Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
++มาแนะนำวิธีการทานและมารยาทการทานอาหารไทยให้ชาวต่างชาติกันเถอะจ้า++{แตกประเด็นจาก D11587002} ติดต่อทีมงาน

หลายๆท่านคงเคยมีโอกาสพาชาวต่างชาติไปร่วมทานอาหารไทยกันมาบ้าง
หลายๆครั้งเราก็พบว่าชาวต่างชาติที่เพิ่งจะเคยทานอาหารไทยครั้งแรก
มักจะทำอะไรไม่ค่อยจะถูกไม่รู้จะกินยังไงดี ดังนั้นจึงเป็นหน้าที่ของคนไทยอย่างเราที่ต้องแนะนำและเผยแพร่วัฒนธรรมการกินที่ถูกต้องให้พวกเขาได้รับรู้ อย่าให้เขาได้รู้เพียงแค่รสชาติของอาหารไทย

-อย่างแรกเลย เราควรอธิบายลักษณะการจัดอาหารของไทยก่อนคือ
อาหารไทยจะจัดมาเป็นสำรับเลยไม่ทยอยยกเสริฟออกมาทีละจานๆ
แต่ร้านอาหารปัจจุบันมักทำจานไหนเสร็จก่อนเสริ์ฟก่อน แต่โดยหลักมารยาทผู้ที่พาไปเลี้ยงจะต้องสั่งจองอาหารไว้ล่วงหน้าก่อนเมื่อพาแขก
ไปถึงร้านก็พร้อมที่จะรับประทานได้เลย
-ให้แขกนั่งลงตามลำดับอาวุโส (ตามปกติมารยาทไทยผู้อาวุโสสูงสุดจะต้องนั่งก่อนแต่กรณีนี้เราพาแขกต่างชาติไปเลี้ยงอาหาร เราจึงให้แขกนั่งก่อน
เพื่อเป็นการให้เกียรติ หลังจากแขกนั่งครบแล้วเจ้าภาพจึงนั่งตาม)
-อธิบายเรื่องอุปกรณ์ ที่ใช้รับประทาน เช่นวิธีการใช้ช้อนส้อม ถือช้อนด้วยมือขวาและถือส้อมด้วยมือซ้าย วิธีใช้ช้อนกลาง การใช้ถ้วยแบ่ง การใช้จานเปล่าเพื่อเก็บเศษอาหาร ต่างๆเหล่านี้เป็นต้น
-แนะนำมารยาทเบื้องต้นบนโต๊ะอาหาร เช่น การสำรวม ไม่ควรพูดไปทานไป ไม่เคี้ยวอาหารมีเสียงดัง ไม่ใช้มือหยิบจับอาหาร อาหารบนโต๊ะแบ่งกันกินทุกคนไม่ตักเยอะหรือยกไปทานคนเดียว
-มารยาทในการซดน้ำซุป ฝรั่งส่วนมากมักเข้าใจว่าชาวเอเซียมีวัฒนธรรมยกถ้วยน้ำซุปขึ้นซดให้เสียงดังนั่นเป็นเรื่องจริง แต่นั่นไม่ใช่วัฒนธรรมของไทยเรา วิธีซดน้ำซุปแบบไทยที่ถูกต้องคือ ใช้ช้อนกลางตักแบ่งน้ำแกงหรือน้ำซุปด้วยช้อนกลางมาใส่ในถ้วยแบ่งส่วนตัวของเรา หลังจากนั้นตักซุปนั้นซดจากข้างช้อนและซดอย่างเงียบอย่าให้มีเสียงดัง  
-ควรแนะนำอาหารแต่ละจานว่าแต่ละอย่างคืออะไรทำจากอะไรบ้าง มีวิธีทานอย่างไร ต้องทานแบบไหนจึงจะอร่อย อย่าปล่อยให้ฝรั่งเผลอไปตักพริกสดๆมาทานเชียวล่ะ
-ไม่อมอาหารจนกระพุ้งแก้มพองโป่งออกมา ไม่ดูดมือแทนการล้างมือ เมื่อมือเปื้อนอาหาร
-ของหวานเก็บไว้ทานหลังทานของคาวและมื้อหลักเรียบร้อยแล้ว ไม่ทานหวานพร้อมคาว (อย่างหลังนี้ ผม จขกท.ประสบเหตุมาด้วยตนเองแล้วฝรั่ง
เอาบัวลอยมาราดทานบนข้าวสวย เป็นเพราะผมลืมบอกเขาไปว่ามันต้องทานยังไง)

ปล.บทความนี้ผมไม่ได้แต่งเอง เกือบทั้งหมดเป็นการเป็นการรวบรวมข้อมูลมาจากหลายๆแห่งดังนั้นหากตรงไหนผิดพลาดขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย
และหากมีข้อมูลแก้ไขหรือข้อเพิ่มเติมใดๆขอขอบคุณไว้ล่วงหน้าด้วยครับ

จากคุณ : หิมะละลาย
เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 55 16:03:35




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com