ความคิดเห็นที่ 1 ทีว่าลูกครึ่ง เพราะเราก็ตีแป้งทำพิซซ่าญี่ปุ่นธรรมดาๆนี่ล่ะค่ะ สูตรแป้งพิซซ่าญี่ปุ่นแบบโฮมเมด แป้งเค้ก    เราใช้ประมาณครึ่งถ้วยค่ะ แป้งทอดกรอบ (เราใช้แป้งรสดีครัวครบรส รสธรรมดานะคะ) เราใช้ครึ่งหนึ่งของแป้งเค้ก แป้งมันนิดหน่อย  ประมาณช้อนโต๊ะ เกลือ  หยิบมือ ผงฟู  หยิบมือ ผงดาชิ  (ผงซูปญี่ปุ่นค่ะ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์ใหญ่ๆทั่วไป) ผงซุปไก่เล็กน้อย น้ำเย็นจัด ไข่ไก่ ส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่น กะหล่ำปลีซอย ต้นหอมซอย กระเทียมบดละเอียด ขิงบดละเอียด เนื้อสัตว์ตามชอบค่ะ สำหรับบางท่านอาจจะเคยเห็น ว่าเค้าจะมีก้อนแป้งทอดกรอบลูกเล็กๆใส่ไปได้ด้วย หาซื้อยากและราคาแพงค่ะ เราใช้พวกขนมซองทอดกรอบต่างๆ เราใช้ขนมยี่ห้อ ปูไทย  น่ะค่ะ เอามาขยำๆ ใส่ลงในแป้งด้วย ก็ได้รสชาติอร่อยดีนะคะ วิธีทำ นำทุกอย่างผสมกันในชามอ่าง ค่ะแล้วนำไปจี่ในกระทะเทฟล่อน   (วิธีทำหาดูในอากู๋ค่ะเยอะแยะ) เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยซอสพิซซ่าญี่ปุ่น ต้นหอม ปลาแห้งและสาหร่าย ส่วนท่านที่อยากให้ มันแซ่บขึ้นมาอีกหน่อย เราเลือกกิมจิใส่ไปค่ะ นำกิมจิมาหั่นๆ เป้นชิ้นเล็ก พร้อมน้ำกิมจิผสม (อย่าลืมลดปริมาณน้ำเย้นในส่วนของแป้งด้วยนะคะ) ใส่งาขาวคั่วลงไปด้วยค่ะ แล้ววิธีทำอย่างอื่นก็เหมือนเดิมทุกอย่าง อ๋อ เวลาเสริฟอย่าลืมเอางาขาวคั่วโรยเพิ่มอีกนะคะ อร่อยมากๆค่ะ จากคุณ : ^KaNoM_MaNiA^ เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 55 16:23:28

ความคิดเห็นที่ 2 ไม่รู้ว่าเห็นเนื้อกิมจิหรือเปล่า จากคุณ : ^KaNoM_MaNiA^ เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 55 16:23:58

ความคิดเห็นที่ 3 แซ่บ อร่อยมากค่ะ จากคุณ : ^KaNoM_MaNiA^ เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 55 16:24:39

ความคิดเห็นที่ 4 เพื่อนเราชิมบอกว่า อร่อยกว่าไปกินที่้ร้านอีก แต่นานๆคงทำอ่ะค่ะ จะให้อร่อยจิงๆเราต้องล้อมวงกินกันบนเตาเลยนะคะอากาศหนาวๆ เวิคมากค่ะ กินของคาวก็ต่อด้วยของหวานอีกสักอย่าง เรื่องของเรื่องคือ เคยมีพี่คนหนึ่งมาเล่าให้ฟังว่า เคยไปกินบราวนี่ที่ไหนไม่รู้ อร่อยมาก มีรสมินท์ผสมไปด้วย ไอ่เรามันก็คนชอบกินช๊อคโกแลตรสมินท์ หรือ นมรสมินท์ หรือ ไอติมรสมิ้นท์เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว  ก็เลยมีความคิดอยากลองทำบราวนี่รสมินท์ด้วย  ก็เปิดหาสูตรในอากู๋ ส่วนใหญ่เค้าจะทำเป็นเลเยอร์รสมินท์ แต่เราอยากให้กัดไปแต่ละคนเจอรสช๊อคโกแลตผสมมิ้นท์  เห็นเค้ามี ช๊อคโกแลตชิพรสมินท์ แต่เราไม่มี ทำไงดี อยากกินสุดๆ เลยเดินไปโลตัสแถวบ้าน  ตาเหลือบไปเห็น ลูกอมมายมินท์  สอยมาซะ จะเอามาใช้ยังไง ยังไม่รู้สอยมาก่อน   พอถึงบ้านก็มานั่งคิดหาวิธี เคยเห็นเค้าเอาพวกลูกอมมินท์ไปบดๆโรยหน้าช๊อคโกแลต เราก็เลยปิ้งไอเดีย ใส่ลงไปในเนื้อบราวนี่เลยจะเป็นไง ลองดูกันเลย ตีแป้งบราวนี่สูตรไดก็ได้ที่ชอบ แล้วอย่าลืมผสม ช๊อคชิพกับลูกอมมายมิ้นท์บดละเอียดไปด้วย คนๆให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ แล้วยัดเข้าเตาอบ นั่งรอด้วยใจระทึกว่ารสชาติจะออกมายังไง   อบออกมา กลิ่นมิ้นท์ใช้ได้ คิดว่ามันยังไม่น่าดึงดูด ทำ กานาซมิ้นท์ด้วยดีกว่า พอดีไปค้นๆกรุ สมบัติ เจอกลิ่นมินท์ที่ซื้อมาเป็นสองปีแล้ว ดมดูใช้ได้อยู่ ทำโลด เลยออกมาเป้นแบบนี้ค่ะ จากคุณ : ^KaNoM_MaNiA^ เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 55 16:32:19

ความคิดเห็นที่ 5 ส่วนผสมกานาซ มิ้นท์ นะคะ ไวท์ ช๊อคโกแลต   50 g ครีมสด   15 g น้ำหอมกลิ่นมิ้นท์   2 tsp ไอซิ่ง   2-3 tbsp วิธีทำ ดับเบิ้ล บอยด์ ละลายช๊อคโกแลตขาว  พอละลาย เทครีมสมผสมลงไป ยกลงจากหม้อ คนไปเรื่อยๆจนอุณหภูมิลดลง  สังเกตุเนื้อจะข้นขึ้น  ลองเอานิ้วแตะก้นอ่างผสมว่า อุ่นๆหรือยัง  จากนั้น ใส่กลิ่นมิ้นท์  สีผสมอาหารสีเขียว และไอซิ่งลงไปคนๆเรื่อยๆ จนกลายเป็นครีมข้นๆ  รอบราวนี่เย็นไว้ปาดหน้าค่ะ จากคุณ : ^KaNoM_MaNiA^ เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 55 16:37:04

ความคิดเห็นที่ 6 มาไป ไปไว เช่นเดิม ไว้ยังไง  ลองไปทำทานกันดูนะคะ สวัสดีค่ะ ลากันด้วยภาพนี้ จากคุณ : ^KaNoM_MaNiA^ เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 55 16:39:20

ความคิดเห็นที่ 7 ลืมบอกเรื่องรสชาติค่ะ อิอิ หลังจากชิมแล้ว มันก็อร่อยนะคะ คือใครที่ชอบทานช๊อคโกแลตกลิ่นมินท์ น่าจะชอบ เพราะเนื้อลูกอมท่เราบดใส่ในเนื้อบราวนี่ มันจะละลายนิดหน่อย ทำให้ทานไปก็จะได้ความซาบซ่าของมิ้นท์ด้วย  ส่วนกานาซที่ราดหน้าข้างบนก็กลิ่นมินท์เต็มๆ แต่มีความหอมมันของช๊อคโกแลตขาวไปด้วย   โดยส่วนตัวพอใจ เต้มสิบให้คะแนน ประมาณ 7 ค่ะ ไว้จะลองปรับปรุงดูอีก แต่คนที่ได้ชิมเค้าก็บอก เป็นรสชาติที่ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนนะคะ ก็อร่อยดี อ๋อสำหรับใคร ที่มองหาสูตรสตอเบอรี่ช๊อตเค้กอร่อยๆ เมนี่ขอฝาก กระทู้นี้ไว้ด้วยค่ะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D11561408/D11561408.html สวัสดีค่ะ จากคุณ : ^KaNoM_MaNiA^ เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 55 16:44:35

ความคิดเห็นที่ 8 รูปเค้กค่ะ จากคุณ : ^KaNoM_MaNiA^ เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 55 16:45:31

ความคิดเห็นที่ 9 เจ๋งค่ะ ประยุกต์ได้น่าลองมากกกกกก จากคุณ : jeeper เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 55 17:06:53

ความคิดเห็นที่ 10 เรามองพิซซ่าครั้งแรกนึกว่าหอยทอดอ่ะ 555   แต่เค้กน่าทานมากค่า จากคุณ : Pinitkool เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 55 18:01:59

ความคิดเห็นที่ 11 รสชาติแปลกดี ตามร้านคงไม่มีใครทำขาย ถ้าดูแล้วให้ทายว่าอะไรคงบอกไม่ถูกละ จากคุณ : FreeWing เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 55 23:34:10