ความคิดเห็นที่ 1 ตอนผสมแป้ง เป็นเม็ด รึเปล่าคะ บางครั้งเวลาเราทำเค้กเนย ใส่แป้งครั้งหลังสุด เราจะกังวล กลัวว่าผสมนานไปเนื้อจะเหนียว บางทีมันยังมีแป้งเป็นเม็ด ๆ อยู่เลยค่ะ อบมา เนื้อก็ไม่เนียน เคยอ่านเจอในเวป บางท่านก็บอกว่า ตอนใส่แป้งสลับนม ต้องรอให้แป้งผสมให้เข้ากันก่อนค่อยใส่นมตามลงไป ไม่งั้นแป้งจะเป็นเม็ด จากคุณ : พะแนงไก่ไข่เจียว เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 21:59:41

ความคิดเห็นที่ 2 ่สวนใหญ่จะเป็นตอนที่ผสมแป้งนมล่ะครับ เหมือนที่ คห.1 บอกเลย ให้คอยๆใส่สลับกับ โดยแบ่ง แป้งเป็น 3 ส่วน นม 3 ส่วน ใส่แป้ง 1 ส่วนตามด้วยนมอีก 1 ส่วน พอผสมเสร็จแล้วพอนะครับ ไม่งั้นจะเหนียวและแข็ง ลองดูนะครับเผื่อช่วยได้ จากคุณ : Moo Slice เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 11:46:27

ความคิดเห็นที่ 3 มีการร่อนแป้ง,  ช่วงใส่แป้งลงผสมไม่ใส่มากเกิน-ค่อยๆใส่ทีละนิด,   มีช่วงปิดเครื่องใช้พายยางปาดตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันทั่วถึง หรือสุดท้ายลองใช้สารเสริมดู จากคุณ : หมากพร้าว เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 55 18:24:46