ความคิดเห็นที่ 1 มารอฟังด้วยคนค่าาา เพิ่งไปซื้ออุปกรณ์มา แต่ทำแล้วไม่ได้เรื่องเร๊ยยย จากคุณ : RusmIn เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 13:00:09

ความคิดเห็นที่ 2 ปกติเวลาทานมี2แบบค่ะ แบบญี่ปุ่นก็น้ำต้มดาชิ ต้มใส่สาหร่ายคอมบุ ก่อนจะนำมาใส่มิโซะลงไปผสม ชิมรส ปรุงเกลือ โชยุ รสชาติได้ที่แล้วก็ตามด้วยสาหร่าย เ้ต้าหู้ ต้นหอมซอย (แล้วแต่จะเลือกใส่ตามชอบค่ะ) แต่ สูตรปกติเวลาเร่งด่วนคือ น้ำ1ชาม ผงซุปตามที่มีติดบ้าน เกลือ  ซีอิ้ว และมิโซะลงไป1ปั้นหัวแม่มือ เวป5นาทีเอาให้เดือด เปิดมาใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้แล้วและผักโรย  คนๆๆๆก็ได้ซุปซดเวลาหิวยามดึกแล้วค่ะ ==  ==" จากคุณ : พยูนบูด เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 13:49:33

ความคิดเห็นที่ 3 ส่วนตัวที่ทำกินเองนะคะ ถ้าทำกินเองคนเดียว ตัวมิโสะแค่ช้อนเดียวก็พอแล้วค่ะ ใส่น้ำเปล่าหนึ่งถ้วย (ใช่ถ้วยซุปที่จะหม่ำตวงเลย) ตั้งไฟให้เดือด ใส่มิโสะ ใส่เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยม และสาหร่าย เป็นอันเสร็จค่ะ สาหร่ายมีขาย ตามบิ๊กซี โลตัส เป็นสาหร่ายอบแห้ง จำยี่ห้อไม่ได้ ห่อนึงกินได้นาน (ประมาณ 50กว่าบาท ) ใช้สาหร่ายแค่ 2-3 ใบ ก็พอ สำหรับซุป 1 ถ้วย (ต้องเอามาแช่น้ำให้ สาหร่ายพองตัวก่อนใช้) จากคุณ : xinjia เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 13:59:27

ความคิดเห็นที่ 4 น้ำ 2 ถ้วยตวง ต่อ มิโซะ 1 ชต. พูนค่ะ ตั้งน้ำให้เดือดใส่ คนอร์ 1 ก้อน พอคนอร์ละลาย  ใส่เต้าหู้หั่นเต๋า  รอจนมันสุกลอยขึ้นมาค่ะ เสร็จแล้วก็เอามิโซะใส่ถ้วยเล็กๆตักน้ำเดือดๆในหม้อมาละลายก่อนนะคะค่อยใส่ลงไป  เพราะมิโซะจะละลายยาก  บางทีรสมันจะออกช้าค่ะ  เคยไม่ละลายก่อนใส่ไปเลยต้มนานๆไปเค็มค่ะ ขั้นตอนสุดท้ายใส่สาหร่ายที่แช่น้ำไว้จนพองค่ะ  ก่อนนำสาหร่ายลงต้องบีบน้ำที่แช่มันออกให้หมดนะคะ จากคุณ : pipenatty เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 14:51:55

ความคิดเห็นที่ 5 แช่สาหร่ายวากาเมะให้นิ่ม ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ผงดาชิหรือผงซุปรสปลา หั่นสาหร่ายวากาเมะชิ้นพองามและเต้าหู้อ่อน ใส่ในหม้อ ตอนนี้ให้ใช้ไฟอ่อนเพราะจะใส่มิโซะ(หากไฟแรงกลิ่นของมิโซะจะหมดไปทำให้เสียรสชาติ) ตักมิโซะใส่ตระแกรงคนจนมิโสะละลาย(ตอนนี้จะปิดไฟเลยก็ได้ค่ะ)ชิมรสตามใจชอบ สุดท้ายใส่หอมซอยพร้อมรับประทาน                                                                             จากคุณ : โคบูตะ เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 16:21:41

ความคิดเห็นที่ 6 คนญี่ปุ่นเค้าสอนมาค่ะว่า ให้เอามิโซะสำเร็จรูป1ช้อนโต๊ะ(ยี่ห้ออร่อยคือตราเด็กหัวโล้นๆ) ละลายน้ำร้อนแล้วกรองด้วยตะแกรงค่ะ แค่นี้ก็ทานได้แล้ว ส่วนถ้าจะใส่เครื่องก็สามารถใส่ เต้าหู้ไข่+หอมซอย+สาหร่ายวาคาเมะค่ะ(เดี๋ยวนี้มัขายแบบแห้งๆแช่น้ำจะพองตัว) จากคุณ : คุณป้าหน้าใส เขียนเมื่อ : 4 ม.ค. 55 20:07:33

ความคิดเห็นที่ 7 มิโสะยี่ห้อในรูปของ จขกท. ก็อร่อยครับ เค็มไปหน่อยและมีกากด้วย ต้องกรองซักหน่อย จากคุณ : เย็นตาโฟใส่ไข่พะโล้ เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 01:15:49

ความคิดเห็นที่ 8 ทำไม่ยากเลยใช่มั๊ยคะ รายละเอียดต่างๆ ตาม คห ข้างบน บอกไปหมดแล้ว แต่จะแวะมาบอกว่า ถ้าอยากได้สาหร่ายสด หาซื้อได้ที่ ฟู๊ดแลนด์นะคะ ทานอร่อยกว่าสาหร่ายแห้งแล้วเอามาแช่น้ำมากมาย จะวางขายอยู่ใกล้ๆ กับเต้าหู้น่ะค่ะ (เด็กๆ ที่บ้านชอบทานมากเลย) จากคุณ : PSUB2000 เขียนเมื่อ : 6 ม.ค. 55 21:32:30