จี๊ฉ่องฝัน...อาหารจานด่วนพื้นเมืองเบตง
|
 |
ลาเบตงรอบนี้ด้วย "จี๊ฉ่องฝัน" ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของเบตง แต่คนต่างถิ่นไม่ค่อยนิยมทานกันเท่าไหร่นัก จิ๊ฉ่องฝัน มีชื่อเรียกอีกชื่อว่า "หมี่ถังแตก" อาจเพราะด้วยราคาถูก และทำง่าย ๆ หน้าตาของเส้นจะคล้ายเส้นใหญ่ แต่มีขนาดเล็กกว่า กว้างราว ๑ ซม. เวลาทานจะปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว จากนั้นก็จะโรยงานขาวและกระเทียมเจียว ทำให้หอมกลิ่นซีอิ๊ว งา และกระเทียมเจียวรวม ๆ กัน ชวนให้หิวมาก ที่สำคัญเห็นหน้าตาธรรมดา ทำง่าย ๆ อย่างนี้ รสชาติก็อร่อยไม่เบาด้วยค่ะ
จากคุณ |
:
เพลงฝนต้นลมหนาว
|
เขียนเมื่อ |
:
23 ธ.ค. 54 19:02:59
|
|
|
|