|
เมื่อวันเสาร์ตอนเย็นแวะไปที่ตลาดสี่มุมเมืองมา มีเห็ดแชมปิญองเข้ามาพอดี เลยต้องรีบซื้อไว้ก่อน เพราะช่วงหนาวนี้ มีเห็ดแชมปิญองเข้ามาน้อยมากเมื่อเทียบกับหน้าหนาวปีที่ผ่านมา ทางร้านค้าบอกว่า เห็ดออกมาน้อยเพราะอากาศหน้าหนาวไม่ค่อยจะหนาว ผลผลิตเห็ดเลยต่ำลง
เลยนำเห็ดแชมปิญองมาทำแบบห่อหมกเห็ดทอด
ห่อหมกคือการเอาวัตถุอาหารมาคลุกกับหัวกะทิและพริกแกงให้ข้นๆ นำไปนึ่งให้สุก ต่อมาก็มีการพัฒนานำห่อหมกไปทอด โดยทำห่อหมกให้ข้นมากๆ และไปทอดในน้ำมันลอย รสชาติออกมาคล้ายๆ กับทอดมันแต่มีความหอมของกะทิด้วย
ครั้งนี้ใช้เห็ดแชมปิญองแทนปลา
ห่อหมกเห็ดแชมปิญองทอด
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
16 ม.ค. 55 10:53:38
|
|
|
| 
ห่อหมกเห็ดแชมปิญองทอด
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ
