ความคิดเห็นที่ 1 เวลาเราทอดเราใส่น้ำมันเยอะๆทอด ไม่ก็ทอดในกระทะเทปล่อนค่ะ จากคุณ : patty babeby เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 14:39:07

ความคิดเห็นที่ 2 เวลาทอด ต้องให้น้ำมันร้อนได้ที่ค่ะ ถ้าร้อนไม่ได้ที่จะติดกระทะ และเวลาจะเอาไข่ลงทอด ไข่ต้องเป็นอุณหภูมิปกติ ไม่ใช่ออกจากตู้เย็นปุ๊บทอดปั๊บอันนี้ก็จะติดกระทะค่ะ ตะหลิวก็ต้องจุ่มน้ำมันในกระทะด้วยเพื่อเวลาเราจะกลับด้านไข่จะได้ไม่ติดตะหลิวค่ะ จากคุณ : นามบัตร เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 14:43:40

ความคิดเห็นที่ 3 เท่าที่จำได้ ไข่ดาวจะติดกะทะ ถ้าทอดในกะทะ+น้ำมันที่ใหม่ (กะทะที่เพิ่งล้างมาใหม่ๆ เทน้ำมันใส่ลงไป) เลยใช้วิธี หาอะไรลงไปทอดก่อนไข่ หน่อยนึงค่ะ พวกหัวหอม กระเทียม ทอดไปแป๊บนึงแล้วก็ตักออก แล้วค่อยตอกไข่ลงไป จากคุณ : Rewritable เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 14:44:05

ความคิดเห็นที่ 4 ใช้กระทะเทปล่อนค่ะ ..เราซื้อมาใช้ทอดไข่โดยเฉพาะ ถ้าทำกับข้าวทั่วไป ก็ใช้กระทะธรรมดาค่ะ จากคุณ : เอื้อมดาว เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 14:45:07

ความคิดเห็นที่ 5 ตั้งกะทะให้ร้อนจัด ค่อยใส่น้ำมัน น้ำมันร้อนค่อยตอกไข่ลง... จากคุณ : pat16 เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 14:51:42

ความคิดเห็นที่ 6 กะทะยังไม่ร้อนพอครับ ต้องรอให้กะทะร้อน และน้ำมันร้อน จึงใส่ไข่ลงไป รับรอง ไม่มีติด จากคุณ : ตะโกครับ เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 14:52:15

ความคิดเห็นที่ 7 ไม่รู้จะแปลกไปรึป่าวบ้านเราเอากระดาษไขรองกระทะไว้ก่อน พอทอดเสร็จค่อยลอกออก ทำตามในทีวีอะคะ อิอิ จากคุณ : improvise05 เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 15:04:00

ความคิดเห็นที่ 8 ต้องน้ำมันร้อน แล้วกระทะต้องสะอาดค่ะ หรือไม่ก็เอาอะไรลงไปทอดก่อน เราค่อยๆ หย่อนไข่ลงไป กลัวไข่แดงแตก แต่นิ้วจุ่มน้ำมันแทน เจ็บตัวเลย 555 จากคุณ : may-indy เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 15:09:21

ความคิดเห็นที่ 9 ตอนน้ำมันร้อนใส่เกลือลงไปครับ แล้วค่อยตามด้วยไข่ สูตรคุณแม่ จากคุณ : สองร้อย เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 15:11:14

ความคิดเห็นที่ 10 ที่สำคัญกะทะต้องสะอาดจริง ๆ ไม่มีคราบอะไรติด  ตั้งกะทะให้ร้อนรวมทั้งตะหลิวด้วย ใส่น้ำมัน ตอกไข่ลงไป แค่นี้ก็ไม่ติดแล้วจ้ะ จากคุณ : ป้าไฮเทค เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 15:43:35

ความคิดเห็นที่ 11 ทอดตามปกติค่ะ ถ้าด้านล่างของไข่สุกได้ที่มันก็ไม่ติดเอง แต่กะทะต้องสะอาดค่ะ ถ้ากะทะมีเศษอาหารไหม้หรือคราบเหนียวๆจากการทอด เช่นทอดหมู โอกาสไข่ติดกะทะก็สูงค่ะ ใช้กะทะเหล็กที่เผาได้ที่ หรือไม่ก็กะทะเคลือบเทฟลอนซิคะ ไม่ติดแน่นอน จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 15:44:08

ความคิดเห็นที่ 12 เคยมีปัญหาเรื่องทอดไข่ดาวเหมือนกัน ตอนนี้เราใช้สูตรนี้ แอบจำมาจากแม่ค้าขายข้าวแกงตรงสะพานสาทร ตั้งน้ำมันให้ร้อนมาก (มีควันนิดหน่อย) แล้วเบาไฟลงเป็นไฟอ่อนมาก  ต่อยไข่ลงไป ถ้าชอบไข่แดงสุกก็วักน้ำมันขึ้นมาราดด้านบนหลาย ๆ ที ถ้าชอบไข่แดงดิบก็ราดทีเีดียว ไข่ขาวด้านล่างจะสุกแล้วก็ลอยขึ้นมาตั้งแต่แรกเลย เพราะว่าน้ำมันเราร้อนมาก จะได้ไข่ดาวแบบไข่ขาวเป็นสีขาว ๆไม่เหนียว ไข่แดงข้างในสุก ถ้าชอบไข่ขาวกรอบ ๆ ก็ทอดนานอีกหน่อยนึง จากคุณ : เหมียวมะหวด เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 16:11:03

ความคิดเห็นที่ 13 เป็นกะทะใหม่หรือใช้ต้มใช้ลวกอย่างอื่นด้วยหรือเปล่าคะ เวลาเราต้มน้ำเดือดๆมันทำให้น้ำมันที่เคลือบผิวกะทะลดลงอ่ะค่ะ  อีกวิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่น้ำมันเยอะๆค่ะ เวลาทอดก็รอจนพื้นไข่สุกก่อนมันจะค่อยๆลอยขึ้นมาเองหรือแซะออกง่ายขึ้น จากคุณ : ก้านดอกบัว เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 16:12:05

ความคิดเห็นที่ 14 ไข่ดาว .. เหมือนจะง่ายๆ แต่ไม่ง่ายเนาะ ! . จากคุณ : สวยสะพรึง เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 16:20:04

ความคิดเห็นที่ 15 อย่าใช้ไฟแรงค่ะ พอน้ำมันร้อนก็เอาไข่ลงพอสุกได้ที่ตามที่เราชอบก็เร่งไฟเล็กน้อยแล้วตักขึ้นได้เลยค่ะ หากชอบไข่ขาวกรอบไข่แดงไม่สุกก็ใช้ไฟกลางนะค่ะแล้วตักน้ำมันราดไข่ให้ทั่ว เราทอดกระทะธรรมดาไม่เทฟล่อน ไม่เคยติดกระทะเลยค่ะ สวยกรอบ ชอบแบบไข่แดงไม่สุกด้วย จากคุณ : permanent ink เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 16:25:48

ความคิดเห็นที่ 16 แม่มักจะบอกว่า ล้างกระทะไม่สะอาด ไข่เลยติดกระทะ พอวันไหนล้างสะอาดๆทอดก็ไม่ติดเลยค่ะ จากคุณ : Yoo-i เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 16:35:53

ความคิดเห็นที่ 17 ไข่แช่ตู้เย็นหรือเปล่าครับ ต้องให้คลายเย็น ก่อนนะครับ จากคุณ : love_vinai เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 17:33:51

ความคิดเห็นที่ 18 น้ำามันต้องร้อน จากคุณ : เขียนบน iPhone (Prince Baro5) เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 17:44:22

ความคิดเห็นที่ 19 อย่ารีบแซะไข่ ปล่อยให้มันร่อนออกมาจากกระทะเอง จากคุณ : MultiPlus เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 17:47:13

ความคิดเห็นที่ 20 ได้ความรู้มากครับ จากคุณ : IUSN เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 19:07:37

ความคิดเห็นที่ 21 ใช้ไข่เย็นๆ จากตู้เย็นทำทุกทีเหมือนกันนะคะ แต่ต้องให้กระทะร้อนจัดก่อน แล้วค่อยใส่น้ำมัน แล้วรอให้น้ำมันร้อนจัด หรี่ไฟลงนิด แล้วก็ตอกไข่ใส่เลย จากคุณ : แม่งามงอน เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 19:36:24

ความคิดเห็นที่ 22 สูตรของผมไม่เห็นเหมือนท่านอื่นเลย ง่ายนิดเดียว ก็ตั้งไฟกลางตามปกติ ใส่ไข่ลงไป แล้วเขย่าหูกระทะ ให้ไข่มันร่อนออกจากก้นกระทะ แค่นี้ก็ไม่ติดแล้ว ทอดต่อไปอีกสักพักนึง โดยไม่ต้องใช้ตะหลิวเลย ไข่ขาวจะกรอบมาก ๆ ไข่แดงไม่สุก กินกะพริกน้ำปลา  อร่อย ! จากคุณ : จอมยุทธตะเกียบคู่ เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 20:57:45

ความคิดเห็นที่ 23 ใส่น้ามันเยอะหน่อย พอร้องก็ใส่ไข่...ตรงนี้สำคัญ น้ำมันต้องไม่น้อนจัด ห้ามใช้ตะหลิวตักหรือคนก่อน สักพักมันจัร่อนลอยขึ้นมาเองค่ะ...ที่บ้านไม่ได้ใช้เทฟล่อน ใช้กระทะเหล็ก ส่วนไข่ เอาออกมาจากตู้เย็นก็ลงทอดเลย...ใจร้อนค่ะ จากคุณ : คุณป้าหน้าใส เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 21:29:22

ความคิดเห็นที่ 24 เคล็ดลับสำคัญที่สุดคือ " กระทะต้องร้อนได้ที่จะทำอาหารอะไรก็ไม่ติด " จากคุณ : nukkid เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 21:30:10

ความคิดเห็นที่ 25 ให้เจียวน้ำมันเล็กน้อย1รอบ แล้วเททิ้ง เทน้ำมันใหม่ลงไป ทำอย่างนี้เพราะ มันจะเกิดปฏิกิริทางเคมีไปเคลือบกระทะ ทำให้พอเทน้ำมันใหม่ลงไปทอด จึงไม่ติด แต่เวลาเจียวน้ำมันต้องให้ควันขึ้นนะคับ เป็นวิธีที่ร้านทั่วไปใช้กันคับ เพราะน้ำมันเค้าreuse จากคุณ : by iPhone (billykung) เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 21:31:40

ความคิดเห็นที่ 26 คอนเฟิร์มว่าน้ำมันต้องร้อน ส่วนไข่จะเพิ่งหยิบมาจากตู้เย็นก็ทอดได้ทันทีถ้าน้ำมันร้อนแล้ว รับรองไม่มีติด ชัวร์ จากคุณ : ตึ่งหนั่งเกี้ย เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 23:34:57

ความคิดเห็นที่ 27 น้ำมันต้องร้อนค่ะ จากคุณ : ขี้เหงา...เอาแต่ใจ เขียนเมื่อ : 12 ม.ค. 55 02:36:47