ความคิดเห็นที่ 1 ตีจนฟูเกินหรือเปล่าเอ่ย ผมสังเกตทุกทีเลยว่าถ้าฟูเกิน เนื้อจะแตกๆ เวลาหั่นลงไปอ่ะครับ จากคุณ : mrcomsci เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 54 22:01:52

ความคิดเห็นที่ 2 ตอนทำตีนานมากคะ อย่างเช่น ตีเนย จะตีนานมาก  จนฟู  ใส่น้ำตาลก็ตีนานมากเหมือนกัน   แต่ว่ากะไม่ถูกคะ  ไม่รู้ว่าขั้นตอนไหน ต้องฟูมาก  ฟูปานกลาง หรือว่าตีแค่พอเข้ากัน แบบนี้ต้องไปเรียนก่อนไม๊คะ  พอรู้จังหวะแล้วค่อยมาอ่านเอง จากคุณ : panasony เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 54 22:16:50

ความคิดเห็นที่ 3 เป็นมือใหม่เหมือนกันค่ะ..มาให้กำลังใจนะคะ เพราะกำลังหัดเหมือนกัน... จากคุณ : มณีรินค่ะ เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 54 22:48:13

ความคิดเห็นที่ 4 ก่อนทำเค้กจะเข้ามาอ่านหรือว่าศึกษาจากห้องก้นครัว  ก่อนทำจะฝันหวานทุกที แต่พอทำเสร็ฐหัวใจแฟบเหลือนิดเดียว  ทำไมไม่เห็นเหมือนคนอื่นทำ แต่ยังไงก็ยังไม่ละความพยายามคะ  ^^ จากคุณ : panasony เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 54 23:12:01

ความคิดเห็นที่ 5 ลองตามดูในกระทู้เก่าๆที่มีรูปวิธีทำนะคะเค้าจะบอกลักษณะของเนื้อแป้งที่ตีได้ที่แล้ว หรือไม่งั้นก็ตามคลิปในยูทูปค่ะ  ขอให้สนุกกับการทำเค้กนะคะ จากคุณ : ก้านดอกบัว เขียนเมื่อ : วันปีใหม่ 55 00:44:00

ความคิดเห็นที่ 6 ทำเหมือนกันค่ะ  แต่เนื้อ  มันหยาบไม่ชุ่มเนยเลย  เศร้า  Y__Y จากคุณ : ผึ้ง (คนอยู่บ้าน) เขียนเมื่อ : วันปีใหม่ 55 11:10:33

ความคิดเห็นที่ 7 ไม่ทราบทำเค้กเนื้อไหนคะ ลองถ่ายรูปตอนทำมาให้เพื่อนๆดูจะได้คำแนะนำที่ดี เพราะถ้าไม่เห้นภาพมันก็นึกไม่ออกว่าฟูระดับไหน เค้กเนื้อร่วนๆ น่าจะมาากตีฟูเกินไป ไฟแรงเกินไป (ทำให้เนื้อเค้กแห้งได้) แต่ถ้าร่วนแบบเค้กเนื้อหยาบๆ แสดงว่าผสมแป้งนานไปค่ะ ปล เห็นบอกว่าตีเนยจนฟูมากๆ นี่ทำเนื้อบัตเตอร์หรือเปล่าคะ เนื้อบัตเตอร์ส่วนมากจะเนียนและแน่น ปกติตีเนย ฟูแค่ไหน ส่วนใหญ่แค่สีเนยเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีครีมๆเนียนๆก็พอแล้วค่ะ จากคุณ : apple-latte เขียนเมื่อ : วันปีใหม่ 55 16:26:21