ความคิดเห็นที่ 1 อีกก้อนเป็นเค้กที่เราทำตอนสอบเป็น Final Exam ตั้งชื่อว่า White Christmas Surprise คิดสูตรอยู่หลายรอบกว่าจะลงตัว ประกอบด้วย White Cheese Mousse สลับกับ Sponge Cake และมี Orange Raspberry Honey Jelly ข้างในค่ะ ฐานเป็น Speculoo ใส่เครื่องเทศต่างๆ ตกแต่งด้วย Marshmallow Fondant และ Royal Icing ซ้อมบีบ Royal Icing จนเมื่อยมือ จำได้ว่าทำ 10 อันใช้ได้จริงๆ ก็แค่ 4-5 อัน นอกนั้นก็แตกหักไปตามประสา กลัวไปล่มตอนสอบ เลยซ้อมบีบที่บ้านเป็นร้อยๆ อันเลย แต่ผลงานออกมาเราก็ภูมิใจที่ทำสำเร็จ อยากทำเค้กอีกจัง แต่ตอนนี้กลายเป็นคุณแม่แล้ว ไม่มีเวลาทำอะไรนอกจากเลี้ยงลูก กลัวลืมเหมือนกัน เลยต้องเข้ามาเก็บข้อมูลห้องนี้บ่อยๆ เวลาลูกหลับ แก้ไขเมื่อ 16 ม.ค. 55 13:16:53 จากคุณ : dsmatty เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 10:09:00

ความคิดเห็นที่ 2 สวยมากมาย อยากเก่งแบบนี้จัง ขอบคุณค่ะ จากคุณ : รตีจันทร์ เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 10:24:04

ความคิดเห็นที่ 3 ของเราก้อนนี้เลยค่ะ เค้กรถสามมิติ เป็นเค้กที่เราทำมาได้สัก 10 กว่าคันได้ ส่วนใหญ่ทำเป็นรถยีห้อรุ่นจริงๆ ไม่ใช่รถการ์ตูนค่ะ ล่าสุด ในที่สุดก็มีลูกค้าสั่งเค้กรถแมคควีนมา ยอมรับว่า รอให้คนสั่งรถแมคควีนมาตั้งนานแล้วว งานเค้กก้อนนี้คลุมด้วย fondant ค่ะ เป็นงานเค้กรถที่คลุมด้วย fondant ก้อนที่ 5  ทำเสร็จออกมา มันก็ดูน่ารักมากมายยยย ดูมีเสน่ห์กว่าเค้กรถจริงๆๆ ที่เคยทำมาทั้งหมดเลย  ขนาดเราแก่แล้วไม่ใช่เด็กน้อยเจ้าของวันเกิดยังชอบถึงชอบมากๆๆ เลย จากคุณ : rasinee เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 10:27:50

ความคิดเห็นที่ 4 ส่วนก้อนนี้เป็นเค้กลิลลี่  gumpaste  อันนี้ก็ชอบมากๆๆเช่นกัน (ดอกไม้นี้ยังไม่ผ่านมาตรฐานของดอกลิลลี่ที่ถูกต้อง) แต่เราโอเคแล้วกับผลงานลิลลี่ครั้งแรกของเรา ตอนนี้ก็หลงเสน่ห์เค้กพวกงานปั้นดอกไม้ไปเรียบร้อยแล้ว จากคุณ : rasinee เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 10:32:51

ความคิดเห็นที่ 5 สวยงามทุกก้อนจริงๆค่ะ ^^ จากคุณ : OHRUKLAND เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 10:46:28

ความคิดเห็นที่ 6 คุณ rasinee เอาแต่ละผลงานมาโชว์ เล่นเอาเราไม่กล้าโชว์เลย สวยขั้นเทพทุกอันเลยค่ะ จากคุณ : SHeR-vy เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 10:48:10

ความคิดเห็นที่ 7 โห...แต่ละก้อน  สวยงามจริงๆค่ะ ยังไม่กล้าโชว์ผลงานตัวเองหรอกค่ะ เพิ่งเริ่มอนุบาล.. จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 11:07:32

ความคิดเห็นที่ 8 ทำตอนวันแม่ค่ะ หัดบีบลายครั้งแรกเลยไม่ค่อยสวย จะลองอีกครั้งก็ขี้เกียจ แฮ่ จากคุณ : may-indy เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 11:13:52

ความคิดเห็นที่ 9 อันนี้โดนบังคับทำ ศึกษาจากบล็อกคุณแอร์ rasinee ฝีมือยังต้องปรับปรุง แต่ก็แอบภูมิใจลึกๆ นะคะ อิอิ จากคุณ : may-indy เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 11:18:25

ความคิดเห็นที่ 10 เค้กก้อนที่เราภูมิใจมากที่สุด..ก้อนนี้เลยค่ะ เป็นเค้กปอนด์ก้อนแรกที่เราหัดทำ .. แล้วคนที่เรารักที่สุดในชีวิต..ชอบเค้กก้อนนี้มาก เค้าอร่อยกับเค้กก้อนนี้สุดๆ..แม้มันจะไม่งามเท่าไหร่ แต่ลูกแม่ก็ฟาดจนเกลี้ยงงง....ปลื้มมมมมมมมมม!!! จากคุณ : tamsae เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 12:12:06

ความคิดเห็นที่ 11 เห็นแล้วต้องร้องโอ้โหในใจ เก่งกันทั้งนั้นเลยครับ จากคุณ : Mea Culpa เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 12:17:19

ความคิดเห็นที่ 12 เก่งจังเลยคะ เค้กวันเกิดคุณแม่สวยงามเริดหรูมากคะ จากคุณ : Tummy@Kuwait เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 12:33:32

ความคิดเห็นที่ 13 รบกวนถามค่ะ เค้กในภาพแรก ภาพใน และคห.1 ของคุณdsmatty กับเค้กรถ และเค้กสีฟ้า ดอกลิลลี่ ของคุณrasinee ตรงส่วนที่คลุมเค้ก คืออะไรเหรอค่ะ? เป็นแป้งปั้นเหรอค่ะ? รสเป็นอย่างไรค่ะ คือว่าเกิดว่ายังไม่เคยกินเลยค่ะ อยากลองจังT^T พอมีกระทู้สอนทำมั้ยค่ะ ขอบคุณมากๆคะ **แก้ตัวสะกดค่ะ แก้ไขเมื่อ 16 ม.ค. 55 13:35:39 จากคุณ : เลมอน~ไอซ์ เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 13:34:43

ความคิดเห็นที่ 14 ค้นเจอกระทู้สอนแล้วค่ะ>_< แต่รสเป็นยังไงบ้าง ใครเคยทานแล้วเล่าให้ฟังหน่อยนะคะ อยากทานๆๆๆ จากคุณ : เลมอน~ไอซ์ เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 13:47:14

ความคิดเห็นที่ 15 สวัสดีค่าาาน้องฟางแวะมาอ่านเลยอยากแชร์รูปเค้กที่ภูมิใจด้วยค่าา คือมันเป็นเค้กฟองดองท์ก้อนล่าสุดที่ได้ทำค่ะ เพราะส่วนมากไม่ค่อยได้ทำเค้กแบบนี้เท่าไหร่นอกจากจะมีเวลาพอถีพิถันกับเค้าเท่านั้นถึงจะยอมทำค่ะ ^^ โจทย์คืออยากได้ปืน และมีเต่าหน้ากวนๆ กับลูกบอลอยู่ใกล้ๆปืนด้วย ผมออกมาแบบนี้ค่ะ ตอนแรกฟางกังวลว่าจะทำไม่เหมือนด้วยซ้ำ เลยต้องออกตัวก่อนว่าขอปืนที่ไม่มีรายละเอียดมากเท่าไหร่ แต่งานออกมาโดยส่วนตัวชอบมากค่ะ เอาเป็นว่าปลื้มจัง อิอิ จากคุณ : ladyalisia เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 13:59:21

ความคิดเห็นที่ 16 ^ เจ๋งมากครับ เหมือนเลยนะนั่นน่ะ จากคุณ : Mea Culpa เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 14:10:19

ความคิดเห็นที่ 17 โอ้โห แจ่มๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ เก่งๆ กันทุกคนเลย จากคุณ : อี๊เจี๊ยบ เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 14:30:41

ความคิดเห็นที่ 18 แต่ละชิ้นสวยมากๆคะ ไปเรียนกันที่ไหนคะ จากคุณ : มงกุฎดอกไม้ เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 14:35:18

ความคิดเห็นที่ 19 ขอบอกว่า เทพมากๆ..เลยนะนั่นน่ะ จากคุณ : แม่หมูตาโต เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 14:46:31

ความคิดเห็นที่ 20 เค้กที่คลุมด้วย fondant  หรือปั้นเป็นดอกไม้หรือตุ๊กตาด้วย gumpaste  รสชาติหวานค่ะ ถ้ากินเล่นๆๆ นิดๆหน่อยๆ(แบบน้อยยยยยยยยย มาก ประมาณ 1/4 ของลูกอมฮอลล์) ก็หร่อยดีค่ะ หวานๆหอมเหมือนหมากฝรั่ง (แล้วแต่ยี้ห้ออีก)  แต่ถ้ากินเยอะโดยส่วนตัวคงไม่ไหวเหมือนกันค่ะ  แต่บางครั้งก็เคยเจอคนที่ชอบเหมือนกัน โดยเฉพาะพวกเด็กน้อยที่ชอบกินหวานๆนะค่ะ จากคุณ : rasinee เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 14:51:56

ความคิดเห็นที่ 21 ขอบคุณมากๆค่ะrasinee^^ แอบสารภาพ ตอนแรกที่เห็นเค้กแบบนี้ คิดว่าเป็นเค้กปลอมที่ทำไว้โชว์แบบ สวยๆทั้งนั้นเลยค่ะ  ..อายจัง^^" จากคุณ : เลมอน~ไอซ์ เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 16:34:14

ความคิดเห็นที่ 22 เทพๆ ทั้งนั้น^^ จากคุณ : ไม่มีตรรกะ มีแต่กระ เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 18:27:13

ความคิดเห็นที่ 23 ตอบคุณ เลมอน~ไอซ์ Fondant ที่ทำเองจะรสชาติดีกว่าแบบสำเร็จรูปค่ะ ถึงจะหวานเหมือนกันแต่แบบโฮมเมดกินอร่อยกว่าเยอะค่ะ เราชอบแบบที่ใช้ marshmallow ละลายแล้วนวดกับไอซิ่ง รสชาติหอม หวาน อร่อยคะ ทานเล่นได้ แต่ไม่ควรทานมาก เพราะมันหวาน ไหนจะเค้กอีก เดี๋ยวอ้วนกันเข้าไปใหญ่ จากคุณ : dsmatty เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 18:54:26

ความคิดเห็นที่ 24 โอ้ว ฝีมือขั้นเทพของแท้ สวย มากกกกก ตูบขอแค่เสี้ยวเดียวให้ทำได้เหมือน คุณ dsmatty ก็พอแล้ว เฮ้อ ยังอีกห่างไกลเลยตูบเอ๊ยยยย จากคุณ : อยากลองเป็นแมว (iTooB) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 20:05:02

ความคิดเห็นที่ 25 ขอบคุณค่าคุณsmatty กลิ่นต้องหอมหวานแน่เลย^^ จากคุณ : เลมอน~ไอซ์ เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 20:24:08

ความคิดเห็นที่ 26 ของผมที่ภูมิใจที่สุดคือตอนที่ทำไปสวัสดีปีใหม่ท่านอาจารย์ที่มหาวิทยาลัย วันนั้นเป็นการลองแต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมครั้งแรกในชีวิตครับ จำได้ว่าทำถุงบีบเลอะครีมจนถุงลื่นไปหมด ทำให้ควมคุมยากมาก บีบเกือบไม่รอดเชียวแหน่ะ >_< แล้วก็เนื่องในโอกาสวันครู ยังงัยก็ต้องขอขอบคุณอาจารย์ 2 ท่านมา ณ โอกาสนี้ด้วยนะครับ 1. พี่ tiara สำหรับสูตรบัตเตอร์ครีม อร่อยที่สุดในสามโลก กินแล้วหาความเลี่ยนไม่เจอเลยครับ :D 2. พี่เชฟอุ๋มอิ๋ม สำหรับสูตร hot milk sponge cake ที่สามารถนำมาทำเป็น cake base ได้หลากหลายมากๆๆ รสชาติก็นุ่มละมุน หอมมัน อร่อย มากๆ ครับ :) จากคุณ : mrcomsci เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 23:24:54

ความคิดเห็นที่ 27 ความภูมิใจไม่ได้อยู่ที่ทำเองค่ะ แต่ภูมิใจในตัวสามีที่เป็นคนทำ แต่งงานกันมา เค้าก็มาช่วย จนทำเองได้และพัฒนาเมนูหลากหลายได้มากขึ้น จนตอนนี้เค้กเบสิกๆ ส่วนใหญ่สามีลงมือเองหมดเลย เราจะเน้นทำพวกชีสเค้ก พาย แทนเพราะใช้เวลานอนกว่า 555+ มีกระทู้อ้างอิง ของความภูมิใจเล็กๆ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D11479864/D11479864.html แก้ไขเมื่อ 17 ม.ค. 55 11:07:56 จากคุณ : Can'Paeng เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 11:04:49

ความคิดเห็นที่ 28 เป็นเค้กก้อนแรกที่ทำหน้าที่เป็นเหมือนจดหมายสมัครงาน     แนะนำตัวเรากับสนพ.แม่บ้าน    ได้รู้จักอาจารย์เก่ง       ได้รู้จักอาจารย์ชาวไทยและต่างชาติหลายท่านที่ยินดีสอนเราโดยไม่คิดค่าเรียน     ได้เพื่อนในเฟสบุ๊ค     ได้ไปดูงานหลายๆที่    เป็นครั้งแรกที่ทำให้เรารู้ว่า  ควรจะเอาดีทางด้านแต่งหน้าเค้กเนี่ยแหละ  55555     เป็นจุดเริ่มต้นของสิ่งดีๆต่างๆมากมายที่ถาโถมเข้ามาในชีวิตแบบไม่ทันได้ตั้งตัว เค้กก้อนนี้เป็นเค้กขอบคุณที่นำไปมอบให้สนพ.แม่บ้าน  เนื่องในโอกาสไปรับรางวัลจากการแข่งขันแต่งหน้าคัพเค้ก (ในสมัยที่ยังบีบกุหลาบเบี้ยวอยู๋เลย  อิอิ)   แม้ไม่ได้สวยที่สุด   (หลังจากนั้นมีสวยๆกว่านี้ค่ะ)    แต่ภูมิใจที่สุด จากคุณ : ต้มยำทะเล เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 08:45:49

ความคิดเห็นที่ 29 แอบเอามาโพสท์บ้างดีกว่า ไม่ได้เล่นห้องนี้มานานมาก ส่วนมากแอบอ่านอย่างเดียวเลย อันนี้เป็นเค้กข้าวเหนียวมะม่วงแบบโมเดิร์นที่คิดขึ้นมาเองตอนเป็น intern ที่ LCB ดุสิต จากคุณ : Oum เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 14:55:57

ความคิดเห็นที่ 30 อันนี้เป็นเค้กเดียวกัน แต่จัดตกแต่งคนละแบบ (ชอบเค้กก้อนนี้มากเลย) จากคุณ : Oum เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 14:56:56

ความคิดเห็นที่ 31 ส่วนอันนี้เป็นเค้กก้อนแรกที่ได้รับผิดชอบตอนฝึกงาน กว่าจะออกมาได้แบบนี้ก็ต้องนั่งเปลี่ยนแบบกับเชฟอยู่ประมาณสองวัน ทำไปสิบกว่าก้อน เหนื่อยเลย จากคุณ : Oum เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 14:58:52