจึงยอมจากบ้านเกิดมาไทยแลนด์
แล้วก็มามีลูกที่เมืองไทย ป๋าของแอนเป็นลูกคนที่ 2
แย่นิดนึง ตรงที่ย่าไม่สอนให้ลูกหลานพูดภาษาจีนเลย จึงเป็นไทยเชื้อสายจีนที่พูดจีนไม่ได้แม้แต่น้อย...เศร้ามาก...เค้าอยากพูดภาษาจีนได้อ่ะ..
เวิ่นเว้อ..มาก เข้าเรื่องเลยละกัน
มาดูเมนูมรดกตกทอดกันค่ะ
" ปลาเค็มต้มหมู "
ปลาเค็มต้มหมูร้อนๆ กินกับข้าวสวยหุงเรียงเม็ด อา..เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
เชิญทัศนาค่ะ
ขอเชิญทัศนาอาหารไหหลำ "เมนู...ปลาเค็มต้มหมู" ค่ะ
... น่าอร่อยครับ
