ความคิดเห็นที่ 1 พอทำเสร็จก็ราดหน้าด้วยซ้อสชอคโกแลต  กินตอนอุ่นๆ  พร้อมเนื้อเค้ก นุ่มมาก ๆ คะ แต่แบบนี้ถ้าแช่ตู้เย็น พรุ่งนี้ตัวเค้กจะแข็งหรือเปล่าน๊า จากคุณ : panasony เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 00:38:21

ความคิดเห็นที่ 2 เราเคยซื้อไข่จากบิ๊กซีมาทำสปันจ์เหมือนกัน รู้สึกว่าตีไม่ค่อยขึ้นค่ะ แล้วก็ไม่เคยเคยซื้อไข่จากห้างมาทำเค้กอีกเลย ต้องจากตลาดเท่านั้น จากคุณ : ขนมปังกระเทียมในกระบอกไม้ไผ่ เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 00:47:33

ความคิดเห็นที่ 3 เสียดายจัง  สงสัยเก็บส่วนที่ซื้อจากบิ๊กซีมาทำกับข้าวดีกว่า   ถ้าตีแล้วทำให้ใจตุ้ม ๆ ต่อม ๆ ๆ กลัวไม่ฟุแล้วต้องทิ้งทั้งหมด ว่าแต่ว่า ไข่ไม่สดก็มีส่วนใช่หรือเปล่าคะ จากคุณ : panasony เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 00:55:25

ความคิดเห็นที่ 4 ความสดของไข่มีส่วนเป็นอย่างมากเลยค่ะ คุณภาพของ SP ก็มีส่วนนะคะ จากคุณ : ขนมปังกระเทียมในกระบอกไม้ไผ่ เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 02:19:28

ความคิดเห็นที่ 5 ไข่ที่ใช้ ถ้าสดเวลาตอกออกมา ไข่ขาวจะเกาะติดไข่แดง แบบนูนๆ อ่ะค่ะ อุณหภูมิก็มีส่วน สปันจ์ชอบความอุ่น อยากให้ไว เอาน้ำอุ่นมาอังรองก้นอ่างผสมได้ค่ะ ส่วน SP ถ้ามีคราบขาวๆ ด้านบน ตักทิ้งก่อนนะคะ จากคุณ : uter เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 07:12:02

ความคิดเห็นที่ 6 เคยผสมแล้ว 5 นาทีแรกแล้วก็ยังเหลวอยู่ ลองปาดอ่างและเช็คละเอียดๆแล้ว สรุปว่าวันนั้น SP ยังไม่ละลายดีนัก มันยังมีเป็นลิ่มๆ ก้อนๆ เลยตีต่อและใช้ไม้พายช่วย มันก็ข้นขึ้นมานะคะ  ออกมาโอเคค่ะ จากคุณ : ป้าติ่ง เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 08:21:21

ความคิดเห็นที่ 7 คิดว่าน่าจะเป็นไข่ที่ไม่สดอะค่ะ เคยเหมือนกันไข่ไม่สดตีไม่ขึ้นแต่เค้กไม่ยุบค่ะ จากคุณ : siriket เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 12:42:04

ความคิดเห็นที่ 8 สงสัยจะเป็นไข่ไม่สดคะ  พอตอกออกมาไข่แดงเละ ๆ แบนๆ ๆ ไม่นูนคะ  เด๊วลองใหม่ จากคุณ : panasony เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 14:01:17

ความคิดเห็นที่ 9 อารมณ์เดียวกันนี้เลยค่ะ เมื่อคืนนี้ตีสปันจ์ออกมา 2 ครั้ง ครั้งแรกฟูดี ครั้งที่ 2 ผ่านไปหลายนาที ไม่เกิดอะไรขึ้นเลยค่ะ เหลวมากมายนัก ทั้งๆที่ไข่ถาดเดียวกันและSPก็กระป๋องเดียวกันเลย แต่ทานได้นะคะ ไม่ยุบเหมือนกัน ส่วนที่2 ขึ้นเมื่อเติมแป้ง คือตัดใจเติมแป้งเพราะคิดว่าไม่ขึ้นแล้ว แต่พอเติมแป้งแล้วตี ก็ดีขึ้นเหมือนกันค่ะ จากคุณ : น้ำพันซ์ เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 14:12:08

ความคิดเห็นที่ 10 ตอนต่อยไข่ก็น่าจะรู้แล้วนะครับ   ถ้าไข่ขาวเกาะนูน  ไข่แดงนูนแสดงว่าสด  แต่ถ้าไข่ขาวเหลวเป็นน้ำแสดงว่าไม่สด ยิ่งตอนนี้ไข่ล้น   อ่านผ่านบางกระทู้เห็นแนะนำเรื่องตีไข่ตอนทำเค็กให้ใช้ไข่สด (ไม่แน่ใจของคุณพิมหรือใคร)  แต่ผมยังไม่เคยลองทำพวกเค็กนะครับ จากคุณ : เฒ่าเทคโน เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 15:42:53

ความคิดเห็นที่ 11 สปันจ์ไข่ต้องสดมากๆเลยค่ะ มีผลกับเนื้อเค้กมากมาย จากคุณ : siriket เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 15:54:09

ความคิดเห็นที่ 12 ขอบคุณทุกความเห็นมากๆ ๆ เลยคะที่เข้ามาช่วยแชร์ ^^ จากคุณ : panasony เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 55 21:45:40