|
เครื่องปรุง
น้ำมันพืช
ซีอิ้ว
น้ำมันหอย
แป้งท้าวยายม่อม (แป้งมันก็ได้ค่ะ)
น้ำเปล่า
น้ำตาล
*ซีอิ้วของเราเป็นซีอิ้วจีนนะคะ ถ้าใครไม่มีก็ซีอิ้วอะไรก็ที่มีค่ะ หรือจะใช้ซอสปรุงรสแทนก็ได้
**น้ำมันหอยของเราเป็นน้ำมันหอยเป่าฮื้อค่ะ แต่ว่าใครไม่มีก็ใช้น้ำมันหอยธรรมดาที่มีได้นะคะ
***แป้งท้าวยายม่อมที่เราใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความข้นค่ะ เนื่องจากเราอยู่หอ จริงๆเค้าห้ามทำอาหาร เลยใช้กระทะจีนไม่ได้ เวลาผัดผักแล้วมันดูแฉะๆ เลยใส่แป้งท้าวทุ่นแรงจะได้ดูข้นนิดนึงน่ะค่ะ
****ใครไม่กินเนื้อสัตว์ก็เปลี่ยนจาก น้ำมันหอย เป็นน้ำมันหอยเจ(ทำมาจากเห็ดหอม) แทนได้นะคะ เห็นที่เยาราชมีขายค่ะ
ซีอิ้วจีนและน้ำมันหอย เราซื้อที่เยาวราชนะคะ ถ้าใครอยากได้ลองแวะไปหาซื้อได้ค่ะ อร่อยกว่าของไทยจริงๆ
ซีอิ้วจีนที่เราซื้อมาจะเค็มน้อยกว่า และหอมกว่าค่ะ
ส่วนน้ำมันหอย กลิ่นหอมกว่าและเค็มน้อยกว่าเหมือนกันค่ะ ^0^
โดยส่วนตัวเราชอบนะ พอมาทำอาหารแล้วรสชาติที่ได้อร่อยกว่าที่ใช้ของไทยจริงๆ ราคาก็ไม่แพงมากด้วยล่ะค่ะ เพียงแต่หนักตอนขนกลับแค่นั้นเอง -.-
แก้ไขเมื่อ 06 ม.ค. 55 17:54:55
| จากคุณ |
:
Rita_Bunny   
|
| เขียนเมื่อ |
:
6 ม.ค. 55 14:46:54
|
|
|
|
>>นู๋กระต่ายชวนเข้าครัว<<...ตอน...เห็ดหอมผัดน้ำมันหอย
... อยากกินกับเส้นหมี่ผัดเกรียม ๆ หอม ๆ เลยครับ
