ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนประกอบแยกเป็น 2 ส่วนนะคะ ส่วนแรก น้ำวิเศษค่ะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 19:43:51

ความคิดเห็นที่ 2 น้ำวิเศษ (จริงๆก็คือน้ำผัดน่ะแหละค่ะ) 1 น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปีบ 110 กรัม 2 มะขามเปียก 60 กรัม 3 น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ 4 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 19:45:54

ความคิดเห็นที่ 3 ค่อยๆหั่นน้ำตาลให้เป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ละลายง่ายๆ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 19:46:36

ความคิดเห็นที่ 4 ต้มน้ำ 1 ถ้วยให้เดือด ใส่ครึ่งถ้วยในชามใส่มะขามเปียก จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 19:47:31

ความคิดเห็นที่ 5 อุ ลืมรูปค่ะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 19:47:50

ความคิดเห็นที่ 6 ใช้หลังช้อนค่อยๆบดๆบี้ๆ ที่ยังไม่ให้ใช้มือ เพราะมันจะร้อน จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 19:48:29

ความคิดเห็นที่ 7 ใส่น้ำธรรมดา  1/2 ถ้วย ลงในมะขามเปียก คั้นเอาแต่น้ำ รก เม็ด เศษเปลือก กรองทิ้งให้หมด ใส่น้ำตาลลงในน้ำที่เหลือในหม้อ คนให้น้ำตาลละลาย แล้วจึงใส่น้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำมะขามเปียกที่กรองเอากากออกแล้ว จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 19:53:38

ความคิดเห็นที่ 8 เคี่ยวไปเรื่อยๆ ให้น้ำแห้งลงประมาณครึ่งนึงของที่มี ปิดไฟ รอให้เย็น เก็บใส่ขวดหรือกล่องปิดฝาสนิท เก็บไว้ใช้ได้นาน คราวที่แล้วที่ทำ ฝนเก็บไว้ได้ 2 อาทิตย์ โดยรสชาติและกลิ่นไม่เปลี่ยนค่ะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 19:55:30

ความคิดเห็นที่ 9 ส่วนประกอบผัดไทย 1 กุ้งสด ปริมาณตามชอบ 2 ตังไฉ่ 3 กระเทียม 4 เต้าหู้แข็ง 5 ถั่วงอก 6 ใบกุ้ยช่าย 7 ไข่สด ส่วนประกอบอื่นๆตามชอบ อาทิ ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ พริกป่น หัวปลี มะนาว แก้ไขเมื่อ 17 ม.ค. 55 20:26:35 จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 19:58:52

ความคิดเห็นที่ 10 มาทำกุ้งกันดีกว่าค่ะ... กุ้งฝน กุ้งบ้านนอก ตัวติ๊ดเดียว เลยต้องสั่งใหญ่พิเศษ 36 ตัว 1 กิโล จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:01:52

ความคิดเห็นที่ 11 ทำกุ้งตามลำดับนะคะ 1 กุ้งล้างน้ำให้สะอาดที่ขั้นตอนนี้เท่านั้นที่โดนน้ำ 2 ตัดหัว ดึงถุงขี้ 3 ปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นกลางหลังออก 4 ปอกเปลือกส่วนหัวโดยเหลือขาไว้ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:04:23

ความคิดเห็นที่ 12 ถุงที่ว่านั่น อยู่นี่นะคะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:05:20

ความคิดเห็นที่ 13 น้องกุ้งแสนสวย พร้อมจะลงกะทะแล้ว จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:05:50

ความคิดเห็นที่ 14 ก่อนจะผัด... มาทอดเกี๊ยวกันก่อนดีกว่าค่ะ ฝนหั่น 4 แผ่นเกี้ยว เพื่อให้สะดวกเวลาทอดและเวลากินค่ะ ตั้งกะทะให้ร้อน แต่ห้ามใช้ไฟแรงเด็ดขาด จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:10:13

ความคิดเห็นที่ 15 เวลาทอด ห้ามทำอะไรเลยค่ะ คุณมีเวลาแค่เอาแป้งลง กลับด้าน และเอาขึ้น ทั้งหมดนี้ใช้เวลาไม่ถึง 15 วิค่ะ (สำหรับแผ่นเกี๊ยว 4 ชิ้นเล็ก) จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:12:16

ความคิดเห็นที่ 16 น่ากินมากๆ จากคุณ : Lovebanoffie เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:12:37

ความคิดเห็นที่ 17 ขนาดแค่กดถ่ายรูป ก็ยังทำเกี๊ยวไหม้เลยค่ะ เห็นมั้ย XD จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:12:53

ความคิดเห็นที่ 18 มาทันด้วย  รอชมจ้าา จากคุณ : Shawty Azure เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:14:08

ความคิดเห็นที่ 19 เอาเกี๊ยวที่ขึ้นจากกะทะ ผึ่งบนตะแกรงให้หายร้อน ด้านซ้ายล่างคือ..ไหม้นะคะ >.< จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:16:35

ความคิดเห็นที่ 20 รอให้หายร้อนจริงๆนะคะ แล้วเก็บใส่กล่อง ปิดฝาให้สนิท จะใส่ไว้ในตู้เย็น หรือจะไว้ข้างนอกก็ได้ค่ะ เก็บไว้ได้นานหลายวัน (แต่ของฝนไม่เคยได้เกิน 3 วันเลยค่ะ  จะหมดก่อน) จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:19:08

ความคิดเห็นที่ 21 Lovebanoffie : สวัสดีค่ะ Shawty Azure : สวัสดีค่ะ ชิมซักคำมั้ยคะ .......................................................................... ถึงขั้นตอนผัดแล้วค่ะ ใส่กระเทียม ตังไฉ่ และเต้าหู้ลงกะทะ ผัดในน้ำมันร้อน จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:22:19

ความคิดเห็นที่ 22 ใส่น้องกุ้งได้แล้วค่ะ จริงๆแล้วจะทำกุ้งสะดุ้งน้ำมันก่อนก็ได้นะคะ แต่ฝนอู้ ฮ่าๆๆ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:25:20

ความคิดเห็นที่ 23 ผัดกุ้งให้เกือบสุกค่ะ แล้วใส่ไข่ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:26:02

ความคิดเห็นที่ 24 ไม่ต้องรอให้ไข่สุกจนแห้งนะคะ ใส่ใบกุ้ยช่ายและถั่วงอกได้เลย แต่ในกะทะนี้ ฝนลืมใส่ใบกุ้ยช่ายค่ะ ฮ่าๆๆ (โกีะสุดๆ) จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:28:16

ความคิดเห็นที่ 25 ใส่น้ำวิเศษของเราที่ขั้นตอนนี้ค่ะ ของฝนชอบรสจัด เลยจัดหนักไป 3 ช้อน แต่แนะนำที่ 2 ช้อนนะคะ ไม่งั้นจะหวานมากเกินไป ไว้ถ้าไม่พอค่อยใส่เพิ่มค่ะ หลังจากใส่น้ำวิเศษของเราแล้ว ผัดให้เข้ากันแต่อย่าใช้เวลานานมาก ไม่งั้นถั่วงอกจะเหี่ยวไปค่ะ แต่ฝนชอบถั่วงอกสุก เลยผัดนานหน่อย ก่อนตักใส่จาน เรียงเกี๊ยวกรอบลงไปก่อน แล้วค่อยตักเครื่องในกะทะมาราดค่ะ แก้ไขเมื่อ 17 ม.ค. 55 20:31:54 จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:31:39

ความคิดเห็นที่ 26 ผัดไม่เยอะค่ะ แต่กุ้งสะใจมาก จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:32:57

ความคิดเห็นที่ 27 ลากันด้วยคำนี้นะคะ อ้าปากกว้างๆซิจ๊ะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:34:30

ความคิดเห็นที่ 28 วาวว เมนูน่าทานจังครับ เกี้ยวกรอบมันคงฟิชเจอริ่งในปากดีครับ จากคุณ : Poifhai@Thailand เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:38:34

ความคิดเห็นที่ 29   น่าอร่อยจัง จากคุณ : ล้นฟ้า เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:42:00

ความคิดเห็นที่ 30 ว้าววววววววววววววววววว นํ้าลายไหล จากคุณ : ลูกทัพอากาศ (ลูกทัพอากาศ) เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:43:37

ความคิดเห็นที่ 31 น่ากินครับ จากคุณ : ประกอบ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 20:49:50

ความคิดเห็นที่ 32 หิวรอบดึกทันทีเลยค่ะ จากคุณ : ปลาโลมาปากขวด เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 21:13:56

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานมาเลยค่ะ.. จากคุณ : ชาปั่น เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 21:27:45

ความคิดเห็นที่ 34  กิ๊ฟหมด แง๊ ) ) ) ) จากคุณ : แพนนี่จัง (แพนนี่จัง) เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 55 21:47:01

ความคิดเห็นที่ 35 เมนูนี้น่าทานมากมายอ่ะฮับ ว่าแต่คุณฝนช่วยป๋มด้วยฮ๊าบบบ ..... คห.11 เจ้าตัวที่ 1. ขวามือสุด เค้าเหล่ป๋มจังเลย อิ อิ อิ จากคุณ : หมูแฮมแดดเดียวเที่ยวชิมกาแฟ (panas155) เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 00:55:17

ความคิดเห็นที่ 36 Poifhai@Thailand : มันสุดยอดเลยล่ะค่ะ เกี๊ยวกรอบๆกับผัดฉ่ำๆเนี่ยะ ล้นฟ้า : ขอบคุณค่ะ ปลาโลมาปากขวด : ตื่นมาอ่านตอนนี้ ก็เห็นแล้วหิวเหมือนกันค่ะ XD ชาปั่น : ขอบคุณค่ะ ^^ แพนนี่จัง : แง้ อดได้กิ๊พ >.< (แพนนี่จัง รับซักจานมั้ยคะ) หมูแฮมแดดเดียวเที่ยวชิมกาแฟ : ฝนจัดการให้มันลงไปนอนอยู่ในท้องเรียบร้อยแล้วค่ะ อิอิ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 02:41:45

ความคิดเห็นที่ 37 น่าทานจังเล้ย  น้ำลายไหลย้อย ทำให้ทานบ้างเลยคุณ อยากทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก จากคุณ : pomlive เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 03:46:26

ความคิดเห็นที่ 38 หิวเลยครับ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 08:47:28

ความคิดเห็นที่ 39 เค้าขอกุ้งตัวเดียวพอ อิ่มแล้ว ^^" ตัวบักเอ๊ก จากคุณ : zhanghuili เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 08:59:40

ความคิดเห็นที่ 40 สวัสดีครับ เมนูนี้ก็น่าลองเนอะ จากคุณ : ตะโกครับ เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 09:30:17

ความคิดเห็นที่ 41 ทานด้วยค่าอยากทานผัดไทยเกี๊ยวกรอบมากๆ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 10:20:33

ความคิดเห็นที่ 42 ได้เมนูใหม่แล้วเรา อิอิ ..ขอบคุณค่ะ จากคุณ : bying เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 11:03:17

ความคิดเห็นที่ 43 โอ้ย น่ากินมาก แต่ผมเกลียดตังไฉ่ แนะนำใช้หัวไชโป๋วแทนครับกรอบอร่อย จากคุณ : hamich เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 11:27:59

ความคิดเห็นที่ 44 pomlive : รีบมานะคะ ก่อนจะหมด ขายดีมาก jin leng : สวัสดีค่ะ เที่ยวแล้ว ทานอะไรหรือยังคะ zhanghuili : เนอะ ฝนชอบกุ้งตัวใหญ่ๆอ่ะค่ะ เคี้ยวสะใจดี แล้วก็ใช้เวลาทำกุ้งน้อยกว่ากุ้งตัวเล็กๆ ตะโกครับ : กรี๊ดดด คุณตะโกเข้ามาเยี่ยมหนูด้วย XD จะบอกว่าเห็นกุ้งคุณตะโกวันก่อน เลยนึงถึงเมนูนี้อ่ะค่ะ แรงบันดาลใจเลยนะเนี่ยะ Hathi : ความอร่อยจานนี้อยู่ตรงที่เกี๊ยวกรอบนี่แหละค่ะ bying : เอาไปลองทำเลยจ๊ะ hamich : ปกติก็ใช้ไชโปวเหมือนกันค่ะ เพราะขี้เกียจซื้อเจ้านี่ แต่วันก่อนทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เลยใช้ตามต้นตำหรับเค้าก่อน กลัวรสเพี้ยน ไว้จับจุดได้แล้วค่อยเปลี่ยนตามใจชอบอ่ะค่ะ จากคุณ : * Ju TaRo * เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 12:34:36

ความคิดเห็นที่ 45 ขอบคุณครับที่นำมาแบ่งปัน จากคุณ : หยก (เป็ดวุฒากาศ27) เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 14:30:12

ความคิดเห็นที่ 46 ชอบเกี๊ยวกรอบอยู่แล้ว เอามาทำผัดไทยก็น่าอร่อยดีค่ะ^^ จากคุณ : NaRuMon เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 15:26:08

ความคิดเห็นที่ 47 น่าทานมากค่ะ  เห็นแล้วหิวเลย จากคุณ : หมีน้อยล้มลุก เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 16:13:23