สูตรช็อคโกแล็ตฟัดจ์ใส่ถั่วครับ

สูตรการทำขนมช็อคโกแล็ตฟัดจ์ใส่ถั่วอย่างง่ายครับ
วิดีโอสาธิตการทำ : http://www.trueplookpanya.com/true/knowledge_youtube.php?youtube_id=302

ส่วนผสมสำหรับขนมฟัดจ์หนึ่งถาด :

1. มาร์ชเมลโลครีม (Marshmallow Cream) ขนาด 7 ออนซ์ หนึ่งกระปุก
2. น้ำตาลทรายขาว (White Sugar) หนึ่งถ้วยครึ่ง
3. นมข้นจืด (Evaporated Milk) เศษ 2/3 ถ้วย
4. เนย (Butter) เศษ ¼ ถ้วย
5. เกลือ (Salt) เศษ ¼ ช้อนชา
6. ช็อคโกแล็ตชิปแบบผสมนม (Milk Chocolate Chip) 2 ถ้วย
7. ช็อคโกแล็ตชิปแบบกึ่งหวาน (Semi-Sweet Chocolate Chip) 1 ถ้วย
8. ถั่วสับละเอียด (Chopped Nuts) ครึ่งถ้วย
9. กลิ่นวานิลลา (Vanilla Extract) หนึ่งช้อนชา

เริ่มโดยการปูแผ่นฟอยล์ลงบนถาดขนมขนาดแปดนิ้ว แล้ววางไว้ก่อนค่ะ

จากนั้นนำมาร์ชเมลโลว์ครีม น้ำตาล นมข้นจืด เนย และเกลือเทรวมกันในหม้อแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

ต่อไป นำหม้อไปตั้งบนเตา ตั้งความร้อนปานกลาง แล้วต้มจนส่วนผสมเดือด

เมื่อเดือดแล้ว ให้ตั้งต่อไว้อีกห้านาทีแล้วคอยคนส่วนผสมอยู่เรื่อยๆด้วยค่ะ

หลังจากห้านาทีแล้วให้ยกออกจากเตา จากนั้นเทช๊อคโกแล๊ตชิปทั้งหมดลงไป และคนจนละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

เมื่อส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวทั้งหมดแล้ว ให้เทถั่วและกลิ่นวนิลลาลงไป จากนั้นผสมคลุกเคล้าให้ทั่ว

สุดท้าย นำส่วนผสมทั้งหมดมาเทลงบนถาดที่ปูแผ่นฟอยล์ทิ้งไว้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงค่ะ

เมื่อขนมเริ่มเซ็ทตัว ให้นำออกจากตู้เย็นแล้วตัดแบ่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

ที่มาต้นฉบับภาษาอังกฤษ : โดยคุณ WatchMojo
http://www.youtube.com/watch?v=Y8skdHpTn7U

จากคุณ	: เฮียตี่ตี๋
เขียนเมื่อ	: 6 ม.ค. 55 17:27:45