ความคิดเห็นที่ 1 เห็นชัดๆ ว่าเป็นปูที่ขุดมา เนื่องจาก..ดิน..เต็มไปหมดเลย ส่วนมากปูจะอยู่ในรู ในดินทรายจะขุดได้ง่ายกว่าดินเหนียว บางตัวอยู่ลึกมาก ระยะของตัวปูกับปากรูประมาณ 20-40 ซ.ม. ได้นะคะ ขึ้นกับขนาดของปู กว่าจะได้แต่ละตัว แทบลมจับค่ะ อีกชัดๆ เป้นปูขุดจริงๆ ด้วย อร่อยแน่ๆเลยเรา จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:02:37

ความคิดเห็นที่ 2 และแน่นอน.....ต้องจัดการล้างค่ะ  เปิดน้ำใส่แรงๆ ล้างหลายๆครั้งมาหมายค่ะ ไม่งั้นดินออกไม่หมด กินไม่ได้ น่าจะซักยี่สิบครั้งได้ กลัวเสียอร่อยค่ะ ล้างเสร็จก็จะออกมาสวยงามแบบนี้ค่า.. จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:04:46

ความคิดเห็นที่ 3 แหม..ปูวันนี้สดมากค่ะ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:05:47

ความคิดเห็นที่ 4 ขั้นตอนต่อไป..เมื่อสมัยสักยี่สิบปีที่แล้ว จขกท เคยเห็นแม่ค่อยๆ แกะปูทีละตัว แล้วเอาส่วนตัวปูที่มีเนื้อติดไปตำในครก ตำๆๆๆๆๆๆๆ จนละเอียด  แล้วจึงเอาน้ำปล่าวๆ ใส่ลงไป คนๆ ให้เนื้อปูละลายออกมาจากตัวปู แล้วจึงกรองเอาเฉพาะน้ำปูด้วยตะแกรงค่ะ แต่ ณ ปี 2555 จขกท ได้จัดการเอาเจ้าปูที่นอนแน่นิ่งลงในโถปั่นค่ะ เติมน้ำลงไป แล้วปั่น โลด...ผลออกมา ดีกว่าการตำแฮะ จากนั้นนำมากรองเช่นเดิม ระหว่าที่กรองผ่านตะแกรงจะกรองยากสักนิดเนื่องจาก เนื้อปูข้นมาก ต้องค่อยๆ หยอดน้ำใส่ลงไปแล้วเอาทัพพีคนๆ ช่วยให้การกรองสะดวกขึ้นค่ะ   กรองเสร็จแล้ว ใส่หม้อตั้งไฟเลยค่ะ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:11:49

ความคิดเห็นที่ 5 ที่เห็นเหลืองน่ะ ...มันปูค่ะ..อร่อยมากมาย จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:12:31

ความคิดเห็นที่ 6 ต้มไปเรื่อยๆ นะคะ ใช้ไฟปานกลางนะคะ จนกว่าน้ำจะงวด เหลือพอดี จุดนี้สำคัญนะคะ ถ้าขั้นตอนการปั่นและกรองใส่น้ำเยอะ น้ำปูของเราจะไม่เข้มข้น ใช้เวลาต้มนาน ต้องกะให้พอดีนะคะ  ขั้นตอนการทำคล้ายการทำน้ำปู๋ของภาคเหนือค่ะ สังเกตุดูระหว่างน้ำปู กับเนื้อปูประมาณนี่นะคะ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:15:11

ความคิดเห็นที่ 7 นอกจากจะทำเป็นลาบปูแล้ว ยังสามารถเอาน้ำปูนี้ทำเป็นน้ำแกงต่างๆได้เลยนะคะ เช่นแกงเลียง แกงอ่อม แกงส้มค่ะ หรือน้ำยาขนมจีนก็ได้นะคะ จะได้รสชาดของน้ำปูที่หวาน อร่อยมากค่ะ ติดใจ ต้องหามากินทุกปีเมื่อเข้าหน้าหนาวค่ะ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:18:38

ความคิดเห็นที่ 8 ได้ที่แล้วยกลงนะคะ เตรียมเครื่องลาบทั่วไป พริกป่น ข้าวคั่ว เน้นแบบทำเองนะคะ น้ำปลา เกลือ ต้นหอมผักชี ผงชูรสไม่ต้องค่ะ เพราะปูหวานมาก และเพิ่มมาพิเศษคือมะกอกค่ะ มะกอกมีรสเปรี้ยว บางทีใช้แทนมะนาวเลยนะคะ ใครที่เคยทานส้มตำลาว ไอ้เจ้าลูกที่เม็ดรีๆ น่ะค่ะ ใช่เลย มะกอก... จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:26:20

ความคิดเห็นที่ 9 น้ำลายไหลแล้ว ๕๕๕ จากคุณ : PICCANINNY'S DAD เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:26:38

ความคิดเห็นที่ 10 หน้าตาก่อนปรุงค่ะ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:27:48

ความคิดเห็นที่ 11 เห้นแล้วน่าแซบ ยังไม่เคยกินเลย น่าลองครับ จากคุณ : บังเอิญติดดิน เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:27:58

ความคิดเห็นที่ 12 จัดหนักไปเลย  พริก ข้าวคั่ว เกลือ มะนาว น้ำปลา จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:28:59

ความคิดเห็นที่ 13 ใส่มะกอกค่ะ บีบๆๆ  เอาเฉพาะน้ำนะคะ เปลือกกับเม็ด ทิ้งไป.. จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:30:15

ความคิดเห็นที่ 14 บีบแล้วเป็นแบบนี้ จากนั้นก็คนซะ ให้เข้ากัน จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:31:23

ความคิดเห็นที่ 15 เด็กเด็ก  จับเล่นบ่อย ไม่เคยรู้เลย ว่ากิน แบบนี้ได้ จากคุณ : bananabonbon เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:31:33

ความคิดเห็นที่ 16 ได้ออกมาแบบนี้ พร้อมอร่อยแบบโบราณๆ อิสานๆ แซบหลายเด้อ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:32:37

ความคิดเห็นที่ 17 โอยยยยยน้ำลายพุ่ง โปรดมากเลยค่ะ เมนูนี้ ^_____^ จากคุณ : ยาหยีผีเบอะ เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:33:42

ความคิดเห็นที่ 18 กินกับเจ้านี่  สะเดาลวกค่ะ...เข้ากัน ที่หนึ่ง... จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:33:49

ความคิดเห็นที่ 19 ปูส่วนหนึ่งเอาไปทำเอาะ แบบทั้งตัว ไว้สำหรับเอาข้าวเหนียวร้อนๆ จิ้มกระดองค่ะ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:35:15

ความคิดเห็นที่ 20 จ้ำข้าวเหนียวแบบนี้ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:36:14

ความคิดเห็นที่ 21 วิถึชีวิตของคนอิสาน  หากินยากเหลือเกินในสมัยนี้ จะสาบสูญ กลายเป็นอาหารโบราณในตำนานหรือไม่นะ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:38:15

ความคิดเห็นที่ 22 เจ้าตัวเล็กที่แสนซน เด็กสมัยใหม่ เรียนโรงเรียนคริสต์ พูดภาษาอังกฤษ ที่พึ่งจะได้ลิ้มรสชาดอาหารโบราณดั้งเดิมตำหรับนี้ บอกกับ จขกท ว่า ..อร่อยจังครับคุณแม่... จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 22:40:57

ความคิดเห็นที่ 23 น่ากินครับ หากินยากด้วย จากคุณ : toto_1402 เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 23:16:12

ความคิดเห็นที่ 24 น่ากินจัง สงสัยต้องลองทำดูบ้างแล้ว อิอิ แต่ผมมีตัวช่วย เป็นแม่บ้านของเพื่อนบ้าน ซึ่งเป็นชาวอีสาน ทำอาหารอีสานได้หลายอย่างอยู่ครับ ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันครับ จากคุณ : sakchai splash เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 55 23:36:31

ความคิดเห็นที่ 25 น่ากินมากๆ  คิดถึงบ้านเด้ จากคุณ : เห็ดตู้ปู้ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 00:17:06

ความคิดเห็นที่ 26 เห็นแล้วคิดถึงบ้านตอนที่เราเป็นเด็ก อาหารพื้นบ้านที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย มาอยู่เมืองนอก20กว่าปีแล้วยังฝันหาอยากจะกิน ดั้นด้นไปหามากินจนได้ค่ะ เอาะปูค่ะ จากคุณ : Willkommen เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 02:05:13

ความคิดเห็นที่ 27 มันปู จากคุณ : Willkommen เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 02:05:44

ความคิดเห็นที่ 28 เอาะใส่ผักชีลาวและต้นหอมค่ะ จากคุณ : Willkommen เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 02:06:24

ความคิดเห็นที่ 29 โอ้ย คิดถึงบ้านอ่ะ อยากกินแกงปูนาใส่ใบขะแยง จากคุณ : wasmb เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 02:55:04

ความคิดเห็นที่ 30 กระทู้นี้มันสุดยอดมากๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : Mrs.Beblow เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 03:03:33

ความคิดเห็นที่ 31 น้ำลายไหล จากคุณ : ดำ..อย่างมีคุณค่า เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 04:03:39

ความคิดเห็นที่ 32 คิดถึงบ้านที่โคราชจังค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 04:09:57

ความคิดเห็นที่ 33 ดูดีน่ากินมากๆเลยครับ จากคุณ : นายเบียร์ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 04:10:00

ความคิดเห็นที่ 34 น่าอร่อยมากค่ะ จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 08:22:11

ความคิดเห็นที่ 35 เคยกินตอนเด็กๆ เดี๋ยวนี้หากินยากมากกก จากคุณ : หิมะละลาย เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 09:32:29

ความคิดเห็นที่ 36 อยากจะบอกเจ้าของกระทู้ว่า  น่ากินมากกกกกกกกก ^^ ที่ใต้ก็มีคล้ายๆกับแบบนี้ค่ะ....ตำคั้นน้ำ แล้วเอามาเคี่ยวจนงวด... ไม่ต้องใส่กระเทียม พริกไทยอะไรทั้งนั้น...ปรุงรสด้วยเกลือเพียงอย่างเดียว คลุกข้าวสวยร้อนๆกินอร่อยมากกกกกก จากคุณ : Fairy Mary เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 09:36:19

ความคิดเห็นที่ 37 กินด้วย  น่ากินม๊ากก เอาข้าวเหนียวด้วยนะ จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 09:45:58

ความคิดเห็นที่ 38 ทอดกรอบๆ จิ้มน้ำจิ้มก็อร่อย จากคุณ : pandorako เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 10:12:19

ความคิดเห็นที่ 39 เห็นปูนาแล้วคิดถึง ไม่ได้กินมานานแล้ว ตอนเด็กๆเอามาชุบแป้งทอดเป็นแพเหมือนกุ้งฝอย อร่อยมากค่ะ กัดกร๊วบๆๆๆ จากคุณ : ชั้นไม่มีอนาคตกับผู้ชายคออ่อน เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 10:14:10

ความคิดเห็นที่ 40 ใช้ปูแป้น แทนปูนาได้มั๊ย? น่ากินมากกกกก จากคุณ : ดอกแก้วสีม่วง เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 10:47:57

ความคิดเห็นที่ 41 ของเวียดนามก็ทำคล้ายๆกัน เอามาแกงกับใบปอ หวานดีค่ะ จากคุณ : swallowian เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 10:57:57

ความคิดเห็นที่ 42 คุณ sakchai splash ดีจังค่ะมีคนเชี่ยวชาญด้านอิสาน..ฮ่าๆ ขอให้อร่อยกับปูนานะคะ คุณ เห็ดตู้ปู้ มากินด้วยกันนะคะ ตอนนี้ จขกท แพ็คส่วนก่อนปรุงไว้ในช่องฟรีซ ด้วยค่ะ อยากกินตอนไหนก็เอาออกมาอุ่นเล้ย... คุณ Willkommen สุดยอดมากมายเลยค่ะ ปูแต่ละตัว มันจัดมาก น่ากินค่ะ แล้ะเอาะปูก็น่ากินค่ะ อยากเอาหอยขมต่อยตูด ทิ้งลงไปด้วยจังเลย...ฮ่า.. คุณ wasmb ตอนนี้ผักกะแยงที่ทุ่งนาแก่จัดมากจนเก็บเอามาตากแห้งงใช้บดเอากลิ่นก็ได้นะคะ แต่ตามตลาดมีขายตลอด เค้าปลูกขายแบบธุรกิจแล้วค่ะ แบบบ้านๆ เรา ยังพอหาได้ตามทุ่งนาแถวนอกๆ เมืองอ่ะค่ะ คุณ Mrs.Beblow มันจริงๆ ค่ะ.. คุณ เหมียว beautycats อยู่โคราชเหรอคะ ตอนที่ จขกท บรรจุเป็นคุณครูครั้งแรก ก็ที่โคราชค่ะ อ.ครบุรีค่ะ คุณ ดำ..อย่างมีคุณค่า มาเด้อค่า แซบหลาย คุณ นายเบียร์ น่ากินก็มากินด้วยกันนะคะ ยินดีต้อนรับค่ะ คุณ BROWN STITCH , คุณหิมะละลาย ยินดีต้อนรับทุกเมื่อนะคะมาโลดค่ะ อิสานขนานแท้ค่า คุณ Fairy Mary แสดงว่าอาหารตำหรับนี้กินกันทุกภาค เหนือ อิสาน ใต้ ภาคกลางว่าไงบ้างคะ คุณ jena_naam ข้าวเหนียวใหม่นี่ยิ่งสุดยอดเลยนะคะ คุณ pandorako วันหลังได้ปูมาอีก จะลองทอดดูค่ะ คงกรอบน่าดูเลย... คุณ ชั้นไม่มีอนาคตกับผู้ชายคออ่อน ค่า กร๊วบๆ ค่า ขอบคุณทุกคำติชมนะคะ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 11:11:11

ความคิดเห็นที่ 43 คุณ Willkommen คะ นี่ใช่ปูนาหรือปล่าวคะ ดูตัวใหญ่ แต่มันน่าอร่อยมากค่ะ คุณ ดอกแก้วสีม่วง คะ ใช่ปูแป้งไหมคะ น่าจะได้นะคะ เพราะว่าปูแป้งเป็นปูชนิดหนึ่ง ที่คล้ายๆ ปูนามากๆ ค่ะ แค่ไม่ได้อยู่ตามทุ่งนาแค่นั้นเอง แค่มาปั่น หรือตำ ให้น้ำสามารถผ่านเนื้อปูลงสู่ด้านล่างตะแกรงได้ก็ถือว่าโอเคนะคะ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 11:17:22

ความคิดเห็นที่ 44 น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วอยากลองชิม จากคุณ : น้องจีจี้ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 12:06:20

ความคิดเห็นที่ 45 ไม่เคยกิน แต่เห็นแล้วแอบน้ำลายไหลตามเลยค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 12:13:43

ความคิดเห็นที่ 46 แซ่บอีหลี  เด้อ ครับเด้อ จากคุณ : ตะโกครับ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 12:15:54

ความคิดเห็นที่ 47 เพิ่งรู้ว่าปูนาเอามาทำอาหารได้มากกว่าปูเค็มที่ใส่ส้มตำ เคยกินแต่น้ำพริกน้ำปู๋ อร่อยมาก จากคุณ : แม่น้องทาน เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 14:01:05

ความคิดเห็นที่ 48 เคยลองแบบตัวเล็กเอาไปนึ่ง อร่อยดีเหมือนกัน จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 14:06:22

ความคิดเห็นที่ 49 บ้านใด๋ลาบกะปูน้ออ คือหอมแท้ เคยทำสองครั้งค่ะ ครั้งแรกใช้เครื่องปั่น เพราะปูเยอะมากกกกก ครั้งที่สองใช้ตำเอา ปรากฎว่าได้เนื้อปูเท่ากันเลย T^T  เพราะที่ใช้เครื่องปั่นมันกรองยาก กระดูกกะเนื้อกลายเป็นเนื้อเดียวกันเลยค่ะ หลายขั้นตอน แต่แซ่บอีหลีค่าา จากคุณ : สาวสวยไม่หมวยแต่อึ๋ม เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 14:09:01

ความคิดเห็นที่ 50 เมื่อก่อนพ่อทำให้กินบ่อยมากๆๆและก็ชอบด้วย น่าจะเกือบยี่สิบปีได้อ่ะ ทุกวันนี้หากินยากมาก เคยดูพ่อทำบ่อยๆทำสูตรคล้ายๆกันเลย จากคุณ : ไม่รู้ใครอ่ะ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 14:28:19

ความคิดเห็นที่ 51 ชอบมากกกกกกกกกกกกกกกส์ ขอบคุณที่เอามา รีวิวให้หายคดถึงค่ะ จากคุณ : ปารีส ฮิลตัน เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 14:36:15

ความคิดเห็นที่ 52 เยี่ยมครับ คิดถึงสมัยเป็นเด็กท้องนา เลย จากคุณ : ขอให้ได้กับวนกร เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 14:42:01

ความคิดเห็นที่ 53 หนูนา กิน ปูนา  น่าอร่อย จากคุณ : fhinn_sk เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 14:54:26

ความคิดเห็นที่ 54 น่ากินมากเลยค่ะ คิดถึงสมัยเด็กๆไปวิ่งจับปูกับแม่แล้วก็เพื่อนๆ ได้มาเต็มถังกินจนเบื่อไปเลย > < จากคุณ : Scindapsus เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 14:56:17

ความคิดเห็นที่ 55 โอ้ย น้ำลายไหล อยากกินอ่ะ จากคุณ : น้ำขิงกับเต้าฮวย เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 15:03:58

ความคิดเห็นที่ 56 น้ำลายแตก จากคุณ : minkexotic เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 15:05:08

ความคิดเห็นที่ 57 สมัยนี้หากินยากมากจริงๆ สมัยก่อนแถวบ้านมีคนอีสานมาอยู่เค้าก็ทำลักษณะประมาณนี้ อร่อยมากๆ อยากกินอีก จากคุณ : ladynula เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 15:09:00

ความคิดเห็นที่ 58 เอิ่ม กลืนน้ำลายไปหลายเอื๊อกกันเลยทีเดียว จากคุณ : yo look kaew เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 15:28:40

ความคิดเห็นที่ 59 ของเรา เอามันปูแคะๆใส่รวมๆไว้ในกระดอง แล้วเอาไปย่างไฟ คลุกกินกับข้าวร้อนๆ โอ้ยยยย อร่อยลืมอ้วน เลยทีเดียว จากคุณ : Labaluna เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 15:39:17

ความคิดเห็นที่ 60 เอาะปู ของภาคอิสาน เหมือนปูนึ่ง หรือปูเผา บ้านเราเลยค่ะ ภาคเหนือ อิอิ เอาไปนึ่งทั้งตัว แงะฝากระดองออก แล้วเอาข้าวเหนียวจิ้ม........ อร่อยมากกกกกกกก ทางบ้านเรา เคยเห็นแม่เอาปูมาตำๆ คั้นเอาน้ำ แล้วก้อเอาไปทำแกงค่ะ จะหวานมากกกกกกกกก อร่อยมากกกกกกกกกกก จากคุณ : Angletaire เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 16:57:40

ความคิดเห็นที่ 61 อยากกินมันปูง่า คลุกข้าวกิน อร่อยลืมโลกเลย จากคุณ : ผ่านมาอ่าน (doraemon_x) เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 16:58:08

ความคิดเห็นที่ 62 ว้ายยยย  เคยกินจ้าาา  แซ่บหลาย  อิอิ จากคุณ : จ่อย (นู๋เมล์จ้ะ) เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 17:38:00

ความคิดเห็นที่ 63 ตอนแรกแอบสงสารปูค่ะ........ T^T แต่พอเสร็จแล้ว ...... กลืนน้ำลายแทบไม่ทัน เหอๆๆๆๆๆ จากคุณ : สาวแบริ่ง44 เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 17:41:46

ความคิดเห็นที่ 64 สวัสดีค่ะทุกๆคน ดีใจนะคะที่คนไทยหลายๆคนชอบอาหารไทยๆแบบพื้นบ้าน ที่ราคาถูกแต่เป็นอาหารเลิศรสที่หากินได้ไม่ง่ายนักถ้าไม่ใช่ชาวไร่ชาวนา   คุณ..///หนูนา (sabaydee_2)///   ปูที่ใช้ทำนี้คือปูมาจากอิตาลี่ที่เขารับมาขายที่สวิสฯ ซึ่งมันจะออกมาเดินตามชายหาดค่ะ นี่คือปูทำเลที่รสชาติเหมือนปูนาเราเลยค่ะ จากคุณ : Willkommen เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 18:08:22

ความคิดเห็นที่ 65 กระทู้นี้ทำให้คิดถึงบ้านนามากมาย คิดถึงพ่อ แม่ พี่น้อง อยากบอกว่า ภูมิใจที่เกิดมาเป็นคนอิสาน อาหารการกิน แซ่บอิหลีอิหลอ เด้อค่ะเด้อ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:11:53

ความคิดเห็นที่ 66 คือสิแซ่บบบบักคัก ส้มปากเด้ ฮ่าๆๆๆ จากคุณ : Sleepless Guy เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:39:56

ความคิดเห็นที่ 67 ตอนเด็กๆ หลังเกี่ยวข้าว ย่าชอบพาไปขุดปู บางที่ขุดยาก บางทีมันก็ออกมาเดินเล่นให้เราจับเฉยๆ สนุกมาก กลับมาบ้านหิวๆ เอาปูมาจี่ไฟ พอสุกแกะกระดอง โรยเกลือนิดหน่อย เอาข้าวเหนียวจ้ำโลด อร่อยแทบน้ำตาไหล เห็นกระทู้นี้แล้วคิดถึงย่า T^T จากคุณ : หวานหยดย้อย เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 21:11:50

ความคิดเห็นที่ 68 หากินง่ายซ่ะที่ไหนล่ะเนี่ย.........เอามาทำให้อยากจริง ๆ นะครับ....ใจร้าย มีเงินก็หากินยากนะครับ ....... แม่ผมคนอีสานแอบบอกว่า.......แซบมาก ๆ (ผมไม่เคยได้กินเลยฮือออออ) จากคุณ : แมลงปอร่อแร่ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 21:58:06

ความคิดเห็นที่ 69 ปีนี้ยังบ่ได้กินเอาะปูเลยค่ะ เอาแกงหวายใส่ตุ่น ย่างลิ้น มาแลกเจ้าค่ะ จากคุณ : ข้าวเหนียวเขาวง เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 22:33:03

ความคิดเห็นที่ 70 ไม่เคยทานเลยค่ะ น่าอร่อยจังอ่ะ จากคุณ : JayJorJae เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 22:56:24

ความคิดเห็นที่ 71 เห็นแล้วอยากกินปูนาดองน้ำปลาไว้ใส่กับส้มตำ.....กรี๊ดดดดดดด^^ จากคุณ : LeKkAeY เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 23:14:57

ความคิดเห็นที่ 72 ท่าทางน่าอร่อย แปลกดีไม่เคยเห็นเลย สงสัยต้องส่งให้เสี่ยวชาวอีสานลองดู เผื่อที่บ้านมันจะทำกินได้ จากคุณ : Iheringi เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 00:06:03

ความคิดเห็นที่ 73 เพิ่งเคยเห็นเมนูนี้ ^0^ น่าทา่นมากครับ ตอนเด็ก ๆ คุณแม่พาไปขุดปูตามทุ่งนาหลังบ้าน ได้มาแล้วก็ทอดร้อน ๆ กินมันปูทอดกับข้าวสวย สุดยอดดด จากคุณ : mello man เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 01:16:15

ความคิดเห็นที่ 74 น่าทานมากๆเลยครับ เห็นแล้วน้ำลายสอเลยยยยยยยย จากคุณ : Love Intruder เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 03:47:37

ความคิดเห็นที่ 75 โอว.....ไม่นึกว่าจะได้รับการตอบรับจากสมาชิกมากมายขนาดนี้ ขอบพระคุณทุกท่านนะคะที่มาให้กำลังใจหนูนา....อิๆ มีกำลังใจรีวิวมากมายเลยค่ะ.. คุณ Willkommen  เป็นความรู้ใหม่ค่ะ ที่ทำให้เรารู้ว่า ปูที่อิตาลี ยังมีขายที่สวิส และยังทำอาหารอิสานได้น่าอร่อยอีกด้วย... ขอบคุณมากมายอีกครั้งนะคะ.. จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 08:51:35

ความคิดเห็นที่ 76 จขกท..ทำเอาน้ำลายหก ไม่เคยลิ้มลองเมนูแบบนี้เลย  มีแต่เคยเอาทั้งตัวมาทำเป็นก้อยอะค่ะ (ก้อยจะคล้ายๆ ลาบหรือเปล่า เราก็ไม่รู้ว่ามันต่างจากลาบตรงไหน เพราะเครื่องที่ใส่ก็เหมือนกัน ) สำหรับเราอร่อยที่สุดคือ เอามาย่างไฟ แล้วแกะกระดองออก เอาข้าวเหนียวร้อนๆ จิ้มค่ะ อร่อยมากกก จากคุณ : จิงดิ เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 09:47:00

ความคิดเห็นที่ 77 ไม่เคยทานเลย น่าอร่อยมากมาย อยากทานอ่ะ  ปูนาทำอะไรทานได้บ้านอ่ะ จากคุณ : eclairs00 เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 11:11:00

ความคิดเห็นที่ 78 คุณ eclairs00 คะ   ตอนนี้กำลังมีอาชีพเพาะปูนาขายนะคะ ปูนาหน้านี้ราคาค่อนข้างสูงพอสมควร สำหรับอาหารที่ทำจากปูนานั้นมีมากมายเลยค่ะขึ้นอยู่กับความคิดสร้างสรรค์ของคนทำ  เช่น เอาะปู ลาบปู ปูทอดกรอบ นึ่งปู แกงปู แกงเลียงปู น้ำยาขนมจีนปู ปูจ๋า... อิๆ ลองดูนะคะ อร่อยอย่าบอกใครค่า... จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 11:16:31

ความคิดเห็นที่ 79 อยากกินมาก  ไม่ได้กินเป็นสิบๆปีแล้ว จากคุณ : กุโบ๊ส เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 11:29:29

ความคิดเห็นที่ 80 ไม่เคยกินแต่เห็นแล้วอยากลองกิน จากคุณ : ทำตามฝัน เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 11:30:04

ความคิดเห็นที่ 81 จะน่ากินไปไหนคะเนี่ย จากคุณ : เทมมารีนเลิฟ เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 11:40:06

ความคิดเห็นที่ 82 เป็นคนอิสาน...แต่ไม่เคยกินและ...ดูแล้วหิวเลยค่ะ จากคุณ : มณีรินค่ะ เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 12:10:56

ความคิดเห็นที่ 83 น่ากินมากๆๆ หิวเลย จากคุณ : เอลีน่า เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 14:21:50

ความคิดเห็นที่ 84 น่ากินมากครับ จากคุณ : คุณแม่น้ำ (คุณแม่น้ำ) เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 14:45:02

ความคิดเห็นที่ 85 ไม่เคยกินเลยค่ะ แต่อยากลองมากกก    หิวเลย จากคุณ : ณิ _ ณิรริน 19 เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 17:02:54

ความคิดเห็นที่ 86 โห.. ตัวใหญ่ ไข่เยอะน่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : humxm เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 18:30:16

ความคิดเห็นที่ 87 นึกถึง น้ำปู จากคุณ : Aromdee Jang เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 18:47:56

ความคิดเห็นที่ 88 อยากกินมาก ทำไงถึงจะได้กินหละทีนี้ จากคุณ : sister - in - law เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 21:00:09

ความคิดเห็นที่ 89 นึกถึงสมัยเด็ก ๆ เลยครับแบบนี้เวลาแม่กลับจากนาจะมีปูนากลับมาด้วยเสมอ เอามาต้ม แกงส้ม ก้ามปูก็มีการจองครับ มันปูอร่อยมากครับเอามาคลุกกินกับข้าวนี่สุดยอด สมัยก่อนปูหาง่ายครับเดินไปนาไม่นานก็ได้มาเต็มกระแป๋งแล้ว ทั้งปูตัวใหญ่ ตัวเล็ก ตัวเล็กนี่เอามาดองครับ เดี๋ยวนี้กลายเป็นของหายากไปแล้วครับ จากคุณ : DraGo เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 21:02:52

ความคิดเห็นที่ 90 เป็นเมนูนึงที่ชอบมากตอนอยู่อีสาน ตอนนี้ย้ายมาทำงานที่ภาคตะวันออก ไม่รู้ว่าปูทะเลเอามาทำได้ป่าว กลับบ้านก็ไม่ค่อยจะตรงหน้าที่มีปูนาด้วยสิ เฮ้ออออ อยากกินคักๆๆๆๆ จากคุณ : dokushin เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 22:40:22

ความคิดเห็นที่ 91 น่าอร่อยจังค่ะ เราเคยกินแบบที่เอาปูไปย่างแล้วมาตำเป็นน้ำพริก อร่อยม๊ากกก ตอนนั้นไปกินที่นครพนมค่ะ นึกถึงก็น้ำลายไหลแล้ว^^ จากคุณ : กลุ่มดาวหมีน้อย เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 23:08:24

ความคิดเห็นที่ 92 เห็นแล้วคิดถึงอดีต ข้าวเหนียวร้อนๆ จิ้มกระดองปู ขอบคุณเจ้าของกระทู้นะคะ ที่ทำให้รำลึกอดีต เพิ่งนึกได้ว่าเคยกิน ปล. ขอติด้วยนิดหนึ่งนะคะ เจ้าของกระทู้ทำให้เราทรมานด้วยความอยากกิน      แล้วเราไม่รู้จะไปซื้อที่ใหน ในเยอรมัน ณ ตอนนี้      แต่ไม่เป็นไร ลิสท์ไว้แล้ว ปีนี้กลับไทย เจอกันนะจ๊ะ ปูนาจ๋า จากคุณ : **I'm a blue girl** เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 23:55:07

ความคิดเห็นที่ 93 เห็นปูนาทีไร นึกถึงส้มตำทุกที +++ จากคุณ : แม่น้องชีส เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 08:58:58

ความคิดเห็นที่ 94 คุณ dokushin  ปูทพเลก็น่าจำทำได้นะคะ แต่ราคาจะสูง..อ่ะ..ค่ะ คุณ แม่น้องชีส  ส้มตำลาว...หรือส้มตำปู ปลาร้า...อ่า น้ำลายไหล.. คุณ กลุ่มดาวหมีน้อย  พูดซะน้ำลายหนูนาไหลเลยค่ะ คุณ DraGo ตอนนี้ก็ยังหายากค่ะ นี่ถ้าไม่เจอชาวบ้าน ไกลๆ ขุดมาขายคงไม่ได้กิน ของแบบนี้คนในเมืองหากินแทบไม่ได้แล้วค่ะ คุณ sister - in - law  ว่างๆ มีโอกาสแวะมามหาสารคาม เชิญนะคะ หนูนาจะจัดให้ค่ะ คุณ **I'm a blue girl** กลับมาบ้านเราเมื่อไหร่ จัดเต็มที่เลยค่ะ ฮ่าๆ คุณ เทมมารีนเลิฟ  จะน่ากินไปมหาสารคามค่า...   ขอบคุณสมาชิก มิตรรัก แฟนเพลง..เอ้ย สมาชิกห้องก้นครัวทุกท่านที่ติดตามให้กำลังใจนะคะ สัญญาว่าคราวต่อไปจะเอาอาหารที่หากินยากๆ แบบนี้มายั่วน้ำลายอีกคร่า... แก้ไขเมื่อ 19 ม.ค. 55 09:32:13 จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 09:30:03

ความคิดเห็นที่ 95 เพิ่งได้ลองกินลาบปูเมื่อตอนปีใหม่เองค่ะ ไปเยี่ยมญาติที่ตจว. เค้าบอกจะทำลาบปูให้กิน แต่ต้องช่วยเค้าด้วยนะ เราก็ช่วยๆๆ ทำลาบ เคยทำๆ ที่ไหนได้ น้าส่งเสียมให้คนละอัน บอกว่า เดินลงไปท้องนานู่น ไปหารูขุดปูกัน นั่งขุดอยู่หลายชม. ได้ปูมาตัว สองตัว หน้ามืดเลย ส่วน ลุงๆ ป้าๆ น้าๆ ได้ปูมาเพียบ ถ้ารอเรากับพี่ขุดหาปูเอง กี่ชาติจะได้กินน๊อ จากคุณ : ปลาทองว่ายทวนน้ำ เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 11:17:02

ความคิดเห็นที่ 96 ฮูยยย น่ากินมากๆ ปูสดใสเด้งๆเลย จากคุณ : ทำไมต้องล็อกอิน เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 15:52:00

ความคิดเห็นที่ 97 เมื่อก่อนอยู่บ้านนอก มันจะมีช่วงนึงที่ชาวบ้านเค้าทำน้ำปูกัน คือมันต้องต้มนี่ล่ะมั้ง เรางี้หงุดหงิดจะเป็นจะตายเพราะกลิ่นมันตลบอบอวล แน่นหน้าอก (ทางเหนือจะเรียกกั๊ดอก) มากกกกก พลอยทำให้เกลียดคนข้างบ้านไปเลย ฮ่าๆ แต่พอเวลาไปสั่งตำส้มโอหรือตำกะท้อนกินนี่ถ้าแม่ค้าไม่ใส่น้ำปู(น้ำปู๋) สีดำๆ มาให้นี่มีเคืองงงงงงง -..- จากคุณ : ปิดไฟสิจ๊ะที่รัก เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 18:58:43

ความคิดเห็นที่ 98 รบกวนจขกท.ค่ะ เอาะปู นี่คืออะไรหรอคะ ไม่รู้จักเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : lyios เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 01:20:25

ความคิดเห็นที่ 99 เเล้วปูมันตายแบบไหนคะ เราะ ตอนล้าง ดินมันยังไม่ตายนี่นา แอบ หวาดเสียว เห้นใจปุ แต่น่าอร่อยจังค่ะ ไม่รู้ัก เอาะปู เรา คนขอนแก่น แต่ไม่เคยกิน คงเพราะมาโตเมืองนอก แต่ ว่าไม่เคยเได้ยินคำว่าเอาะปุ จากคุณ : csilla (csilla) เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 03:20:25

ความคิดเห็นที่ 100 คุณ lyios อาการอิสานจะมีประเภทที่เรียกว่าเอาะค่ะ เอาะคือการนำเครื่องปรุงซึ่งก็คือเครื่องเอาะใส่น้ำน้อย ตั้งไฟ ปรุงเครื่อง ปรุงรส แล้วก็ตามด้วยโปรตีนที่มี เช่นใส่ไก่ ก็เรียกเอาะไก้ เอาะปลา ก็เรียกเอาะปลา ใส่ปูก็เรียกเอาะปู แต่การเอาะปูบางทีก็เอาะทั้งตัว หรือขยันทำก็เอาะแบบกรองน้ำแบบนี้ก็ได้ค่ะ เมื่อได้รสชาดที่ต้องการก็ใส่ผักลงไป อาทิเเช่น ผักชีลาว ผักแก่นขม (ผักพื้นเมืองรสขม) ผักกาดดอก (กระจ้อน) ต้นหอม อีตู่ (แมงลัก) แล้วแต่สะดวกค่ะ คุณ csilla (csilla) ขอบอกว่า มันคง (สันนิษฐานค่ะ) ตายตอนล้างค่ะ เพราะปูพวกนี้เป็นปูที่ไม่ได้อยู่ในน้ำ มันอยู่ในรูค่ะ ล้างมากๆ หลายๆ น้ำ มันคงไปตอนนั้นค่ะ...อาหารค่ะ..อิๆ จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 11:46:01

ความคิดเห็นที่ 101 คุณ ปิดไฟสิจ๊ะที่รัก  ตำหรับนี้เราใช้เวลาไม่มาก และต้มไม่น่าถึงสิบนาที ไม่มีกลิ่นรำคาญใจเลยค่ะ.... คุณ ปลาทองว่ายทวนน้ำ ปกติแม่ค้าจะขายถุงละยี่สิบบาทน่ะค่ะ บังเอิญว่าไปตลาดตอนค่ำๆ แม่ค้าเลหลัง..ลดราคา เหลือถุงละสิบบาท เลยได้มาค่ะ ตลาดนี่อยู่ที่บ้านหนองแวง อ.เมือง จ.มหาสารคามค่ะ จะมีแม่ค้าจากโซนนอกๆ เมือง มาขายของพื้นบ้านเยอะค่ะ คุณ ทำไมต้องล็อกอิน  ยิ่งใส ยิ่งหวน อร่อยค่ะ... จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 11:50:15

ความคิดเห็นที่ 102 แก้คำผิด... ยิ่งใสยิ่งหวานค่า..... จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 11:50:54

ความคิดเห็นที่ 103 ...โอ๊ยจะแม่นเป็นตาแซ่บเนาะ ... จากคุณ : ไวน์มันแกว เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 16:36:50

ความคิดเห็นที่ 104 เป็นความภูมิใจเล็กๆที่ว่าสมัยเด็กๆ เคยแบกจอบออกไปขุดปูนาที่ท้องนาหลังบ้านค่ะ ^^ จากคุณ : ปลาหมึกปวดฟัน เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 55 13:22:02

ความคิดเห็นที่ 105 ของโปรด ตอนเด็ก ๆ จับมาย่างไฟ แกะกินเนื้อปู หวาน หอม มัน จริง ๆ นะ จากคุณ : วัฒนานุกูร เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 55 00:03:00

ความคิดเห็นที่ 106 ตอนอยู่จีน เจอปูแบบนี้ขาย เพื่อนญี่ปุ่นซื้อมาต้มมิโสะ แล้วเวลากินก็แค่เอามากัดดูดน้ำออก เไม่รู้ว่าทำแบบนี้ได้ เสียดายแฮะ หาซื้อกินได้มั้ยครับเนี่ยแบบนี้ ไม่เคยเหํน อยากลอง จากคุณ : ขอเอาชื่ออากงเป็นเดิมพัน เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 55 02:11:30

ความคิดเห็นที่ 107 บ้านยายผมเวลาไปทีปูนาเป็นร้อยตัว ตอนเด็กๆผมยี้มากเนื่องด้วยอยู่กรุงเทพตลอดทานอาหารพวกนี้ไม่ค่อยได้ พอโตขึ้นมา ได้เรียนรุ้อะไรมากขึ้นเลยลองทานดู โอ้โห สุดยอดมากๆๆๆ ปูนาป้าผมจะเอามาคั่วกับซีอิ๊วแล้วน้ำมันหอย แล้วแกกระดองออกมาจิ้มข้าวเหนียวลงไป อร่อยสุดยอดมากๆ มันปูหอมหวานมากๆ แต่ผมชอบทานทั้งกระดองเลยเพราะคุณป้าคั่วได้กรอบมากๆ คิดแล้วอยากทานอีกแฮะ จากคุณ : Chonsoki เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 55 10:33:49

ความคิดเห็นที่ 108 คุณหนูนาครับ เอาะเนี่ย บางถิ่น กับคนกรุงเทพรู้จักในชื่อ อ่อม ครับ จากคุณ : Ace striker เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 55 17:45:46

ความคิดเห็นที่ 109 คุณ Chonsok คะเกือบไม่ได้กินของโบราณซะแล้ว ฮ่าๆๆ คุณ Ace striker คะ เอาะต่างจากอ่อมตรงที่ไม่ใส่ข้าวเบือค่ะ ถ้าเป็นอ่อมจะใส่ข้าวเบือ หรือข้าวคั่ว และปลาร้า ส่วนเอาะ อิๆ  ที่บ้านไม่ใส่จร้า...(มหาสารคามบ้านข่อย...) จากคุณ : หนูนา (sabaydee_2) เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 55 19:58:15