|
วิธีทำจะว่าไปก็หลายขั้นตอน แต่ไม่ยากเลยนะคะ
แค่ระวังน้ำมันกระเด็นโดนผิวสวยๆตอนเอาลงทอดเท่านั้น
ทางที่ดีถือฝาบังไว้ จะช่วยได้มาก
1. ไปเลือกหมูสามชั้น สวยๆ
2.เอามาต้มในน้ำเดือดที่โรยเกลือนิดๆพอสุก
3.เอาหมูขึ้นใช้ส้อมจิ้มทุกส่วน เสร็จปึ๊บโรยน้ำส้มสายชู และทาเกลือบางๆ นำไปตากแดด (แต่วันนี้แดดไม่ค่อยดี ช่างมัน ตากให้ พอแห้ง )
4. แล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด ก่อนเอาหมูลง ลดไฟให้เบาลง
ทอดด้วยไฟอ่อนๆ ทอดไปเรื่อยๆ ช่วงแรกปิดฝาด้วย น้ำมันกระเด็นน่ากลัวมาก........
ลองดูนะคะ กรอบอร่อย ไปได้มาจากแม่ค้าที่เขาทำขายจริงๆ แล้วก็ในกูเกิ้ลนิดหน่อยอ่ะค่ะ....ทำครั้งแรกประสบผลสำเร็จเป็นอย่างดี ^^
นำมาสู่เมนูนี้ คะน้าหมูกรอบค่ะ
| จากคุณ |
:
อิงจ๋า   
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 ม.ค. 55 20:43:39
|
|
|
|
ครั้งแรกกับหมูกรอบที่ทำเอง กรอบมาก
for sharing THIS 
