ความคิดเห็นที่ 1 นั่งดูการทำทุกขั้นตอน ตั้งแต่ตอนทำปลา แต่ไม่คิดจะหยิบกล้องขึ้นมาถ่าย เลยไม่มีช่วงทำปลามาฝากเลย วิธีการคือ ใช้มีดคม ๆ แล่ตั้งแต่หาง ผ่าหลังจนถึงหัว ตรงหัวจะแข็งหน่อย ใช้ท่อนไม้เหมาะ ๆ มือทุบบนสันมีด แล้วแบะออก ควักไส้ออกมา  (ไส้อย่าทิ้งนะ พุงปลากดเอามาผัดคึ่นฉ่ายอร่อยมว๊ากก) ทำจนหมด แล้วล้างให้สะอาด นำมาผึ่งบนตะแกรงย่างปลา จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 18:53:57

ความคิดเห็นที่ 2 . แก้ไขเมื่อ 03 ม.ค. 55 18:58:26 จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 18:58:03

ความคิดเห็นที่ 3 วิธีการวางปลาให้สวย ต้องบิดปลายหางนิดหน่อย เหมือนตัวที่ชี้ ย่างออกมาแล้วจะสวย แต่ที่เห็นส่วนใหญ่ พี่ชายวางจะไม่ค่อยสวย หางตรงเด่ จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 18:58:40

ความคิดเห็นที่ 4 ปายหนายแระ  กลับมาก๊อนนน... ปูลู : เดอะเทรนเนอร์ น่ารักจัง ฝากกราบสวัสดีด้วยฮับ อิ อิ จากคุณ : หมูแฮมแดดเดียวเที่ยวชิมกาแฟ (panas155) เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 18:59:40

ความคิดเห็นที่ 5 การย่างปลาแบบนี้ยากตรงวิธีการก่อไฟ และ ควบคุมไฟ การทำเตาคือ ใช้เหล็กปัก 4 หลักให้เท่ากับความกว้างยาวของตะแกรงย่าง นำสังกะสีล้อม 3 ด้านเป็นเตาย่าง และต้องเตรียมสังกะสีไว้ปิดด้านหน้าด้วย สมัยก่อนขี้เลื่อยเยอะ กาบมะพร้าวเยอะ แม่จะใช้ขี้เลื่อยลงก่อนหนาประมาณ 1 ฝ่ามือ แล้วสุมกาบมะพร้าวข้างบน จะไฟ แล้วเขี่ยกาบมะพร้าวให้ทั่ว รอจนกาบมะพร้าวมอด ขี้เลื่อยก็จะติดไฟพอดี จึงจะนำปลาขึ้นย่าง แต่ตอนนี้ ขี้เลื่อยหายากมาก แม่เลยให้ใช้ไม้ฟืนก่อให้ติดครุจนเป็นถ่านดีก่อน แล้วเขี่ยไม้ฟืนท่อนใหญ่ ๆ ออก ให้เหลือแต่ก้อนเล็ก ๆ แล้วใช้ขี้เลื่อยโรยลงไปให้ทั่วจนเกิดควันไฟ และยังมีความร้อนระอุอยู่ ไม่มีเปลวไฟลุก จึงนำปลาขึ้นย่าง จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:05:30

ความคิดเห็นที่ 6 คุณหมูแฮมฯ  ยังอยู่จ้า พอดีลูกอ้อนกินขนม อิอิ  เดี๋ยวกลับบ้านคราวหน้าไปไปกราบสวัสดีเดอะเทรนเนอร์ให้น๊า  ^ ^ ไฟลุกดีแล้ว นำขี้เลื่อยโรยให้ทั่ว ๆ ควันโขมงเลยทีนี้ จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:08:39

ความคิดเห็นที่ 7 ดูว่าไฟไม่ลุกแล้ว นำตะแกรงขึ้นวางได้ จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:11:11

ความคิดเห็นที่ 8 สวัสดีครับ บ้านตะโกเรียก  รมควัน ครับ ปลาจะหอมมาก  เหมือนปลาแห้งรมควัน นำมาแกงจะหอมมาก จากคุณ : ตะโกครับ เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:14:26

ความคิดเห็นที่ 9 นำแผ่นสังกะสีปิดด้านบน และด้านหน้า เผื่อให้ควันรมปลา แต่อย่าเพิ่งทิ้งไปไหนน๊า ต้องคอยดูไฟด้วย เดี๋ยวมันลุกขึ้นมาไหม้หมดแน่ สังกะสีเก่าเป็นสนิมเพราะแช่น้ำนานเกือบ 3 เดือน แต่เป็นสนิมแค่แผ่นบนน๊า ไม่โดนตัวปลาหรอก แก้ไขเมื่อ 03 ม.ค. 55 19:17:24 จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:16:36

ความคิดเห็นที่ 10 เดอะเทรนเนอร์ นั่งยิ้มสบายใจ มีไม้เรียว อันใหญ่ ไว้ตีลูกศิษย์ ถ้าสอนแล้วทำไม่ถูกด้วย อิอิ จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:20:44

ความคิดเห็นที่ 11 คุณตะโก ใช่ค่ะ เป็นกรรมวิธีเดียวกัน แต่เรียกต่างกันตามท้องถิ่นเนอะ ย่างไปสักพัก คอยเปิดดูค่ะ ถ้าปลาสุก สีเหลืองเข้มสวยแล้ว ก็ยกลงมากลับด้านปลา แล้วนำขึ้นย่างต่อ จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:21:04

ความคิดเห็นที่ 12 คุณ panmai  ที่ถืออยู่นั่นเรียกท่อนไม้เลยนะนั่น  55++  เอาไว้ขู่อย่างเดียวค่ะ ขยับแต่ปาก มือไม่ขยับค่ะ อิอิ ย่างต่อไปซักพัก ต้องคอยเปิดดูนะคะ เพราะปลาตัวไม่เท่ากัน จะสุกไม่พร้อมกัน   ขนาดเดอะเทรนเนอร์คุมเข้ม ลูกศิษย์ยังแอบหายไปไหนไม่รู้ ถ้าเราไม่ได้ไปเปิดดู บางส่วนคงไหม้ไปแล้ว จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:25:40

ความคิดเห็นที่ 13 สุก กรอบ สีสวย นำขึ้นมาผึ่งให้เย็น เก็บใส่ถุงไว้ วันรุ่งขึ้นเอาขึ้นมาตากแดดอีกสักรอบ ใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บไว้กินได้นานเชียวค่ะ จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:28:04

ความคิดเห็นที่ 14 ปลารมควันแบบนี้อร่อย หลังๆเจอแต่แบบ ตากแดด ไม่หอมควันไฟเลย  ยิ่งเป็นกาบมะพร้าว กะลามะพร้าวน่ะ ยิ่งหอม  ยิ่งถ้าได้ชานอ้อยน่ะ สุดยอดเลย  แถวบ้านขี้เลื่อยไม้ยางเยอะมาก สมัยก่อน ทั้งขี้เลื่อย เปลือกไม้ยาง เอามาทำฟืน เขาแจกฟรี ใครจะเอาเท่าไหร่ เขายิ่งดีใจ ไม่ต้องขนไปทิ้ง เอา 10 ล้อไปขึ้นเท่าไหร่ก็ได้ เด๋วนี้ขายคันละ เกือบหมื่นบาท เพราะ เอาไปขายคนเพาะเห็ดกับส่งเข้าโรงงานผลิตไฟฟ้าได้ จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:28:28

ความคิดเห็นที่ 15 ได้ของดีมาอีก 1 กระปุกด้วยค่ะ มันปลากด นำมาเคล้าเกลือหมักไว้ เดี๋ยวมันจะกลายเป็นน้ำมันปลากด ใช้ใส่แผลหายชะงัดนักค่ะ จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:30:13

ความคิดเห็นที่ 16 ^^^ ไม่ต้องเอาไปเคี่ยวบนไฟ เลยหรือค่ะ ปลากดรมควันเสร็จแล้ว น่ากินมากกกกกกกก จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:34:58

ความคิดเห็นที่ 17 คุณ panmai  ใช่เลยค่ะ เวลาซื้อตามข้างทาง ขัดใจทุกที มันไม่หอมเหมือนแบบนี้  ช่วงนี้แถวบ้านขี้เลื่อยหายากค่ะ เพราะน้ำท่วมเพิ่งจะแห้ง โรงเลื่อยยังไม่เปิดเดินเครื่องค่ะ ช่วงนี้แถวบ้านปลาเยอะค่ะ หาได้กันคืนละหลายกิโล พี่สะใภ้เลยทำปลาช่อนแดดเดียวมาให้ด้วยค่ะ แต่ว่าเรารีบออกเดินทางกันแต่เช้า เลยต้องเอามาตากที่บ้าน มาถึงบ้าน หาแดดมาตากปลาไม่ได้เลยค่ะ ได้แห้งสุดแค่นี้ เดี๋ยวพรุ่งนี้เอามาตากอีกสักแดดนึง จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:35:43

ความคิดเห็นที่ 18 คุณ panmai  ไม่ต้องเลยค่ะ หมักไว้แบบนี้ พอนาน ๆ ไป จะกลายเป็นน้ำมันเองค่ะ จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 19:36:39

ความคิดเห็นที่ 19 ความรู้ใหม่เลยค่ะ น้ำมันปลากด รักษาแผล คงจะมีวิตามินสมานแผล ป,ล เคยเห็นแต่ชาวบ้านแถวนี้เขาเอา น้ำมันจากงูเหลือม มาเคี่ยวเอาน้ำมัน ใช้นวด คนที่เป็นอัมพฤกต์ อัมพาต เห็นว่าดีมาก นวดแล้วร้อนเลือดลมเดินดี  กับ ตัวอะไรไม่รู้ที่มีเขาเหมือนแพะ ใส่กาละมังกับพวกสมุนไพร เคี่ยวเป็นน้ำมันขาย จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 20:02:30

ความคิดเห็นที่ 20 ...  สวัสดีครับคุณฟ้า    ย่างปลาเหมือนคุณยายของผมเลยครับ  แต่บ้านริมน้ำ จะใช้กาบมะพร้าวกับกะลาเป็นเชื้อไฟครับ  ย่างแบบอบไปในตัวแบบนี้ เกล็ดปลาจะสีเหลืองทอง สวยมาก ๆ    ย่างเสร็จใหม่ ๆ นี่  เนื้อยังนิ่มอยู่บ้าง แต่หนังกรอบ  ทำน้ำปลา ซอยหอมแดง พริกขี้หนู น้ำตาลปี๊บนิดนึง แล้วซอยมะกอกลงไปเคล้าให้ทั่ว ๆ เป็นน้ำปลามะกอก  กินข้าวกันราวแหกหม้อเลยครับ     รอชมเมนูจากครัวบ้านฟ้าดีกว่าครับว่า  จะมีเมนูปลาย่าง ปลากรอบแบบไหนกันบ้าง  ให้ชวนน้ำลายวิ่งปรี๊ดดดดดด   จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 20:04:04

ความคิดเห็นที่ 21 มาเก็บความรู้เรื่องปลารมควันค่ะ.. และอยากบอกว่า อยากกินปลาช่อนแดดเดียวทอดจัง.. จากคุณ : มณีรินค่ะ เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 20:08:48

ความคิดเห็นที่ 22 เค้าอยากได้ปลาย่างมาทำต้มโคล้งอ่ะ อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 20:17:02

ความคิดเห็นที่ 23 คุณ panmai ตอนเด็ก ๆ เคยโดนเงี่ยงปลาทิ่มมือ ปวดมาก แม่เอาน้ำมันปลากดมาใส่ให้ เหมือนมันจะดูดตุบ ๆ สักพักนึง แล้วก็หายปวดเลยค่ะ คุณวัฒน์  คนลุ่มแม่น้ำ คงใช้วิธีเดียวกันนี้ถนอมอาหารเหมือนกันนะคะ ตอนนี้มีเมนูในสต๊อคเพียบเลยค่ะ แต่ส่วนมากจะเป็นเมนูจากปลาสดก่อน ปลาแห้ง ปลาย่าง เก็บไว้กินทีหลังค่ะ คุณมณีริน  เดี๋ยวพรุ่งนี้ตากอีกรอบแล้วจะทอดมายั่วนะคะ  อิอิ สาวลุ่มแม่น้ำบางขาม กลับบ้านยาย 3 วัน ตัวดำเลยค่ะ จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 20:17:23

ความคิดเห็นที่ 24 คุณบอล  ปลาที่ย่างรอบนี้ไม่ได้กลับมาเลยค่ะ เพราะมีคนจอง แต่แม่บอกว่า ซื้อปลาไว้ 13 โลแล้ว เดี๋ยวจะย่างส่งตามมาให้  เดี๋ยวจะต้มโคล้งมายั่วนะ  อิอิ   กินต้มยำหัวพุง ไปพลาง ๆ ก่อนได้ป่าวอ่ะ ^ ^ จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 20:20:13

ความคิดเห็นที่ 25 น่ากินจังเลยยค่ะคุณดา .. สวัสดีปีใหม่นะคะ จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 20:33:31

ความคิดเห็นที่ 26 ดีจังค่ะมีปลากดแท้ๆ เดี๋ยวนี้ที่เห็นเขาขายเป็นลูกปลาสวายย่างแล้วหลอกขายว่าเป็นปลากด มันเป็นปลาพวกเดียวกัน หน้าตาไม่ต่างกันมาก จากคุณ : บางระกำฉ่ำใจ เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 20:36:04

ความคิดเห็นที่ 27 คุณดาวจ๋า  สวัสดีปีใหม่ค่ะ ^ ^ คุณบางระกำฉ่ำใจ  นาน ๆ จะเจอทีค่ะ มีช่วงนี้ที่จะเยอะหน่อย แต่มีมาเท่าไหร่ คนจองหมดค่ะ ย่างไม่ทันเลย จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 20:41:23

ความคิดเห็นที่ 28 น่ากินเชียวค่ะ แม่เราชอบเอาปลาแห้งแบบนี้มาแกงใส่ผักหวาน อร่อยมากเลยค่ะ จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 20:44:07

ความคิดเห็นที่ 29 พี่ดา ชอบที่สุดเลย ปลาช่อนแดดเดียวเนี่ยะ ทอด กินกับแกงส้มนะ สุดๆๆ เห็นปลาย่างกลิ่นลอยมาเตะจมูกเลย อยากกินแกงผักหวานใส่ปลาย่าง จากคุณ : หวานกรอบ เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 20:46:21

ความคิดเห็นที่ 30 ตอนเด็กๆ แม่ก็เคยทำครับ  แม่มาจากลุ่มน้ำยม  แต่มาย่างปลาที่ลุ่มน้ำชี...   จากคุณ : บานดึก เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 21:00:39

ความคิดเห็นที่ 31 ปีใหม่ไปเที่ยวสังขละ ขากลับแวะซื้อที่เขาขายริมทางปลากดรมควันตัวใหญ่โลละ400ตัวเล็ก250ซื้อกลับมาแจกบ้านละ3-4ตัว ถ้าไม่ต้มโคล้งไม่รู้ว่าทำอะไรได้อีกบ้างครับ จากคุณ : หัวเรือใหญ่ เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 21:06:05

ความคิดเห็นที่ 32 คุณ panmai ตอนเด็ก ๆ เคยโดนเงี่ยงปลาทิ่มมือ ปวดมาก แม่เอาน้ำมันปลากดมาใส่ให้ เหมือนมันจะดูดตุบ ๆ สักพักนึง แล้วก็หายปวดเลยค่ะ   5555 วันก่อนซื้อปลากด มาหัดทำ แกงส้มปลากดน้ำมะนาว ครั้งแรก  ขนาดคนขายเขาตัดเงี่ยงคมๆ มาแล้วยังโดนเหงือกปลากด ทิ่มมือสองครั้งจนเข็ด  วันนี้ ไปตลาดเห็นปลาเก๋าสดๆ ขนาดให้แม่ค้า ควักไส้ทำมาให้เสร็จยังโดนปลาทิ่มมือ แผลเล็กเหมือนเข็มทิ่มแต่ ปวดมาก ตอนนี้ยังปวดอยู่เลย  นี่แหละที่ทำให้ไม่ชอบกินปลา  ตอนเด็กๆ โดนก้างปลาติดคอ จนกลัวปลา ไม่กล้ากิน ตอนนี้โตแล้ว เห็นกระทู้คุณตะโก เกี่ยวกับปลาบ่อยๆ เลย อยากลองทำปลา กิน เพราะเมื่อก่อนปลาจะเป็นสิ่งสุดท้ายที่เลือกกิน ถ้าไปร้านอาหาร ก็จะไม่ค่อยสั่งเมนูปลา  นอกจากคนร่วมโต๊ะอยากกิน .... นานๆทำที ยังโดนมันทำร้าย  ฮือๆๆๆ จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 21:09:32

ความคิดเห็นที่ 33 คุณน้ำ  ปลาย่างรมควันแบบนี้ ทำอะไรก็อร่อยเนอะ น้องหวาน วันนี้พี่ก็แกงส้มอ่ะ แต่ไม่ได้ทอดปลา เพราะมันยังไม่ค่อยแห้ง ไว้ค่อยแกงใหม่ คุณบานดึก  ลุ่มแม่น้ำเหมือนกันเนอะ แต่คนละภาคเลย จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 21:12:23

ความคิดเห็นที่ 34 ตอนเด็กๆ แม่ก็เคยทำครับ  แม่มาจากลุ่มน้ำยม  แต่มาย่างปลาที่ลุ่มน้ำชี...  ฮ่าฮ่าฮ่า จากคุณ : บานดึก ปลามาสุกที่ ลุ่มน้ำ.... ปิง   แล้วไปกิน ที่ลุ่มน้ำ.... วัง   อิ่มที่ ลุ่มน้ำ...น่าน  ใช่ปล่าว 55555 ป,ล สบายดีน่ะค่ะ  เดี๋ยวนี้เลิก บ้ากล้วยไม้มา ทำอาหารแทนหรือ อิอิ จากคุณ : panmai เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 21:14:18

ความคิดเห็นที่ 35 คุณหัวเรือใหญ่ ทำได้หลายอย่างเลยค่ะ นอกจากต้มโคล้ง ก็ต้มใส่ผักหวานอย่างเพื่อน ๆ ว่า  แกงขี้เหล็ก แกงส้ม แกงไตปลา ได้หมดเลยค่ะ ไม่รู้จะทำอะไร ทำน้ำปลาพริกป่น ต้มผ้ก เอาปลามาจิ้มก็อร่อยแล้วค่ะ   อันนี้แกงส้มผักรวมแบบทางใต้ จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 21:17:50

ความคิดเห็นที่ 36 คุณ panmai  งั้นต้องทำบ่อย ๆ ค่ะ จะได้ไม่โดนทำร้าย  อิอิ เวลาซื้อปลาแล้วให้แม่ค้าปลาทำให้ ไม่ค่อยจะูถูกใจค่ะ เลยต้องเอากลับมาทำเอง วันนี้ก็เพิ่งทำร้ายปลาดุกมา 3 ตัวค่ะ เอิ๊กกก จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 21:23:21

ความคิดเห็นที่ 37 เดอะเทรนเนอร์คุณ บ้านฟ้าซอย 5 ไม่ทำขายบ้างหรือคะ จะได้ออเดอร์ปลากดย่างซัก 2 โลคิดถึงต้มโคล้งปลากดย่างคะคงจะหอมน่าดูคะ จากคุณ : nr..con เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 21:45:46

ความคิดเห็นที่ 38 คุณ nr..con  เดอะเทรนเนอร์วางมือแล้วค่ะ ทำไม่ไหวแว๊ววว จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 21:50:10

ความคิดเห็นที่ 39 ว้าวววว ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้เพิ่มขึ้นด้วย พี่ดา น่ารักเสมอ จุ๊บ ๆ แอบกรี๊ดดดด เดอะเทรนเนอร์ ด้วยค่ะ น่ารัก ^^ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 22:54:22

ความคิดเห็นที่ 40 เห็นแล้วหิวเลยค่ะ วิธีถนอมอาหารแบบนี้เพิ่งรู้เหมือนกันค่ะ จากคุณ : ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: เขียนเมื่อ : 3 ม.ค. 55 23:39:41

ความคิดเห็นที่ 41 เห็นภาพก็ได้กลิ่นเลยค่ะ ตอนย่ายังอยู่ย่าทำต้มโคล้งให้ทาน แต่อย่าไม่อยู่แระ อด!!! ฝีมือไม่ถึงเลยไม่กล้าค่ะ 555 จากคุณ : แพนนี่จัง (แพนนี่จัง) เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 01:03:23

ความคิดเห็นที่ 42 เห็นปลาย่างแล้วคืดถึงบ้าน ที่บ้านนอกสมัยก่อนๆปลาเยอะหาง่ายราคาถูก ชาวบ้านเลยย่างเอาไว้งานบุญต่างๆ น่ากินมากค่ะ อยากขอมาทำน้ำยาขนมจีนจังเลย จากคุณ : Willkommen เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 02:06:35

ความคิดเห็นที่ 43 ขอมาแกงส้มซักสองตัวนะคุณดา ขอบคุณมากค่ะ เพิ่งเคยเห็นเนี่ย จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 03:28:01

ความคิดเห็นที่ 44 ขอบคุณครับที่นำมาแบ่งปัน จากคุณ : หยก (เป็ดวุฒากาศ27) เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 10:17:29

ความคิดเห็นที่ 45 เก่งจังเลย จากคุณ : Us-Sama Iland เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 11:54:18

ความคิดเห็นที่ 46 ปลาน่าทานมากค่ะ เห็นอย่างนี้แล้วอยากเป็นแมวเลย จากคุณ : เตียจิ๊กนึ่ง เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 12:30:49

ความคิดเห็นที่ 47 แหม ถ้าเอามาขายที่ตลาดนัดบ้านฟ้าปิยรมย์ของเรานะ ผมจะเหมาให้หมดเลย หาทานยากจริง ๆ ปลากดแท้ ๆ แบบนี้ ส่วนมากเป็นปลาสวายที่เนื้อไม่อร่อยเท่า จากคุณ : บ้านฟ้าเฟส 4 (อมฤต) เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 13:10:01

ความคิดเห็นที่ 48 ถูกใจมากค่ะ ปลาย่างหอมควันแบบนี้ จากคุณ : ก้านดอกบัว เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 14:33:39

ความคิดเห็นที่ 49 สวัสดีปีใหม่จ้า...คุณดา  เพิ่งรู้ว่าเป็นสาวลุ่มน้ำสิงห์ฯ  คงรู้ว่าป้าเน็ทอยู่ลุ่มน้ำไหนนะจ๊ะ..อิอิ  เห็นปลารมควันแล้วอยากได้มาต้มโคล้งจัง   ที่บ้านป้าเน็ทใช้ปลาจีนย่างรมควันมาทำน้ำแกงส้มค่ะ หอมมากๆเลยเนอะ.. แต่อายจัง! ที่จะบอกว่าทำปลามะเปงเลยอ่ะจ้า..ใครจะเอาปลามาให้ต้องทำปลามาด้วย  ไม่งั้นไม่รับ เหอๆๆๆ   สมัยเป็นเด็กเคยโดนมีดบาดมืออย่างแรง เข็ดมาจนแก่เลยหละ.. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 15:02:30

ความคิดเห็นที่ 50 นู๋ยู้ สวัสดีีปีใหม่จ้านู๋ยู้ จุ๊บ ๆ เดอะเทรนเนอร์ใจดีน๊า กอดอุ่นด้วย อิอิ ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์::  เป็นวิธีถนอมอาหารที่ดีเชียวค่ะ เก็บไว้ได้นานเลย แพนนี่จัง  ลองทำเลยค่ะ ค่อย ๆ ปรุง ค่อย ๆ ชิม ตามรสที่เราชอบค่ะ ทำอาหารไม่น่ากลัวค่ะ Willkommen กลับบ้านเที่ยวนี้กินปลากันเบื่อเลยค่ะ ปลาเยอะมาก พี่ไก่  เดี๋ยวหนูเก็บไว้ให้ 3 ตัวเลยค่ะ แต่ต้องมารับให้ถึงมือน๊า คุณหยก  ยินดีค่ะ คุณUs-Sama Iland   ยกคำชมให้เดอะเทรนเนอร์นะคะ ^ ^ คุณบี๊  แมวที่บ้านเค้าอดกินปลานะ ได้กินแต่อาหารเม็ด  อิอิอิ คุณอมฤต  อยู่เฟสเดียวกันเลยค่ะ ก้านดอกบัว  หากินยากเนอะ ป้าเน็ท  เป็นสาวลุ่มแม่น้ำบางขามค่ะ ^ ^  หนูทำปลาพอได้ค่ะ แต่ไม่เก่ง ในบรรดาลูก 5 คนของแม่ หนูทำเป็นน้อยที่สุดค่ะ จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 15:23:53

ความคิดเห็นที่ 51 เป็นตาแซ่บอิหลีเนาะครับ จากคุณ : -นอนกอดตัวเองทุกคืน- เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 16:12:15

ความคิดเห็นที่ 52 น่าทานมากๆครับ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 16:20:59

ความคิดเห็นที่ 53  สวัสดีปีใหม่คะน้องดา แวะมาชมเรื่องราวดี ๆ มีสาระ เพิ่งจะได้เห็นกรรมวิธีการย่างปลากดวันนี้นี่เอง ติดสงสัยว่าทำไมหอมจัง   ส่วนมากซื้อมาทำแกงคั่วนะคะ ตอนนี้ก็ยังมีอยู่เหลืออีกหลายตัวคะ   ปลากดโขลกใส่ในแกงคั่วคะ มันหอมเน๊อะ เริ่ดมาก ปลาสวาย พี่ไม่เคยทานเลยคะ ปลาน้ำจืดพี่ทานอยู่ไม่กี่อย่างน๊ะ ส่วนมากจะทานปลาทะเล เพราะหาซื้อง่าย ในห้างก็มีหลากหลาย จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 16:23:13

ความคิดเห็นที่ 54 ว๊าวววว น้าดาพายายมาออกสื่อ เดี๋ยวฝ้ายจะพาคุณแม่จ๊ะจ๋ามาออกสื่อบ้าง ปล.กลับบ้านคราวนี้กินจนตัวจะแตก T^T จากคุณ : fafay เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 16:36:21

ความคิดเห็นที่ 55 น่ากินมากเลย แต่ว่าต้องฆ่าปลาเยอะเหมือนกันนะค่ะ จากคุณ : onearth เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 19:15:12

ความคิดเห็นที่ 56 เมื่อเย็นโทรมา บอกเป็นห่วงเห็นพี่ไม่สบาย ลงท้ายอยากกินปลาย่างมั้ย น้ำตาจะไหลห่วงไปหมด...นี่แหละแม่เรา จากคุณ : คุณแม่จ๊ะจ๋า เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 20:37:04

ความคิดเห็นที่ 57 ขอบคุณนะค่ะที่มาแชร์เรื่องดีๆแบบนี้ จากคุณ : moonoi_raisom เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 22:20:55

ความคิดเห็นที่ 58 อิจฉาคนบ้านอยู่ริมน้ำ ย่างปลากินเอง อยู่กรุง.. ไม่มีอะไรสักอย่าง อะไรนิดหน่อยก็ต้องซื้อ จากคุณ : Marwin เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 07:04:11

ความคิดเห็นที่ 59 น่าจะมีทำเเช่เเข็งส่งออกบ้างนะคะ ซื้อทานทุกวันนี้มาจากเขมรทั้งนั้นเลยค่ะ ทุกร้านต้องมีขาย จากคุณ : แม่อยู่ไกล (แม่อยู่ไกล) เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 07:42:43

ความคิดเห็นที่ 60 คห ที่ 19 ที่คุณ panmai  บอกว่าคล้ายแพะมีเขา น่าจะใช่ เลียงผา หรือเปล่าคะ บ้านเราเรียก คุลำค่ะ แม่เคยได้หัวคุลำมาหัวนึง เอามาหมักในน้ำมัน หมักไว้ข้ามปี เป็นน้ำมันใช้สำหรับแผลน้ำร้อนลวกไฟใหม้ ได้ดีมากๆ เคยมีเด็กข้างบ้าน 6 ขวบ โดนหม้ำน้ำซุปก๋วยเตียวหกใส่ ลามจากท้องถึงขา  แม่เค้าพาลูกมาบ้านเรา แม่เราทาน้ำมันคุลำให้  ไม่มีตุ่มใสๆเกิดขึ้นเลยค่ะ มีแค่รอยแดงๆนิดๆ แค่สองวันก้หาย   ปลาช่อนแดดเดียว กรีดเนื้อปลา ผ่าหลังได้สวยงามมากๆเลยค่ะคุณดา กรีดได้ไม่มีรอยตำหนิเลย  เห็นแล้วคิดถึงแม่จัง แม่สาวชอบทำปลาช่อนแห้งไว้กินประจำ แต่ต้มยำ หัวกับพุง น่ากินสุดๆไปเลยค่ะ จากคุณ : แม่บ้านครอว์ฟอร์ด เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 08:11:08

ความคิดเห็นที่ 61 คุณ-นอนกอดตัวเองทุกคืน-   แซ่บหลายเด้อค่ะ ^ ^ คุณซัน  ขอบคุณค่ะ พี่บี๊  สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่บี๊  คงหอมจากควันขี้เลื่อยค่ะ เีดี๋ยวหนูจะลองเอามาโขลกใส่แกงคั่วบ้าง แกงอะไรดีน๊อ ฝ้าย  ตัวน้าไม่แตกอ่ะ แต่บวม ๆ อืด ๆ คุณ onearth  ปลาที่ได้มาเป็นปลาล้อมพุ่มค่ะ ตายตั้งแต่ขึ้นจากน้ำแล้วะ คนทำไม่ต้องฆ่าเอง ีพี่สาว  ห่วงตลอด ห่วงทุกคน ห่วงยิ่งกว่าตัวเอง คุณ moonoi_raisom  ยินดีค่ะ ^ ^ คุณ Marwin บ้านริมน้ำยามปกติก็น่าอยู่ค่ะ  แต่อย่ามาดูตอนน้ำท่วมเชียว  อยากจะร้องไห้ คุณแม่อยู่ไกล  ปลาเขมรเยอะค่ะ เวลาที่ปลาแถวบ้านเราหาไม่ได้ ยังมีไปรับมาจากเขมรเลย จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 08:19:37

ความคิดเห็นที่ 62 คุณสาว  ปลาช่อนแดดเดียว พี่สะใภ้เป็นคนทำให้ค่ะ ทำไวมาก ๆ แพล่บ ๆ เสร็จแล้ว อิอิ  ส่วนที่เป็นพุงกับหัวเสร็จเรา ต้มยำหัวพุง  กลับบ้านเที่ยวนี้ กินพุงปลาไปหลายอันเชียวค่ะ แก้ไขเมื่อ 05 ม.ค. 55 08:23:31 จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 08:22:54

ความคิดเห็นที่ 63 ปลาช่อนแดดเดียว ทำได้งามน่าทานม๊าก รอชมเมนูเด็ดนะคะ ^ ^ จากคุณ : กาแฟรสเสน่หา เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 10:54:57

ความคิดเห็นที่ 64 ช่วงน้ำท่วมเริ่มลดระดับ ที่ตลาดอ่างทองมีปลาขายเยอะมาก ราคาถูกด้วยค่ะ เอาปลาตัวเล็กมาทอดกรอบกินทุกวัน กินปลาทั้งคน ทั้งแมว จากคุณ : AUNTY A เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 15:07:11

ความคิดเห็นที่ 65 สวัสดีค่ะ พี่ดา ปลาย่างแบบนี้ ทำต้มโคล้ง สุดยอด มาก ๆๆ เลยค่ะ รอชมนะคะ จากคุณ : okonomi เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 16:00:55

ความคิดเห็นที่ 66 ตามกลิ่นปลามาจ้ะ พี่ชอบบรรยากาศแบบนี้จัง จากคุณ : ปลาปูอยู่ทะเล เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 16:30:32

ความคิดเห็นที่ 67 Panmai : ปล. สบายดีน่ะค่ะ  เดี๋ยวนี้เลิก บ้ากล้วยไม้มา ทำอาหารแทนหรือ อิอิ ประมาณนั้นแหล่ะครับ จากคุณ : บานดึก เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 20:03:58

ความคิดเห็นที่ 68 เห็นขึ้นกระทู้แนะนำมาหลายวัน แต่ไม่ได้เข้ามาดูเลย เพราะไม่ค่อยถูกกับเมนูปลาเท่าไหร่ วันนี้ว่างจัดเลยแวะเข้ามาซ่ะหน่อย อะโถ่ ทู้แม่ศรีเรือนน้องดาคนดีนี่เอง หุ  หุ บรรยากาศริมน้ำบ้านคุณยาย น่าอยู่มากกกกเลยจ้า จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : 6 ม.ค. 55 15:51:01

ความคิดเห็นที่ 69 ทรมานตัวเองดีแท้ๆ น่ากินมากกกค่ะแต่ละรูป เห็นแล้วนึกถึงคุณยาย อยากกลับบ้านยายบ้าง จากคุณ : สิงโตแพนด้า เขียนเมื่อ : 7 ม.ค. 55 00:17:56

ความคิดเห็นที่ 70 เพิ่งเคยเห็นวิธีทำ   ปลาย่างน่ากินมากๆค่ะ บรรยากาศริมน้ำร่มรื่นน่าอยู่มากด้วยค่ะ ^^ จากคุณ : ณิ _ ณิรริน 19 เขียนเมื่อ : 7 ม.ค. 55 09:37:26

ความคิดเห็นที่ 71 น่าให้ที่อยู่อะไรไว้บ้าง เผื่อใครอยากช่วยอุดหนุนพี่ชาย แต่ให้ถูกต้องพูดว่าอยากให้พี่ชายแบ่งขายมาบ้างครับ จากคุณ : Rajin เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 00:11:33

ความคิดเห็นที่ 72 ขอบคุณมากๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 01:14:06

ความคิดเห็นที่ 73 ปลากดเนี่ย แกงอร่อยมาก ^^ จากคุณ : หน่วยต่อสู้อากาศยาน เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 17:08:36

ความคิดเห็นที่ 74 น่ากินมากคับ ขอบคุณคับ สำหรับภาพ จากคุณ : Gamemer เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 55 00:20:33

ความคิดเห็นที่ 75 .           (◕‿◕✿)(◕‿◕✿)(◕‿◕✿) Thanking you so much for sharing ”THIS” จากคุณ : ปาดศรี เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 55 09:40:34