|
ก็เพิ่งซื้อไปฝากป้าๆืั้ต่างจังหวัด และส่งให้เพื่อนในนี้ไปเมื่อปีใหม่เช่นกัน อิอิ และลองทำทานครับ อร่อยเหนือคาด
ทำต่างกันนิดหน่อย คือ ผมจะเอาเนื้อสัตว์ลงไปผัดก่อนพอสุกนิดๆ แล้วใส่เครื่องในซองลงไปผัดแป๊ปนึง ต่อด้วยเส้นหมี่ครับ
แล้วเทน้ำตามลงไปตามอัตราส่วนที่ข้างซองเขียนไว้ อาจจะดูเหมือนเยอะ แต่ปล่อยไว้สักพักก็จะพอดี พยามอย่าผัดมากครับ เส้นจะเละ
พอเห็นว่าเส้นได้ที่และน้ำแห้งสักนิดแล้ว
ก็เตรียมถั่วงอก และก็ต้นกุ้ยช่ายที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปครับ ผัดไวๆนิดนึง แล้วใช้ตะหลิว ขยับยกเส้นขึ้นแล้วตอกไข่ไก่ลงไปด้านล่างเส้น 1-2 ฟอง(ความจริงไม่ต้องใส่ไข่ก็ได้นะครับ แล้วแต่บางสูตร) แล้วนำเส้นลงมาทับไข่ไว้ ไม่ต้องคลุก รอไข่สุกนิดส์นึงแล้วตักเอาด้านที่มีไข่่ด้านล่างพลิกขึ้นมาวางใส่จาน จะแลดูสวยงาม สุดท้ายอาจจะโรยด้วยถัวงอกกับกุ้ยช่ายที่เหลืออีกทีก็ได้ครับ
| จากคุณ |
:
minkexotic   
|
| เขียนเมื่อ |
:
4 ม.ค. 55 17:23:53
|
|
|
|
ผัดหมีตะคุ (ผัดหมี่โคราชบ้านเอ๊ง)
) พอดีเพื่อนน้องสาวเป็นคนปักธงชัย มาไหว้ปีใหม่พ่อแม่เรา น้องเค้าเลยเอาหมี่ตะคุมาฝาก เราก็ดีเลย ! รอของสำเร็จรูปมานานละ 555
เพิ่งกลับบ้านที่โคราชมา แม่ผัดให้กินเหมือนกัน เห็นแล้วก็อยากกินอีก..