ความคิดเห็นที่ 1 ผมไม่เก่งเรื่องนี้นะครับ แต่เขาหมายถึงเปิดแก๊ส เอากระทะตั้งเตาทั้งแห้งๆ อย่างนั้น เพื่อทำความสะอาดพวกสารเคมีที่เขาเคลือบเอาไว้ออกหรือเปล่าครับ เมือทำสักพักให้ทั่วกระทะ แล้วก็นำไปล้างน้ำสะอาดก็นำมาใช้ได้แล้วนะครับ ไม่น่าจะยากนะครับ รอท่านที่รู้จริงมาบอกอีกทีแล้วกันครับ ไม่รูสินะ กระทะเหล็ก เมื่อก่อนแม่ทำอาหารให้กินมันอร่อยดีนะ ผัดที โช้งเช้ง ๆๆ ได้อารมณ์ดีครับ หรืออาจจะเป็นที่อาหารบางอย่างต้องใช้ไฟแรงๆทำมันถึงจะอร่อยก็ได้ แต่กระทะไฟฟ้า ผมว่าความร้อนมันมีขีดจำกัด (หรือเปล่าหว่า) จากคุณ : จูงมือกันเดิน เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 10:37:51

ความคิดเห็นที่ 2 คิดจะซื้อเหมือนกันค่ะแต่นึกไปนึกมาด้วยความขี้เกียจเผาไหนจะกังวลเรื่องสนิมอีก ก็เลยยังไช้กระทะอลูมิเนียมต่อไป   จากคุณ : ถึงอ้วนก็รัก เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 11:06:35

ความคิดเห็นที่ 3 ดูตามลิงค์ ในกระทู้นี้  จ้า http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/05/D9310076/D9310076.html แก้ไขเมื่อ 11 ม.ค. 55 11:15:45 จากคุณ : Kz เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 11:14:41

ความคิดเห็นที่ 4 กะทะเหล็ก เค้าก็มีคุณสมบัติ ดี เฉพาะตัว เวลาเผาใช้ไฟแรงและใส่ผ้าปิดจมูกไว้ด้วยก็ดี เผากลางแจ้งก็ได้ แต่ปัญหาคือต้องใช้บ่อยๆ ทิ้งไว้ลืมๆ แม้จะเคลือบน้ำมันก็มีสนิมเกิดขึ้น แต่ เพื่อนๆที่ห้องนี้ บอกให้ขัดออกแล้ว เผาใหม่ได้ตลอดคะ ดิฉัน เคยซื้อกะทะอลูมิเนียม ชนิดหนาๆรู้สึกจะเป็นของนำเข้า เมื่อก่อนมีขาย ที่ Lotus แต่เดี๋ยวนี้ ไปหาไม่เจอเลยซักที่ใช้ดีมากๆ อาหารไม่ติดกะทะ ผัดอร่อยก็สะดวกไปอีกแบบ และทุกห้างตอนนี้ เจอ แต่กะทะอลูมิเนียมหล่อ ของจระเข้ จ้ะ หากใครเจอ ชนิดหนาดีดี ที่ไม่ใช่จระเข้ แนะนำด้วยนะคะ แต่กะทะอลูมิเนียม ก็มีสารพิษปนเปื้อนเหมือนกัน ก็เลือกดูคะ จากคุณ : ทับสมิงครา เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 11:30:43

ความคิดเห็นที่ 5 เพิ่งจะซื้อกะทะเหล็กใหม่มา เป็นกะทะที่ทำมาจากฮ่องกง เหล็กหนา จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 11:32:48

ความคิดเห็นที่ 6 ทำการเผา โดยใช้น้ำราดที่กะทะให้เปียกก่อน เอาเกลือโรยให้ทั่ว นำไปตั้งไฟแรง ให้กะทะแห้งๆ เคาะเกลือทิ้ง นำน้ำมันพืชทาให้ทั่ว นำไปตั้งไฟกลางจนน้ำมันไหม้ กะทะดำ ล้างน้ำ ตั้งไฟให้แห้ง  พอเย็น เอาน้ำมันพืชเคลือบ  เก็บไว้ใช้ได้เลย ถ้าเป็นไปได้ ใช้ครั้งแรกให้ใช้กะทะทอดอาหารแบบน้ำมันลอย จะทำให้น้ำมันเคลือบผิวกะทะได้ดียิ่งขึ้น กะทะที่เผาแล้ว ตอนนี้ทำอาหารไม่ติด จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 11:36:40

ความคิดเห็นที่ 7 เผาไปเรื่อยๆค่ะ อย่าตกใจเวลาเห็นเค้าดำตอนเผาครั้งแรก เผาๆไปเดี๋ยวก็หายดำเองค่ะ ที่บ้านเวลาใช้เสร็จแล้ว ล้างให้สะอาด ขัดคราบให้เนียนแล้วก็ทาน้ำมันไว้บางๆ ^^ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 13:09:26

ความคิดเห็นที่ 8 ของที่บ้านตอนเผาที่แรกก้องงๆ เผาไม่ค่อยเนียนค่ะ ส่วนเรื่องปัญหาล้างแล้วเป็นสนิม ที่บ้านแม่แก้ด้วยการล้างเช็ดให้แห้ง แต่กะทะที่บ้าน ถึงเช็ดให้แห้ง แต่ความชื้นในกะทะยังมีอยู่ก้อยังเป็นสนิมอยู่ค่ะ ก้อเลยแก้ด้วยการ เช็ดพอหมาด แล้วเอาไปลนไฟให้แห้งค่ะ แต่ถ้าลนแล้วไม่แห้งสนิท คราวหน้าเอามาใช้ก้อมีสนิมให้ล้างก่อนใช้เหมือนกันค่ะ จากคุณ : mu_mumalee เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 14:49:56