ความคิดเห็นที่ 1 สูตร(ที่ลอกเขามา)ตามนี้นะคะ แป้งสาลีบัวแดง 170 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ว่าว 110 กรัม ผงฟู 1/4 ช้อนชา งาขี้ม่อนคั่วให้หอม 70 กรัม น้ำตาลทรายป่น 130 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา เนยสด (จืด) 170 กรัม เนยขาว 40 กรัม นมข้นจืด 100 กรัม กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:06:24

ความคิดเห็นที่ 2 วิธีทำ(ลอกเขามาอีกเช่นเคย) 1.นำงาขี้ม่อนใส่กระชอนตาถี่  เปิดน้ำเบา ๆ ให้ไหลผ่าน  เป็นการล้างงาขี้ม่อนให้หมดฝุ่น 2.นำงาขี้ม่อนที่ล้างแล้วเทใส่กระทะ  คั่วด้วยไฟอ่อน ๆ ให้หอม  พักไว้ให้เย็น 3.วอร์มเตาอบ 170-180 องศาเซลเซียส  ไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน (ของเราวอร์มเตาอบตอนกดคุกกี้ค่ะ กดเสร็จเตาใช้ได้พอดีเลย แล้วก็เป็นแบบเปิดพัดลมด้วยค่ะ เตาอบไม่มีให้เลือกค่ะ) 4.เตรียมถาดทาเนยขาว  หรือปูด้วยแผ่นรองอบที่มี (ของเราไม่ได้ทาอะไรที่ถาดเลยค่ะ เพราะถ้าทาก้นไหม้ก่อนสุกทุกครั้งเลยค่ะ) จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:12:31

ความคิดเห็นที่ 3 5.แป้งทั้งสองชนิดและผงฟูร่อนรวมกัน 2 ครั้ง  เทเกลือตามลงไป จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:14:15

ความคิดเห็นที่ 4 6.นำงาขี้ม่อนเทใส่ในของแห้งที่ร่อนรวมกันไว้  ใช้ช้อนหรือตะกร้อมือคนให้เข้ากัน  พักไว้ จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:15:02

ความคิดเห็นที่ 5 7.นำเนยสดหั่นชิ้นเล็กใส่ชามผสม แก้ไขเมื่อ 08 ม.ค. 55 20:17:58 จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:16:36

ความคิดเห็นที่ 6 ตีเนยสดด้วยความเร็วต่ำไล่ไปปานกลางให้กระจายตัว   แก้ไขเมื่อ 08 ม.ค. 55 20:19:14 จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:18:41

ความคิดเห็นที่ 7 ปาดอ่างช่วยเป็นระยะเพื่อให้เนยถูกตีอย่างทั่วถึง จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:19:47

ความคิดเห็นที่ 8 8.เนยสดกระจายตัวดีแล้วใส่เนยขาว  ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางให้เนยขึ้นฟูขาว  ปาดอ่างช่วยเป็นระยะ (อิอิ ลืมถ่ายรูปค่ะ) จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:21:15

ความคิดเห็นที่ 9 แล้วนู๋มาปาดขอบอ่างอย่างนี้จะน่าเกลียดไหมคะ  แง๊ววว จากคุณ : คุณหนูขาวมณี เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:22:16

ความคิดเห็นที่ 10 9.ตีจนเนยทั้งสองชนิดเข้ากันดีและดูฟูเล็กน้อย  ทะยอยใส่น้ำตาลทรายป่นทีละช้อนและตีด้วยความเร็วปานกลางเท่าเดิม  เนยจะดูฟูเบาขึ้น  น้ำตาลจะละลายไม่หมด  ระหว่างการตีปาดอ่างเป็นระยะช่วยเพื่อให้เนยถูกตีอย่างทั่วถึง จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:22:34

ความคิดเห็นที่ 11 ตีๆๆๆๆ จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:27:25

ความคิดเห็นที่ 12 @คุณหนูขาวมณี ไม่น่าเกลียดหรอกค่ะ ยินดีอย่างยิ่ง เอาให้เกลี้ยงเลยนะค๊า อิอิ 10.ระหว่างที่ตีเนยและน้ำตาล  ตวงนมข้นจืดใส่ถ้วยแล้วใส่กลิ่นวานิลลาตามลงไป จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:29:55

ความคิดเห็นที่ 13 11.เนยดูฟูเบาเป็นครีมดีแล้วทะยอยใส่ของแห้งทีละน้อย  ตีด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน (เราใส่แป้งแล้วก็นมข้นจืดพร้อมกันเลยค่ะ พอดีเครื่องผสมเล็กเลยสงสารกลัวทำงานหนักมากเกินไป เพราะส่วนผสมเริ่มเหนียวค่ะ แก้ไขเมื่อ 08 ม.ค. 55 20:33:03 จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:30:41

ความคิดเห็นที่ 14 12.ใส่นมข้นจืดและวานิลลาตามลงไป  ตีให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วหยุดเครื่อง จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:35:34

ความคิดเห็นที่ 15 ตีๆๆๆๆอีกทีจนเข้ากัน จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:36:25

ความคิดเห็นที่ 16 13.ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบที่เตรียมไว้แล้วบีบลงบนถาดที่ทาเนยขาวบาง ๆ  หรือปูด้วยแผ่นรองอบ (เราเป็นมือใหม่ค่ะเคยบีบแล้วไม่สวย แก้ปัญหาโดยการใช้กระบอกกดคุกกี้ซะเลย) จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:38:54

ความคิดเห็นที่ 17 กดๆๆๆๆให้เต็มถาด เพราะเตาอบแค่23ลิตรเลยบีบให้ติดๆกันจะได้เร็วขึ้น จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:42:34

ความคิดเห็นที่ 18 ให้เห็นชัดๆอีกครั้งว่าเป็นรูปอะไร ^ ^ จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:43:52

ความคิดเห็นที่ 19 14.นำเข้าเตาอบไฟ 170-180 องศาเซลเซียส  บนและล่าง  ไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน  อบจนคุกกี้ขอบเป็นสีเหลืองทอง จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:46:02

ความคิดเห็นที่ 20 นำออกจากเตาอบ  พักไว้สักครู่ จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:47:11

ความคิดเห็นที่ 21 แล้วใช้เกรียงแซะออกจากถาดผึ่งบนตะแกรงให้อุ่นแล้วจึงเก็บใส่ภาชนะมีฝาปิด จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:47:58

ความคิดเห็นที่ 22 เสร็จแล้วค่ะ "คุกกี้งาขี้ม่อน" หอม มัน อร่อย สูตรเขาดีจริงๆค่ะ ขอบคุณคุณจุ๋ม สำหรับสูตรคุกกี้อร่อยๆ ขอบคุณmrcomsci , Mot_anoy , หนูปูน ที่เข้ามาช่วยตอบคำถามให้หายสงสัย ขอบคุณด้วยใจจริงสำหรับความเอื้อเฟื้อที่มีให้ จากคนที่ทำขนมไม่เป็นเลยสักอย่าง ตอนนี้ทำเริ่มทำเป็นแล้วค่ะ เอาไว้จะมาส่งการบ้านอีกนะคะ ^^ แก้ไขเมื่อ 08 ม.ค. 55 21:02:46 จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 20:59:45

ความคิดเห็นที่ 23 น่าทานมากๆ เลยค่ะ อยากจะลองทำเหมือนกัน แต่ยังหางาขี้ม่อนไม่ได้เลย จากคุณ : แ่ม่ีจีโอ้ (peeanna) เขียนเมื่อ : 8 ม.ค. 55 22:15:33

ความคิดเห็นที่ 24 ใช้เตาอบเดียวกันเลย รุ่นยอดนิยมใช่ไหมคะ ฮาๆ เราต้องลองทำมั่งแย้วล่ะค่ะ  ขอบคุณสำหรับรีวิวนะคะ จากคุณ : คุณหนูขาวมณี เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 55 15:03:30

ความคิดเห็นที่ 25 @แม่จีโอ้ ลองทำดูนะคะ สูตรเขาดีจริงๆค่ะ @คุณหนูขาวมณี ทำแล้วเอามาลงให้ดูบ้างนะคะ จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 9 ม.ค. 55 20:11:06

ความคิดเห็นที่ 26 น่าทานมากค่ะ แอบถามนิดนึง เหมือนจะใช้เตาอบรุ่นเดียวกันเลย แต่รุ่นนี้ปิดพัดลม ตอนไฟบนไฟล่างได้ด้วยเหรอคะ  ต้องปิดตรงไหนอ้ะคะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : AB_PAE เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 15:57:18

ความคิดเห็นที่ 27 @AB_PAE ของเราใช้ไฟบน-ล่าง ไม่ปิดพัดลมค่ะ เลยต้องเอาถาดไว้ชั้นกลางของเตาอบเท่านั้นค่ะ จากคุณ : พี่หมูหยองกับน้องหมูตุ๋น เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 55 14:27:59