ความคิดเห็นที่ 1 เริ่มจาก วัถตุดิบก่อนนะคะ เนย                    230  กรัม น้ำตาลทรายแดง   230 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 2          5    ฟอง แป้งขนมปัง           250 กรัม มิกซ์ ฟรุ๊ต หมักเหล้ารัม  1010 กรัม        สำหรับ มิกซ์ ฟรุ๊ต แล้วแต่คนชอบนะคะ  เอาพวกผลไม้แห้งมารวมๆกัน หมักกะเหล้า ซึ่งเรากะปริมาณเอา หมักใส่ ขวด ล่วงหน้าหลายๆวัน ในตู้เย็น  แล้วค่อยเอามาทำขนมนะคะ เค้กจะได้กลิ่นเหล้ารัม ค่ะ จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 10:48:44

ความคิดเห็นที่ 2 วัตถุดิบไปแล้ว มาถึงผู้ช่วยคนสำคัญค่ะ เราใช้  kitchenaid Pro 600 หัวตีใบไม้นะคะ รุ่นนี้เราสั่งซื้อจาก อะเมซอน และส่งทางเรือมา  ตอนลดราคาช่วงคริสมาสต์ ปีที่แล้ว เพิ่งมาใช้งานก็ช่วงนี้แหละค่ะ มาดูโฉมหน้าผู้ช่วยกันค่ะ แก้ไขเมื่อ 05 ม.ค. 55 11:35:53 จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 10:52:31

ความคิดเห็นที่ 3 มาถึงขั้นตอนการทำนะคะ เริ่มจากตีเนยให้ขึ้นฟู ขาวก่อนนะคะ วันนี้เราใช้เนยนอกไม่ได้ใช้เนยในประเทศ ตียากกว่า เพราะเนื้อเนยเหนียวกว่า การขึ้นฟู ข้ากว่า สีเนยเหลืองกว่า ตอนแรกไม่เคยใช้เนยนอกทำ ทิ้งเนยไป เสียดายของมาก พอตั้งสติได้ เลย ใช้การสังเกตุเอา ว่าลักษณะของเนยขึ้นหรือยัง เราไม่ได้จับเวลานะคะ อย่างที่บอกว่า ดูเอาว่าฟู และสีออกขาวหรือยัง จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 10:56:02

ความคิดเห็นที่ 4 ถ้าขึ้นฟู ขาวจะออกมาเป็นแบบนี้ เราตีสปีดสูงนะคะ จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 10:56:44

ความคิดเห็นที่ 5 รอชม รอชิมค่า จากคุณ : เขียนบน iPhone (Gibpiko) เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 10:58:19

ความคิดเห็นที่ 6 คอยปาดก้นอ่างด้วยนะคะ  เมื่อเนยขึ้นแล้ว ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายแดงค่ะ ทยอยใส่ ระวังด้วยนะคะ น้ำตาลทรายแดงบางยี่ห้อจะมีเม็ดน้ำตาลก้อนใหญ่ เลือกออกด้วย  ตีเนยกับน้ำตาล จนฟู สีจะออกขาวๆขึ้น จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 10:58:51

ความคิดเห็นที่ 7 คอยปาดก้นอ่างด้วยนะคะ ทยอยใส่ไข่ทีละฟอง  เราจะตอกไข่ใส่ถ้วยไว้ทีละฟอง และค่อยๆเท ทำแบบนี้ สามารถเช็คว่าไข่ที่ใช้มีเสียหรือเปล่า เพาะบางที ตอกรวมๆ ในอ่าง อาจเจอใบที่เสีย จะต้องทิ้งทั้งอ่าง จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:03:45

ความคิดเห็นที่ 8 เข้ามาปูเสื่อรอชมค่ะ ^^  เดี๋ยวรีวิวเสร็จ  ขอลอกไปทำนะคะ ^^ จากคุณ : ครัวคุณยาย เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:04:06

ความคิดเห็นที่ 9 อุ๊ย มีคนมาเยี่ยม @ คุณ Gibpiko เชิญค่ะ @ คุณ ครัวคุณยาย  ได้เลยค่ะ จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:06:45

ความคิดเห็นที่ 10 ทยอยใส่ไข่ ทีละใบ หมั่น ปาดอ่างด้วยนะคะ จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:07:41

ความคิดเห็นที่ 11 เมื่อใส่ไข่หมด จะฟูได้ประมาณในรูปค่ะ  ถ้าเกิดเนยแตกแยก อย่าทิ้งแบบเรานะคะ ใส่แป้งได้ค่ะ หรือเอาดราย์เป่าผม มาเป่าที่อ่าง เพื่อให้เนยมันอ่อนตัว และทำงานต่อได้นะคะ แก้ไขเมื่อ 05 ม.ค. 55 11:10:19 จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:08:37

ความคิดเห็นที่ 12 เปิด สปีดต่ำ ทยอยใส่แป้ง นะคะ จนหมด จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:11:01

ความคิดเห็นที่ 13 ปาดตอนถ่ายทอดสดเลยค่ะ รอชมรอชิม หน้าตาดีมากๆค่ะ อยากทำได้บ้างจัง จากคุณ : diyamoto เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:13:15

ความคิดเห็นที่ 14 เกือบแล้วค่ะ ใส่มิกซ์ฟรุ๊ต ที่เราหมักเหล้า หากมีน้ำเหล้านอนก้นอยู่ เทใส่ได้เลยนะคะ ให้เหลือมิกซ์ฟรุ๊ตสัก 1ใน 4 ไว้นะคะ  เอาไว้มาคนเพิ่ม เพราะบางทีผลไม้มันอยู่แต่ด้านบน ก้นหม้อมีแต่ batter จะได้มีผลไม้มาใส่ค่ะ แก้ไขเมื่อ 05 ม.ค. 55 11:43:06 แก้ไขเมื่อ 05 ม.ค. 55 11:26:40 จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:13:49

ความคิดเห็นที่ 15 เค้กหนย้าตาสวยงามมากๆๆคราบบบ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:14:22

ความคิดเห็นที่ 16 รูปนี้ ล้นอ่างผสมเลย เราทำ ทีละ 2 สูตรคะ ขนมที่ได้จะ เต็มไปด้วยผลไม้ หนัก และ คนยากมาก ออกแรงเยอะหน่อยนะคะ  อาศัยเครื่องอย่างเดียวไม่ได้ เนื่องจากก้นๆอ่างอาจไม่มีผลไม้เลยก็ได้นะคะ เราคนจนไม้พายหักคามือไปแล้ว จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:16:21

ความคิดเห็นที่ 17 ตักใส่พิมพ์ค่ะ หนักประมาณ  200 กรัม จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:17:00

ความคิดเห็นที่ 18 ขณะที่ตีเค้ก เราต้องวอร์มเตาไว้นะคะ เราใช้ไฟ  150 องศา โดยใช้ไฟล่างอย่างเดียว เราอบขนมในถาด ซึ่งบนถาดจะปูผ้าสะอาดชุบน้ำ และเอาพิมพ์ขนมวางไว้บนผ้า ใช้เวลาอบ 45นาที  และเปิดไฟบน อบต่ออีก 10 นาที ในรูปคือหลังอบไปแล้ว 45 นาทีไฟล่างอย่างเดียวนะคะ เราใช้เตา otto เล็กๆๆ จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:22:45

ความคิดเห็นที่ 19 หลังจากเช็คขนมว่าสุกเรียบร้อย ให้พรมเหล้ารัม ที่บนเค้กทันที ตอนที่เค้กร้อนๆ อยู่ จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:25:28

ความคิดเห็นที่ 20 พักไว้จนขนมเย็น นำมาแต่งหน้าด้วยผลไม้เชื่อมต่าง ๆ เช่น ส้มเชื่อ แอปปริคอต เชอร์รี่แดง เชอร์รี่เขียว ถั่ว ทาแยม ให้ผลไม้เงา จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:28:28

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทานมากๆเลยค่ะ เพิ่งทำแจกผู้ใหญ่ไปเมื่อปีใหม่ที่ผ่านมานี่เหมือนกันค่า จากคุณ : น้ำพันซ์ เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:30:17

ความคิดเห็นที่ 22 ปิดฝา ผูกโบว์   ฟรุ๊ตเค้กนะคะ ถ้าจะให้อร่อย ต้องทิ้งข้ามคืน ยิ่งนาน ยิ่งอร่อย เคยอ่านเค้าให้เก็บข้ามปีเลยก็ได้นคะ แต่ของเราทำแจกหมด ไม่เหลือเลยที่จะ ผ่าให้ดูผลไม้ข้างในว่าเยอะขนาดไหน จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:30:34

ความคิดเห็นที่ 23 รูปนี้ เป็นรูปที่เราปรับผลไม้ ให้น้อยลงจากสูตรนี้ 20 %  ลองดูนะคะ ว่าขนาดปรับลดลงแล้วผลไม้ยังเยอะขนาดนี้ ถ้าไม่ลดผลไม้จะเยอะขนาดไหน แก้ไขเมื่อ 05 ม.ค. 55 11:33:47 จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:33:07

ความคิดเห็นที่ 24 ลาไปด้วยรูปนี้ละกันนะคะ เป็นแบบที่ทำขนาดใหญ่ อันนี้ขายญาติๆ กันเค้าเอาไปแจกค่ะ จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:34:47

ความคิดเห็นที่ 25 น่าทานที่สุดเลยค่ะ ชอบจังเค้กผลไม้แบบนี้ จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 11:36:50

ความคิดเห็นที่ 26 น่าทานมากๆเลยคะ จากคุณ : babeoil_ja เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 12:38:22

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินมากๆเลยครับ จากคุณ : LAPD21 เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 12:43:47

ความคิดเห็นที่ 28 ถ้าเราไม่ทานเหล้า (นับถือศาสนาอิสลาม) เราสามารถใช้ผลไม้รวมแบบไม่หมักเหล้าได้หรือเปล่า จากคุณ : lahzeed (lahzeed) เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 13:18:10

ความคิดเห็นที่ 29 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : ran.takarai เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 13:18:58

ความคิดเห็นที่ 30 สุดยอดเลยคะ ฟุตเค้ก อันแสนโปรดใส่เหล้าด้วยน๊า ฮู้วววว ไม่อยากจะจิ้น จากคุณ : pupaeblossom เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 14:06:01

ความคิดเห็นที่ 31 มันช่างกระแทกตาเสียนี่กระไร เห็นแล้วก็นึกถึงที่ไปซื้อมาจากร้านนึง 525 บาท ไม่ rich เหมือนคุณจขกท เลยค่ะ เอาไปเต็ม 3 กิ๊ฟท์ จากคุณ : JayJorJae เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 14:29:34

ความคิดเห็นที่ 32 น่ากินอย่างนี้ เอากีบไปเลยค่าาา จากคุณ : Natkun_A เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 17:25:06

ความคิดเห็นที่ 33 @diyamoto : อันนี้ทำง่าย ค่ะไม่ยากเท่าไร ลองทำดูนะคะ  รับรองอร่อยค่ะ @ น้ำพันซ์  :  ใช่ค่ะผู้ใหญ่ ส่วนมากชอบทาน ฟรุ๊ตเค้ก @ Close To Heaven : รับสักชิ้นไหมคะ @ babeoil_ja :  ขอบคุณค่ะ @ LAPD21 : ขอบคุณค่ะ @ lahzeed :  เอาผลไม้แห้งหมักกะเหล้าเพื่อ ให้ผลไม้ดูดน้ำ จะได้ช่ำๆ เวลาทำเค้ก แต่ไม่ทานเหล้า เราเคยอ่านเจอ                   เอาผลไม้แห้ง แช่ในน้ำส้มผสมน้ำเชื่อมต้ม นะคะ  ต้องลองหาสูตรดู แต่เราไม่เคยทำ ของเราใส่เหล้าอย่าง                     เดียว @ ran.takarai : ขอบคุณค่ะ @ pupaeblossom : จิ้นเลยค่ะ  มันอร่อยมากนะคะ @  JayJorJae :  สั่งเราทำได้นะ คิดไม่แพง @ Natkun_A : ขอบคุณค่ะ จากคุณ : sweetmeringue เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 18:58:31

ความคิดเห็นที่ 34 ชอบกินฟรุตเ้ค้กที่สุด.. จากคุณ : NDL เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 19:42:09

ความคิดเห็นที่ 35 ชอบกินเค้กผลไม้มากครับ จากคุณ : Christian Chang เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 21:33:29

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยนะคะ เดี๋ยววันไหนว่าง จะต้องลองทำดูหน่อยค่ะ แล้วจะมารายงานผลให้ทราบค่ะ จากคุณ : iceoat เขียนเมื่อ : 6 ม.ค. 55 14:58:29

ความคิดเห็นที่ 37 เราก็ทำค่ะ ขอโชว์บ้างอิอิ แต่วิธีของเราจะเป็นแบบเอาผลไม้ไปต้มกับเนยเลยนะคะ มันจะได้ฉ่ำเร็วๆหน่อย จากคุณ : ^KaNoM_MaNiA^ เขียนเมื่อ : 6 ม.ค. 55 21:10:01