ความคิดเห็นที่ 1 ที่เคยทำนะคะ  เอากระหล่ำปลีเลือกหัวหลวมๆหน่อย หั่นชิ้นตามชอบ แกะเป็นกลีบ ล้างแล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำเลย  ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อยค่ะ พอน้ำมันร้อนจัดๆใส่กระหล่ำลงไป หวานผัดให้ออกไหม้นิดนึงนะคะหอมดี  พอฉ่ากระหล่ำได้ที่แล้ว ใส่น้ำปลาดีกันน้ำตาลทราย อัตราส่วนอยู่ที่ น้ำตาลมากกว่าน้ำปลาเท่าตัว หวานเองใส่น้ำตาล 2 ช้อน น้ำปลา 1 ช้อนค่ะ เสร็จแระ^^ กินข้างนอกจานเป็นร้อยแน่ะ เเค่นี้เอง ไม่รู้แพงอะไร ปอลิง ถ้าชอบกรอบๆอย่าผัดนานนะคะ^^ จากคุณ : แพนนี่จัง (แพนนี่จัง) เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 14:27:09

ความคิดเห็นที่ 2 ที่เราทำทานที่บ้านนะคะ แกะกะหล่ำปลีออกมาเป็นใบๆ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ล้างและพักไว้ในกระจาดให้สะเด็ดน้ำ สำหรับตัวน้ำปลา ก็ใช้น้ำปลาผสมน้ำเปล่านิดหน่อย เหยาะรสดีลงไปนิดนึง คนให้รสดีละลายหมด ไม่รู้จะบอกอัตราส่วนยังไงดี เพราะเราก็กะๆ เอา และก็ชิมตัวน้ำปลาที่ปรุงรสแล้วก่อนที่จะลงมือผัดค่ะ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วเอากะหล่ำปลีลงผัดให้เกรียมนิดๆ แล้วราดน้ำปลาปรุงรสลงไป ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟร้อนๆ จากคุณ : kannop เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 14:59:03

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณคุณ แพนนี่จัง (แพนนี่จัง)และคุณkannop ครับ เดี๋ยวเย็นนี้จะลองทำและจะทานเผื่อนะคร๊าบบบ จากคุณ : เฮงจริงจริง เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 15:24:25

ความคิดเห็นที่ 4 ลองดูค่ะ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=fangza50&month=06-05-2010&group=3&gblog=49 จากคุณ : บ้านฟ้าซอย 5 เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 16:18:11

ความคิดเห็นที่ 5 เคยได้รับคำแนะนำมา ให้เอากะหล่ำไปนึ่งก่อนแป๊ปนึงค่ะ จะได้สุกทั่วๆ นึ่งแป๊ปเดียวนะคะ ไม่งั้นเดี๋ยวไม่กรอบ แล้วเอาลงไปผัดเร็ว ให้หอมๆ แต่ยังไม่เคยลองทำเหมือนกันค่ะ ถ้าได้ลองยังไง มาบอกกันบ้างนะคะ :) จากคุณ : pRiMpRiM เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 16:26:25

ความคิดเห็นที่ 6 เคยดูใน clip เห็นเอากะหล่ำไปทอดให้เกรียมก่อนแล้วค่อยเอามาผัด ส่วนตัวว่ามันเสียเวลาและอมน้ำมันเยอะยังไงไม่รู้ ฝนหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาด 1.5 x 1.5 นิ้วโดยประมาณ ตั้งน้ำมันให้ร้อน รอจนควันขึ้นเลย แล้วใส่กะหล่ำลงไป ผัดเร็วๆ ใส่น้ำปลาทิพรสจากขวด วนเร็วๆรอบนึงเอาให้ที่วกะทะ แล้วปิดไฟ น้ำตาลไม่ต้อง กินกับข้าวต้ม สุดยอด จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 22:34:59

ความคิดเห็นที่ 7 กินที่ร้าน 150 กินที่บ้าน กระหล่ำปลี หัวไม่เกิน 15 บาท น้ำปลาเอาแบบแพง เมกาเชฟ ไม่เกิน 40 บาท ถูกกว่ากันซะ แถมผัดได้หลายจาน สูตรเรา ล้างกระหล่ำ เด็ดเป็นใบ ๆ ผึ่งสะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะร้อน พอร้อนแน่ ๆ แล้ว ใส่น้ำมัน รอกะว่ามันร้อนจริง ๆ นะ โยนกระหล่ำเลยพี่น้อง เสียงดังซู่ ๆ ซ่า ๆ ผัดเอาก้านหนา ๆ ให้โดนน้ำมัน ผัดวนไปเวียนใหม่ จากนั้นก็เหยาะน้ำมันให้ทั่ว ผัดแล้วผัดอีกให้มันสลดแต่ไม่เหี่ยว แค่นั้น ปิดแก๊ส จัดใส่จาน จบ! น้ำตาล รสดี ไม่ต้อง แค่น้ำปลาดี แค่นี้ก็หอมคัก ๆ จากคุณ : rain&ant เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 23:12:53

ความคิดเห็นที่ 8 คุณrain&ant คะ ทำไมสูตรคุณ เหยาะน้ำมันหลายรอบจัง  ไม่เห็นเหยาะ้ำน้ำปลาเลย ฮิ...ฮิ..แซวเล่นนะคะ อย่าโกรธกัน จากคุณ : nice_piggyy เขียนเมื่อ : 5 ม.ค. 55 23:51:50

ความคิดเห็นที่ 9 http://www.google.com/search?ie=tis-620&oe=tis-620&q=%A1%C3%D0%CB%C5%E8%D3%BB%C5%D5%BC%D1%B4%B9%E9%D3%BB%C5%D2&sitesearch=pantip.com%2Ffood&x=11&y=6 จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 6 ม.ค. 55 11:17:47

ความคิดเห็นที่ 10 คหสต.ล้วนๆ ถ้าเป็นกะหล่ำรูปหัวใจ เราว่ามันจะกรอบอร่อยขึ้นอีกอะคะ จากคุณ : น้องภีม ฉึก ฉึก เขียนเมื่อ : 6 ม.ค. 55 15:50:25